Шоколадный кекс за 5 минут |
Дневник |
Шоколадный кекс за 5 минут
Ингредиенты:
- 4 столовой ложки муки
- 4 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки какао
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 кружка
Кабачки, запеченные с сыром - объедение! |
Дневник |
Кабачки, запеченные с сыром - объедение!
1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка)
2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку
3. Посолить, добавить специи
4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы)
5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.
6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять
7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек)
8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.
Метки: Кабачки запеченные с сыром - объедение! как приготовить вкусно кабачки? готовим кабачки с сыром как приготовить кабачки с сыром? |
ТОП 10 ЛУЧШИХ ГОРЯЧИХ БЛЮД К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ |
Дневник |
ТОП 10 ЛУЧШИХ ГОРЯЧИХ БЛЮД К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
1) Цыпленок карри с кешью
Ингредиенты:
Сливочное масло - 4 столовых ложки
Лук измельченный - 2 стакана
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь (свежий)- 1 столовая ложка
Карри - 3 столовых ложки
Соль - 2 чайных ложки
Тмин - 1 чайная ложка
Красный перец - 1/8 чайной ложки
Курица без крыльев и кожи - 8 кусков
Томатная паста - 1 банка
Кинза - 1/4 стакана
Кешью - 110 г
Несладкий йогурт - 200 мл
Метки: горячие блюда что приготовить на новый год? топ 10 лучших горячих блюд лучшие блюда к новому году топ 10 блюд к новому году лучшие рецепты новогодних блюд как приготовить горячее блюдо? какое блюдо приготовить на новый год? |
Торт "Парижский коктейль" |
Дневник |
Торт "Парижский коктейль"
Ингредиенты:
Крем:
Приготовление:
100 гр лесных орехов или миндаля, измельчить Разогреваем духовку до 180С.
Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.
Для крема: яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту.
Метки: Торт Парижский коктейль готовим Торт Парижский коктейль вкусный Торт Парижский коктейль как приготовить Торт Парижский коктейль? Торт Парижский коктейль дома какой торт приготовить? |
Стручковая фасоль с грибами и оливками |
Дневник |
Стручковая фасоль с грибами и оливками
Ингредиенты:
• 450гр стручковой фасоли, нарезанной
• 225гр грибов
• 2 столовые ложки оливкового масла
• чесночная соль и черный перец
• ½ чашки зеленых оливок, желательно с красным перцем (+ прим. 1 столовая ложка сока от оливок)
• ¼ чашки зеленого лука, тонко нарезанного
Инструкции:
1. Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить фасоль, приправить солью и перцем. Готовить 5-6 минут, или пока фасоль не станет мягкой и ярко-зеленой.
2. Добавить грибы и оливки. Перемешать. Готовить еще 2 минуты, или до мягкости.
3. Подавать блюдо горячим или охлажденным, посыпав зеленым луком.
Метки: Стручковая фасоль с грибами и оливками как вкусно приготовить стручковую фасоль? готовим стручковую фасоль вкусная стручковая фасоль с грибами |
Пирог с грибами, сметаной и сыром |
Дневник |
Пирог с грибами, сметаной и сыром
Ингредиенты (на 6 порций):
Метки: Пирог с грибами сметаной и сыром вкусный пирог с грибами сметаной и сыром готовим вкусный пирок как приготовить пирог с грибами и сыром? какой пирог приготовить? грибной пирог |
Новогодний салат «Лошадь» |
Дневник |
Новогодний салат «Лошадь»
На новогодний стол не помешает поставить такое блюдо, которое символизировало бы покровительницу года - Лошадь. Яркий салат в виде лошади определенно должен стоять в центре праздничного стола.
Ингредиенты:
Приготовление:
Отварите куриное филе, морковь, картофель. Нарежьте кубиками картофель, ветчину, половину морковки и курицу. Яблоко почистите от кожуры и сердцевины, также нарежьте кубиками. Смешайте ингредиенты и заправьте майонезом. По желанию добавьте зеленый лук.
Выложите на круглую тарелку листья салата, а на него - приготовленный салат. Салат следует выложить в виде лежащей на траве лошадки.
На мелкой терке натрите отдельно белок и желток. Белком посыпьте поверхность тела лошади, желтком - нос. Также из белка сделайте уши и вставьте их в салат.
