Маринад для рыбы: 5 вариантов |
Дневник |
Метки: Маринад для рыбы 5 вариантов маринад как мариновать рыбу? маринуем рыбу готовим маринад для рыбы рыба готови рыбу как готовить рыбу? |
Запеченная семга с сыром! |
Дневник |
Метки: Запеченная семга с сыром! Запеченная семга с сыром дома вкусная Запеченная семга с сыром! готовим Запеченнаую семгу с сыром! |
Рыбка в "шубе". |
Дневник |
Метки: Рыбка в "шубе". кулинарные рецепты готовим дома |
Запеченная скумбрия с сыром. |
Дневник |
Метки: Запеченная скумбрия с сыром. скумбрия кулинарные рецепты готовим дома |
Рыба, запеченная в лаваше |
Дневник |
Метки: Рыба запеченная в лаваше как вкусно приготовить рыбу? вкусная рыба рыба в лаваше готовим рыбу блюда из рыбы |
5 рецептов вкусной, запеченной рыбы! |
Дневник |
Метки: 5 рецептов вкусной запеченной рыбы! вкусная рыба блюда из рыбы готовим рыбу как вкусно запеч рыбу? |
Рыба по-гречески |
Дневник |
Рыба по-гречески
Ингредиенты:
- рыба
- подсолнечное масло
- соль, перец
- помидоры
- лук
- яйца
- сыр
Приготовление:
Рыбку режем на порционные куски и обжариваем на сковородке.
Метки: Рыба по-гречески как готовится Рыба по-гречески? Рыба по-гречески дома вкусная Рыба по-гречески готовим Рыбу по-гречески блюда из рыбы |
Топ 9 самых вкусных маринадов для рыбы! |
Дневник |
Топ 9 самых вкусных маринадов для рыбы!
Соленая рыба – один из самых любимых деликатесов. Из нее можно приготовить множество блюд, но даже обычный бутерброд с такой рыбкой превращается в настоящий праздник вкуса. ХОЧУ предлагает рецепты девяти самых вкусных маринадов для рыбы, чтобы вы могли выбрать тот, который станет вашим фирменным!
Засолить рыбу в домашних условиях очень легко, главное - приобрести качественную рыбу. Она не должна быть мороженной, а только охлажденной. Для засолки подойдут форель, семга, лосось, горбуша, кета, скумбрия, сельдь.
Маринад для красной рыбы
Ингредиенты:
Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Перец душистый горошком по вкусу
Лимон
Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя)
Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки.
Соленая рыба за 2 часа
Ингредиенты:
Сельдь или скумбрия - 2 шт.
лук по вкусу
вода комнатной температуры - 400 мл
соль - 2 ст. л. без горки
масло подсолнечное - 200 мл
лавровый лист - 3 шт.
гвоздика - 3 шт.
перец горошком - 10 штук
кориандр горошком - 1 ч. л.
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л.
Приготовление: рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее.
Метки: Топ 9 самых вкусных маринадов для рыбы! маринад для рыбы вкусный маринад как приготовить маринад для рыбы? секреты кулинарии готовим маринад для рыбы |
Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус |
Дневник |
Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус
Ингредиенты:
- 500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.)
- 1 кг картофеля
- 1 помидор
- 100 г сыра
- майонез
- соль, перец
Рыбу нарезать небольшими кусочками
Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут
Картофель нарезать кружочками
Выложить в форму. Посолить и поперчить.
Выложить вторым слоем нашу рыбку.
Третьим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.
Четвертый слой - картофель. Немного солим.
Далее смазываем майонезом.
Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.
Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.
Рыбные шашлычки "Удовольствие" |
Дневник |
Рыбные шашлычки "Удовольствие"
Потребуется:
- 300 г рыбы,семги,например,
- 10-12 шт.креветок,
- 50-70 г сыра,
- лист слоёного теста,250г,
- сок лимона,
-соевый соус,
-соль,
-специи-по вкусу,
-1 яйцо для смазки,кунжут для присыпки.
Готовим:
рыбу режем небольшими кусочками,солим,специи по вкусу.Маринуем в смеси лимонного сока и соевого соуса.
Креветки чистим.Сыр режем маленькими кубиками.
