ПРОСТОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

Кефир — 350 Миллилитров
Яйца — 3 Штуки
Сахар — 150 Грамм
Мед — 1 Ст. ложек
Сода — 1 Чайных ложек
Мука — 2,5-3 Стакана (сколько возьмет)
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Ванилин — По вкусу

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и медом (мед нужно растопить). Отдельно взбиваем кефир с растительным маслом и содой. Сразу погасите в кефире соду и лишь затем добавляйте масло. Соедините кефирную и яичную массы, всыпьте муку и замесите тесто. Выложите тесто на стол, когда оно станет нужной консистенции и замешивайте руками. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Оставьте его на 20 минут в теплом месте. Затем разделите на части, раскатайте каждую толщиной не более сантиметра, вырежьте печенье, выложите на подготовленный противень и отправьте запекаться. Температура духовки должна быть 190 градусов. Выпекается печенье около 25 минут.

Дайте печенью остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу!