«Умное» пирожное |
Дневник |
«Умное» пирожное
Ингредиенты:
Приготовление:
В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит
Очень интересное и беспроблемное пирожное. В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит. И при этом выпечка выходит очень вкусной.
Масло растопить и охладить.
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить масло и опять взбить.
Добавить постепенно муку. Хорошо размешать.
Влить тёплое молоко и хорошо размешать.
Добавить взбитые в стойкую пену белки.
Форму (у меня 17х17 см) смазать маслом и осторожно вылить тесто.
Выпекать 45 минут в предварительно разогретой до 180 °С духовке.
Метки: «Умное» пирожное «Умное» пирожное дома вкусное «Умное» пирожное готовим «Умное» пирожное как приготовить «Умное» пирожное? «Умное» пирожное на десерт |
Сангрия (Sangria) |
Дневник |
Сангрия (Sangria)
Самый популярный, разве что после пива и вина, напиток в Испании. Приготовленная правильно сангрия, не имеет ничего общего с синтетической покупной.
Ингредиенты:
Приготовление:
1) Смешать все фрукты для сангрии, корицу, сахар и апельсиновый сок в большом кувшине. Немного помять (можно толкушкой), чтобы добыть больше аромата. Залить вином и добавить бренди. Прикрыть посуду пищевой пленкой или крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. А еще лучше на ночь.
2) Вынуть корицу, добавить воду и хорошо перемешать.
Подавать сангрию хорошо охлажденной и со льдом.
Приятного Вам времяпровождения!
Метки: Сангрия (Sangria) Сангрия дома как готовить Сангрия? готовим Сангрию |
Салат с кукурузой и курицей |
Дневник |
Салат с кукурузой и курицей
Ингредиенты:
Соус:
Приготовление:
1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить. (Я тушила в соке, который выделился при жарке)
2. Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками.
3. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу
4. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом. (Я не добавляла горчицу - дети не любят, мед тоже не решилась добавить, остальное все добавила, все равно получилось очень вкусно!)
Приятного аппетита!
ТОР - 7 Интересных начинок для вареников!) |
Дневник |
Метки: ТОР - 7 Интересных начинок для вареников! вкусные начинка с чем приготовить вареники? вкусные начинки для вареников |
5 рецептов приготовления плова |
Дневник |
Метки: 5 рецептов приготовления плова как приготовить плов? секреты вкусного плова с чем приготовить плов? рецепты вкусного плова |
Домашние вафли |
Дневник |
Метки: Домашние вафли готовим Домашние вафли вкусные Домашние вафли как приготовить Домашние вафли? |
Лимонный, очень нежный пирог |
Дневник |
Метки: Лимонный очень нежный пирог? пирог нежный пирог выпечка кулинарные рецепты |
ВКУСНЕЙШИЙ ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ |
Дневник |
Метки: ВКУСНЕЙШИЙ ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ десерт фруктовый десерт кулинарные рецепты |
ТАРАТУШКИ НА КЕФИРЕ |
Дневник |
Метки: ТАРАТУШКИ НА КЕФИРЕ сладости кулинарные рецепты готовим дома |
Творожный кекс с лимоном! |
Дневник |
Творожный кекс с лимоном!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 250 г творога
● 200 г муки
● 170 г сахара
● 20 г масла (примерно 1ст.л.)
● 3 яйца
● 1 лимон
● 1⁄2 ч.л. соды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете. Кекс получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом.Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте используется целиком с кожурой.
С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.Измельчить лимонные кружки в измельчителе.Мягкое сливочное масло немного растереть с сахаром.Добавить творог, перемешать.
Добавить измельченный лимон, яйца, перемешать.Добавить соду, перемешать.Подождать 1-2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (сода реагирует с лимоном).Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза.Добавить муку, перемешать (тесто при этом осядет).
Выложить тесто в смазанную маслом форму.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 1 час.Проверить зубочисткой на готовность.Готовый творожный кекс получается загорелым и блестящим.
Кусочек творожного кекса с лимоном в разрезе (посыпан сахарной пудрой).
Метки: Творожный кекс с лимоном! готовим Творожный кекс с лимоном! вкусный Творожный кекс с лимоном! Творожный кекс с лимоном! дома как приготовить Творожный кекс с лимоном!? |
Фаршированные куриные грудки |
Дневник |
Метки: Фаршированные куриные грудки Фаршированные куриные грудки дома готовим Фаршированные куриные грудки вкусные Фаршированные куриные грудки как приготовить Фаршированные куриные грудки? блюда из мяса |
5 самых простых кремов для тортов и других десертов. |
Дневник |
Метки: 5 самых простых кремов для тортов и других десертов. готовим крем для тортов как приготовить крем для торта? вкусный крем для торта |
"Тертый» чизкейк |
Дневник |
Метки: "Тертый» чизкейк чизкейк кулинарные рецепты готовим дома |
Инструкции по приготовлению летних коктейлей. |
Дневник |
Метки: Инструкции по приготовлению летних коктейлей. летние коктейли напитки алкогольные коктейли |
5 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ОКРОШКИ |
Дневник |
Метки: 5 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ОКРОШКИ окрошка рецепт окрошки кулинарные рецепты |
Капустный блинчик к завтраку |
Дневник |
Метки: Капустный блинчик к завтраку блины завтрак кулинарные рецепты |
Секретный рецепт обалденных огурцов |
Дневник |
Секретный рецепт обалденных огурцов
Эти маринованные огурчики имеют просто изумительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов мы называем «пальчики оближешь».
Вы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами? Нет, не теми, что красуются в банках на полках супермаркетов. На вкус и цвет, конечно, товарищей нет, но, на мой взгляд, маринование огурцов в домашних условиях ни с чем не сравнимо. Мы уже давно закрываем огурцы на зиму по одному интересному рецепту, и каждый раз до весны ни одна баночка не доживает...
Записывайте рецепт приготовления маринованных огурцов "пальчики оближешь".
1. Отвешиваем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера. Конечно же, смываем с них всю грязь и пыль. Можно слегка обрезать хвостики и носики.
2. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части: сначала пополам, половинки еще надвое. Те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю.
3. Мелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан 9-процентного столового уксуса и 80 г соли (100-граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец).
4. Это еще не все. В полученный маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца.
Среднюю головку чеснока разбираем на зубчики, нарезаем их тонкими ломтиками и туда же – в кастрюлю к огурчикам.
5. Все, вроде бы все компоненты перечислил. Остается подождать 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок - в этой смеси и будет происходить маринование.
Можно несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы огурчики в маринаде перемешались.
А вы тем временем можете настерилизовать полулитровых баночек (из 4 килограммов огурцов получится 9 баночек консервов).
6. По прошествии нужного времени берем подготовленные банки и наполняем их кусочками огурчиков: вилочкой берем кусочек и, чуть наклонив банку, ставим его вертикально. И так, пока банка не заполнится. Если банка не полная, положите еще слой огурцов горизонтально.
7. Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут.
Достаем, плотно закатываем и поздравляем себя с тем, что закрыли вкусные огурцы в масле.
Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.
Метки: Секретный рецепт обалденных огурцов консервация консервируем огурцы как консервировать огурцы вкусные огурцы |
Великолепный картофель на гарнир |
Дневник |
Метки: Великолепный картофель на гарнир гарнир кулинарные рецепты ужин |
5 рецептов лимонада для жарких дней |
Дневник |
Метки: 5 рецептов лимонада для жарких дней лимонад кулинарные рецепты |
Баклажаны "Кучерикас" с сырно-творожной начинкой |
Дневник |
Метки: Баклажаны "Кучерикас" с сырно-творожной начинкой летние рецепты кулинарные рецепты готовим дома |