Собираем на шпажки поочерёдно рыбу,сыр,креветки.
Тесто режем на полоски шириной в 2см примерно.Обкручиваем шашлычки по спирали и укладываем на протвень.
Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом.
Запекаем 25-30 мин в духовке при 180*.
Подаём с лёгким салатом или овощами.
Приятного аппетита!
Метки: Рыбные шашлычки "Удовольствие" рыбный шашлык кулинарные рецепты рыба как приготовить рыбу шашлык из рыбы |
Красивая рыбная нарезка – изысканное украшение стола! |
Дневник |
Метки: Красивая рыбная нарезка изысканное украшение стола |
Рыба, жаренная в кляре |
Дневник |
Метки: Рыба жаренная в кляре готовим рыбу в кляре вкусная рыба в кляре как приговить рыбу в кляре? блюда из рыбы |
9 рецептов вкусных рыбных блюд |
Дневник |
9 рецептов вкусных рыбных блюд
1. Форель под грибным соусом
Ингредиенты:
Рыба - 1 шт.;
Грибы - 200 гр.;
Сыр - 100 гр.;
Сметана - 2 стол.ложки.
Приготовление:
1. Рыбку нарезать + соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень.
2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать.
Репчатый лук + грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске
смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи.
Проварить соус до загустения.
3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром.
Запекать ещё 15 минут.
2. Сазан с запеченным молодым картофелем
Ингредиенты:
Сазан;
молодой картофель;
приправа "Жидкий дым";
красный и черный перец;
лимонный сок;
сливочное масло;
майонез;
соль.
Приготовление:
Рыбу очистить от чешуи, внутренностей, тщательно промыть.
Рыбу натереть приправой "жидкий дым", красным перцем, черным перцем, лимонным соком, солью. Уложить на противень (на фольгу), внутрь каждой рыбки положить небольшой кусочек сливочного масла. Молодой картофель отварить до готовности, и не очищая кожицы разрезать на дольки. Картофель также сбрызнуть жидким дымом, посолить и добавить немного майонеза для получения корочки во время выпекания. Выпекать при 200 градусах 15 минут.3. Запеченная горбуша
Метки: 9 рецептов вкусных рыбных блюд как вкусно приготовить рыбу? что приготовить из рыбы? рыбные блюда готовим рыбу лучшие рецепты блюд из рыбы 9 вкусных рыбных блюд блюда из рыбы |
Рыбные шарики в слоеном тесте |
Дневник |
Рыбные шарики в слоеном тесте
Понадобится:
- Упаковка слоеного теста,
- 450 гр – рыбного филе (любое, у меня форель и хек),
-1 луковица (я брала половинку)
-Яйцо –для смазки,
- Соль, перец
Приготовление:
Метки: Рыбные шарики в слоеном тесте готовим Рыбные шарики в слоеном тесте Рыбные шарики в слоеном тесте дома вкусные Рыбные шарики в слоеном тесте как готовить Рыбные шарики в слоеном тесте? блюда из рыбы |
Филе лосося с оливками на пару |
Дневник |
Филе лосося с оливками на пару
Ингредиенты:
Метки: блюда из рыбы филе лосося с оливками на пару готовим лосося с оливками на пару как готовить лосося на пару? вкусное филе лосося с оливками на пару готовим филе лосося с оливками на пару филе лосося с оливками на пару дома |
16 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ |
Дневник |
АППЕТИТНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ
СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ
Метки: 16 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ лучшие блюда из рыбы блюда из рыбы готовим рыбу готовим рыбу на новый год как приготовить рыбу на новый год? как приготовить вкусно рыбу? |
Рыба, запеченная с овощами |
Дневник |
Рыба, запеченная с овощами
Ингредиенты:
- 0,5 кг рыбного филе (в данном рецепте – тилапия)
- 1 средний корень сельдерея
- 1-2 моркови
- 1 крупная луковица
- 100 мл 10%-сливок
- 2 яйца
- соль, специи для рыбы
- масло для пассировки овощей
- свежая зелень для подачи
Метки: Рыба запеченная с овощами как приготовить рыбу? блюда из рыбы готовим рыбу с овощами как запечь рыбу с овощами? вкусно запекаем рыбу запеченная рыба с овощами |
Уха из лосося |
Дневник |
Уха из лосося
Горячая, наваристая уха – лучший способ помочь организму восстановить силы.