При помощи овощерезки нарежьте тонкими пластинками оставшуюся морковку, выложите ее в виде седла на спине лошади. Разрежьте виноград поперек и сделайте из него глаза. Если нет винограда, тогда вместо него возьмите оливки. Также из винограда сделайте ноздри лошади и копыта. Хвост и гриву салата сделайте из косички сыра, которую предварительно разделяют на волокна.
Приятного аппетита!
Метки: Новогодний салат Лошадь готовим Новогодний салат Лошадь как приготовить Новогодний салат Лошадь? вкусный Новогодний салат Лошадь Новогодний салат Лошадь дома какой салат приготовить? |
Рыбный закусочный торт «Рыбацкая удача» |
Дневник |
Рыбный закусочный торт «Рыбацкая удача»
Ингредиенты для торта высотой 7-8 см и диаметром у основания 19 см:
– рыба красная слабосолёная (форель или сёмга) – 500 г
– яйца варёные – 4 шт.
– рис отварной – 4-5 ст. л.
– крабовые палочки (или креветки) – 1 упаковка
Для крема:
– мягкий сыр "Филадельфия" – 100 г
– сметана – 4 ст. л.
– майонез – 4 ст. л.
– желатин – 8 г
Для украшения:
– зелень
– красная икра
Приготовление
Приготовление крема. Желатин замочим в 0,5 стакана воды на 30-40 минут для набухания и растворим на водяной бане.
Пока остывает желатин, соединяем в однородную массу сметану, майонез и мягкий сыр. Сначала к сыру понемногу добавляем майонез и растираем, затем добавляем сметану и хорошенько размешиваем.
Затем, помешивая, вливаем в смесь остывший до легкой теплоты раствор желатина.
Крем получается по густоте, как сметана.
Натираем на мелкой тёрке отдельно желтки, белки и крабовые палочки.
Форму застилаем полиэтиленовой плёнкой.
Рыбу нарезаем на тонкие полоски и выкладываем на дно и стенки формы.
В форму, выложенную ломтиками рыбы, выкладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки,
3) крем,
4) тертые крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8) рис,
9) крем.
Ставим форму с тортом в холодильник на ночь для застывания желатинового крема.
Через 8-10 часов достаем форму с тортом из холодильника, накрываем сверху тарелкой и переворачиваем: торт опускается на тарелку.
Украшаем торт: сверху красной икрой и зеленью по периметру.
После нарезания торта на ломтики получается вот такая вкусная и красивая закуска.
Метки: Рыбный закусочный торт Рыбацкая удача как приготовить торт Рыбацкая удача? готовим торт Рыбацкая удача вкусный торт Рыбацкая удача что приготовить на закуску? вкусная закуска |
Фаршированный картофель |
Дневник |
Фаршированный картофель
Ингредиенты:
- 400г картофеля
- 40мл растительного масла
- ½; ч.л. тертого мускатного ореха
- 50г сливочного масла
- 100г ветчины
- 1 репчатый лук
- 60г сливочного сыра
Приготовление:
1. Картофель очистить, разрезать пополам и вырезать серединку, оставляя стенки толщиной 5 мм. Я не придумала ничего лучше, как делать это чайной ложкой.
2. Получившиеся стаканчики обжарить на растительном масле.
3. Сердцевину из картофеля отварить в подсоленной воде.
4. Слить воду, заправить мускатным орехом и маслом, растолочь.
5. Лук потереть на терке и нарезать мелко ветчину. Все обжарить.
6. Все смешать с отварным картофелем.
7. Нафаршировать стаканчики из картофеля приготовленной массой.
8. Нарезать тонкими ломтиками сыр и положить сверху, каждой картофелины.
9. Разогреть духовку до 170 градусов. Запекать картофель при этой температуре 20-30 минут.
Метки: Фаршированный картофель готовим Фаршированный картофель вкусный Фаршированный картофель как приготовить Фаршированный картофель? Фаршированный картофель на стол |
Оладьи с яйцом и зелёным луком |
Дневник |
Оладьи с яйцом и зелёным луком
Ингредиенты:
●2 куриных яйца
●0,5 л кефира
●0,5 стакана сметаны
●соль, перец по вкусу
●мука
●разрыхлитель теста
●2 вареных яйца
●зеленый лук
Метки: Оладьи с яйцом и зелёным луком готовим Оладьи с яйцом и зелёным луком как приготовить Оладьи с яйцом? оладьи с луком вкусные оладьи с яйцом готовим оладьи с луком |
Пирог "Хачапури" |
Дневник |
Пирог "Хачапури"
Для теста нам нужно:
Для начинки:
Метки: Пирог Хачапури готовим Пирог Хачапури как приготовить Пирог Хачапури? вкусный Пирог Хачапури Пирог Хачапури дома какой пирог приготовить? |
Очень вкусный салат |
Дневник |
Очень вкусный салат
Ингредиенты:
●0,5кг. говядины
●3-4 свежих помидора
●2-3 маринованных огурца
●3-4 картофелины
●150гр. сыра
●майонез
●пучок петрушки
●соль, перец
Приготовление:
Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой.
Картофель отварить.
Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями:
говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка!
Можно, собственно, в любом порядке!
Или даже сразу смешать, если есть салат собираетесь сразу!
Я предпочитаю его оставить слоями,-так лучше хранится!
Метки: Очень вкусный салат готовим вкусный салат как приготовить вкусный салат? какой салат приготовить? салат с помидорами и говидяной рецепты вкусных салатов |
Крем-ликер |
Дневник |
Метки: Крем-ликер как приготовить ликер дома напитки алкогольные напитки готовим дома напиток к празднику кулинарные рецепты |
Старинные рецепты напитков для красоты и омоложения. |
Дневник |
Старинные рецепты напитков для красоты и омоложения.
Всевозможные эликсиры бессмертия, молодости и здоровья, рецепты живой и мертвой воды много веков пытались найти знахари. Чего только не добавляли они в составы для омоложения: и лекарственные растения, и драгоценные камни, и чеснок, и даже яды...
Самые доступные рецепты.
1. Тибетская питьевая вода
Положить в стеклянную банку горный хрусталь, дымчатый и розовый кварц, аметист, кахолонг и сердолик, залить кипяченой водой, поставить на 8-10 часов на солнце. Такая вода омолаживает, придает жизненный тонус и служит профилактикой различных заболеваний. Принимают ее ежедневно по 2-3 стакана, используют наружно для протираний, примочек, компрессов для смягчения кожи, придания ей эластичности, разглаживания морщинок, а также при порезах, ушибах, ожогах.
2. Напиток тибетских монахов
Это старинное средство монахи делали из смеси ромашки, бессмертника и березовых почек, взятых в равных частях. Сбор заливали кипятком, недолго настаивали, процеживали, в полученный настой добавляли мед.
3. Индийский эликсир молодости
В Индии существует легенда, что как-то между богами и демонами разгорелась битва за обладание "девятью сокровенностями", одной из которых был... чеснок. В схватке один из богов был тяжело ранен, тогда лекари приготовили на основе чеснока эликсир и спасли бога от смерти. Рецепт эликсира прост: отварите 2 измельченные головки чеснока в 1 л молока и дайте настояться в течение часа. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день.
Метки: Старинные рецепты напитков секреты красоты секреты здоровья напитки для омоложения напитки для красоты как приготовить напиток для красоты? готовим напиток для омоложения |
Лосось запеченный под соусом из трав |
Дневник |
Лосось запеченный под соусом из трав
Вам понадобится:
Метки: Лосось запеченный под соусом из трав как приготовить вкусно рыбу? блюда из рыбы готовим вкусно лосося под соусом как приготовить лосося под соусом? как вкусно приготовить лосося? |
Баклажаны по-корейски |
Дневник |
Баклажаны по-корейски
Ингредиенты:
● Баклажаны — 2 шт
● Помидоры — 2 шт
● Перец болгарский — 2 шт
● Лук — 1 шт
● Чеснок — 6 зубков
● Уксус — 1 ст. ложка
● Сахар — 1 ч. ложка
● Перец — по вкусу
● Масло для жарки
Приготовление:
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.
Оставить минут на 30.
Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.
Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
Добавить чеснок и специи.
Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).
Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой.
Метки: Баклажаны по-корейски готовим Баклажаны по-корейски как приготовить Баклажаны по-корейски? Баклажаны по-корейски дома вкусные Баклажаны по-корейски |
Мягкая и сочная куриная грудка |
Дневник |
Мягкая и сочная куриная грудка
Ингредиенты:
●500 гр. филе куриных грудок
●1 яйцо
● майонез, по вкусу
●мука пшеничная (высший сорт)
●соль, лимон и приправа для курицы, по вкусу
Приготовление:
Как видно из состава, готовить будем "на глаз". Рецепт не сложный, думаю вопросов возникнуть не должно.
Сперва нам нужно обмыть куриные грудки, отделить их от кости и поделить на 2-3 части. Все зависит от того, какого размера кусочки курицы нам необходимы.
Теперь приступаем к приготовлению соуса для мариновки. В отдельную кастрюльку разбиваем яйцо, добавляем туда 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки майонеза и соль по вкусу. Также можно добавить в соус приправы, которая вам придется по душе. Тщательно перемешиваем получившуюся смесь, после чего кладем в нее куриные грудки, обваливаем их со всех сторон и оставляем на пару часов, не забыв при этом прикрыть кастрюлю крышкой. Разморожены будут грудки или нет, не так важно. Но если заморожены - лучше подержать в соусе немного подольше.
По прошествии 2-3 часов разогреваем сковороду, добавляем в нее растительного масла и выкладываем туда грудки, после чего обжариваем их со всех сторон.
Примерное время приготовления на сковороде будет около 15-20 минут. По желанию, получившееся блюдо можно полить лимонным соком или добавить порезанные дольки лимона, когда будете выкладывать блюдо на стол.
Метки: Мягкая и сочная куриная грудка блюда из мяса как приготовить сочную куриную грудку? вкусная курятина сочная куриная грудка как вкусно приготовить курятину? |
Салат из языка и моркови |
Дневник |
Салат из языка и моркови
Очень вкусный салат из языка и моркови, язык можно заменить говядиной и салат все равно останется вкусным!
Ингредиенты:
300 гр. языка (или говядина),
3 средние моркови,
2 соленных огурца (или корнишоны штук 6-7),
2 луковицы,
1-2 зубчика чеснока,
майонез,
черный перец,
соль (если необходимо).
Приготовление:
Язык или мясо отвариваем, остужаем и нарезаем соломкой. Лук нарезаем тонкими полукольцами и пассируем на растительном масле. Морковь натираем на терке для корейской моркови (или нарезаем тоненькой соломкой) и пассируем отдельно от лука. Огурцы нарезаем соломкой, как и остальные компоненты. Чеснок выдавливаем через пресс. Все солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем. Приятного аппетита!
Метки: Салат из языка и моркови готовим Салат из языка и моркови как приготовить Салат из языка и моркови? вкусный Салат из языка и моркови Салат из языка и моркови дома какой салат приготовить? |
Острая свинина с сыром и грибами в духовке |
Дневник |
Острая свинина с сыром и грибами в духовке
Ингредиенты:
- свинина
- помидор
- шампиньоны
- свежий острый перец
- чеснок
- сыр
- смесь перцев, соль
- растительное масло
- майонез
Метки: Острая свинина с сыром и грибами в духовке готовим вкусно свинину свинина в духовке как вкусно приготовить свинину? свинина с сыром и грибами как приготовить свинину с грибами? блюда из мяса |
Торт "Тропиканка" |
Дневник |
Торт "Тропиканка":
Людям просто не хватало слов, чтобы выразить свое восхищение . Они его называли и "Шедевром кулинарного искусства", и "Отпад головы", и "Восьмым чудом света"...
Сама автор пишет о нем следующее:
Такой тортик создали кондитеры нашего днепропетровского кафе "Фантазия" в далеком 1990 году. Слава о нем была такая же, как у "Киевского" торта в Киеве.
Это торт из коржей из заварного теста и перемазанных заварным кремом с фруктами, сверху фрукты залитые желе.
Ингредиенты:
тесто:
●1 стакан воды
●150 гр. маргарина
●0.5 ч.л. соли
●2 стакана муки
●6 яиц.
крем:
●1л молока
●1 стакан сахара(у меня 250 грамм)
●1 яйцо
●300гр сливочного масла
●1 пакетик ванилина
●2ст.л. коньяка
●4 ст.л. муки с горкой+немного молока для смешивания(примерно полстакана)
●Любые фрукты для начинки и украшения(у меня киви, бананы, персики и апельсины) и желе для тортов(2 пакетика)
Метки: Торт Тропиканка готовим Торт Тропиканка как приготовить Торт Тропиканка? вкусный Торт Тропиканка Торт Тропиканка дома какой торт приготовить? |