Ингредиенты:
● 800 грамм свежего лосося (филе или стейки);
● 2 средние картофелины;
● 2 средние моркови;
● 1 средний корень петрушки;
● 1 луковица;
● 5 лавровых листов;
● 10-15 горошин чёрного перца;
● свежий укроп;
● соль;
● по 1 ломтику лимона в каждую тарелку.
Метки: Уха из лосося вкусная Уха из лосося как приготовить уху из лосося? готовим уху из лосося блюда из рыбы как вкусно приготовить рыбу? Уха из лосося дома |
МАРИНАДЫ ДЛЯ СЕЛЬДИ: 6 ВИДОВ ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ |
Дневник |
МАРИНАДЫ ДЛЯ СЕЛЬДИ: 6 ВИДОВ ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ
Многие из нас покупают консервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.
МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ
Сварите маринад - 1 стакан воды, полстакана растительного масла, по вкусу подсолите немного, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин.
Покипит минут 10-15 и снимайте с огня, вливайте уксус 9% треть стакана.
Холодным маринадом залейте селедочное филе и оставьте на сутки в холодильнике.
ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД
1 кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке, добавить
100 гр майонеза,
небольшой корень хрена, натертый на мелкой терке (или просто добавьте 100 гр "майонеза с хреном" готового.
Попробуйте на вкус, подсолите немного, если селедочка малосольная.
Селедочку порежьте на небольшие косые филейчики и уложите в селедочницу.
Залейте сверху маринадом и поставьте в холодильник на несколько часов, прикрыв пищевой пленкой.
ЛУКОВЫЙ МАРИНАД
1 крупную луковицу порежьте тоненькими кольцами. Сложите в дуршлаг, обдайте кипятком.
Отожмите, посыпьте полчайной ложкой соли и сахара, побрызгайте уксусом. Помните руками слегка.
Выложите на филейчики селедки и сверху полейте растительным маслом.
Можно лук смешать не с растительным маслом, а с майонезом - тоже очень вкусно, но в этом случае надо его выкладывать не на селедочку, а селедочку на него.
Метки: маринады для сельди 6 видов вкусных маринадов маринуем селедку как мариновать сельдь? лучшие маринады для селедки как мариновать селедку? чем замариновать селедку? домашние марины для с |
9 рецептов вкуснейших блюд из рыбы |
Дневник |
1. СЁМГА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Семга 500 г
лимонный сок
соль и перец
Соус:
сливки 10% 300 мл
карри 1/4 ч л
соль по вкусу
перец черный или красный молотый по вкусу
чеснок 3 зубка
зелень
сыр твердый по вкусу
масло 1-2 ст л для жарки
Приготовление:
Отварить макароны.
Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.
Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).
Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.
Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.
2. ГОРБУША ПОД СЫРОМ
Ингредиенты:
около кг горбуши
200 г сыра
майонез 30%
соль
перец
лимонный сок
Приготовление:
1. Горбушу лучше купить уже выпотрошенную, останется только избавить её от головы. Потом рыбу нарезать на стейки, толщиной около 1,5-2 см. Посолить и поперчить с обеих сторон каждого кусочка.
2. Форму, в которой будете запекать, выстелить фольгой. Духовку разогреть, t=200°C.
2. Филе выложить на тарелку и с одной стороны сбрызнуть лимонным соком. Потом этой, смоченной стороной, положить в форму.
3. Сверху рыбу смазать майонезом.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
Присыпать сверху на майонез.
5. В духовке температуру убавить до 180°C и выпекать рыбу около 30-40 минут, пока сыр не зарумяниться. А еще лучше готовность проверять вилочкой.
Метки: 9 рецептов вкуснейших блюд из рыбы как приготовить рыбу? блюда из рыбы вкуснейшие рецепты блюд рыбные блюда как готовить рыбу? готовим вкусно рыбу лучшие рецепты блюд из рыбы |
Страницы: | [2] 1 |