Тортик "Пышный" из творога |
Дневник |
Тортик "Пышный" из творога
Ингредиенты:
●0,5 кг творога,
●1 яйцо,
●2 стакана сахара,
●2 чайные ложки соды,
●3 стакана муки.
Приготовление:
Растереть творог с сахаром и яйцом. Оставить, чтобы дало сок. После добавить соду и муку, замесить. Разделить на 6 частей, получится 6 коржей, испечь их в предварительно разогретой духовке (при средней температуре) минут 5-7 до румяности.
Для заварного крема берём:
●4 желтка,
●1 стакан сахара,
●2 столовые ложки муки,
●3 стакана молока.
Чтобы приготовить крем взбиваем желтки с сахаром, добавляем холодное молоко и муку, хорошо размешиваем. Ставим на небольшой огонь и варим смесь ,постоянно помешивая, до загустения.
Готовые коржи нужно обрезать и каждый корж смазать кремом.
Украсить торт по желанию. Я украсила стружкой шоколада.
Приятного аппетита!
На правах рекламы
Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха |
Дневник |
Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха
Ингредиенты:
Начинка:
Метки: какой торт приготовить? готовим блинный торт блинный торт из бананов с йогуртом блинный торт с орехами вкусный блинный торт блинный торт с глазурью из грецкого ореха как готовить блинный торт? |
Шоколадно-кокосовый торт. |
Дневник |
Шоколадно-кокосовый торт.
Очень быстрый в приготовлении тортик.
Бисквит "шоколад на кипятке".
Для теста:
Метки: Шоколадно-кокосовый торт готовим Шоколадно-кокосовый торт вкусный Шоколадно-кокосовый торт Шоколадно-кокосовый торт дома как готовить Шоколадно-кокосовый торт? какой торт приготовить? |
"Киевский" торт по ГОСТу |
Дневник |
"Киевский" торт по ГОСТу
Для приготовления рецептов по ГОСТам крайне желательно иметь дома весы.
Ингредиенты:
Корж:
Крем:
Метки: Киевский торт по ГОСТу готовим Киевский торт как готовить Киевский торт? как приготовить Киевский торт? Киевский торт дома вкусный Киевский торт готовим Киевский торт по ГОСТу |
7 рецептов торта на скорую руку! |
Дневник |
7 рецептов торта на скорую руку!
Даже торт может быть быстрым!
Приготовить торт за 20 минут сможет любая хозяйка!
Никаких особенных приемов и хитростей: все просто как дважды два!
Итак, представляем вашему вниманию самые быстрые, но при этом красивые и вкусные тортики, которые легко сделать по случаю неожиданного прихода гостей.
Рецепт первый: Быстрый шоколадный бисквитный торт в микроволновой печи
Понадобится: 1-2 яйца, 10ст.л. молока, по 8 ст.л. сахара и муки пшеничной, 6 ст.л. растительного масла, 3-4 ст.л. какао-порошка, 2 ч.л. разрыхлителя для теста, помадка – 6 ст.л. сахара, по 3 ст.л. молока и какао, 1 ст.л. масла сливочного.
Как приготовить быстрый бисквитный торт. Взбить на самой низкой скорости миксера яйца с сахаром, всыпать какао, взбить, всыпать перемешанную с разрыхлителем муку, взбить до однородности, влить в тесто молоко и масло, вымешать, вылить его в форму (подходящую для СВЧ-печи – лучше силиконовую, которую не нужно смазывать). Готовить бисквит на максимальной мощности 5 мин – проверьте его готовность деревянной зубочисткой (она должна выходить сухой). Все продукты для помадка перемешать, довести до кипения на слабом огне, сразу полить торт, дать ему остыть и подать к чаю.
Если хотите чтобы тортик был еще вкуснее, сделайте пропитку из любого крема с коньяком или ромом, разрежьте бисквит на 2-3 коржа и пропитайте кремом.
Рецепт второй: Быстрый торт с вареньем
Понадобится: 1-2 яйца, 1 стакан муки, ½ стакана варенья темного, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды (погасить уксусом), 1 щепотка соли, для формы – сливочное масло, манная крупа/сухари измельченные, крем – варенье/шоколадная паста, сметана, сгущенное молоко и т.п.
Как быстро приготовить торт с вареньем. Взбить яйца с вареньем и сахаром, подсолить, добавить гашенную уксусом соду, перемешать. Смазать форму для торта, посыпать манкой или сухарями, влить тесто, поставить в разогретую до 200градусов духовку на 15-20 мин. Пока запекается торт приготовить крем, либо фруктовый сироп (можно – с вином), затем разрезать корж на 2-3 части, промазать кремом или пропитать сиропом, при желании торт также можно облить глазурью.
Глазурь можно приготовить из 2 ст.л. сметаны с 1 ст.л. какао/кофе и сахара: доведите все до кипения, положить 1 ст.л. масла, перемешать и полить торт.
Метки: 7 рецептов торта на скорую руку! лучшие рецепты тортов готовим быстрый торт как быстро приготовить торт? вкусные торты на скорую руку какой торт приготовить? |
Торт "Медовое полено" |
Дневник |
Торт "Медовое полено"
Для теста:
Для крема:
Метки: Торт Медовое полено готовим Торт Медовое полено вкусный Торт Медовое полено Торт Медовое полено дома как готовить Торт Медовое полено? какой торт приготовить? |
Вишневый чизкейк по-фински. |
Дневник |
Вишневый чизкейк по-фински.
Конечно это не настоящий чизкейк, а я сказала бы творожная запеканка, но получается так нежно и воздушно...
Вам потребуется:
На форму 20 см (вышел высотой приблизительно 5 см)
Тесто:
Начинка:
Метки: Вишневый чизкейк по-фински. готовим Вишневый чизкейк по-фински как готовить Вишневый чизкейк по-фински? Вишневый чизкейк по-фински дома вкусный Вишневый чизкейк по-фински. |
Сметанный торт из крекера |
Дневник |
Сметанный торт из крекера
Ингредиенты:
Сметана – 500 г.
Сахарная пудра – 150 г.
Желатин – 30 г. (2 пакетика)
Печенье “крекер” – 300 г.
Шоколад – 200 г. (2 плитки)
Фрукты для украшения (бананы, виноград, клубника), желе для тортов
Метки: Сметанный торт из крекера готовим Сметанный торт из крекера вкусный Сметанный торт из крекера Сметанный торт из крекера дома как готовить Сметанный торт из крекера? |
Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха |
Дневник |
Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха
Ингредиенты:
Банановые блины:
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Большой спелый банан – 1 шт (около 170 г, или ½ стакана пюре)
Молоко – 235 мл
Мука – 95 г
Яйцо – 4шт
Коричневый сахар – 2 столовых ложки
Ванилин – ½ чайной ложки
Соль – ¼ чайной ложки
Корица – ½ чайной ложки
Мускатный орех – ¼ чайной ложки
Щепотка молотой гвоздики
Начинка:
Сливочный сыр – 225 г
Обычный йогурт (греческий) – 345 г
Сахар – 65 г
Ванилин – ½ чайной ложки
Глазурь:
Жирные сливки для взбивания – 120 мл
Коричневый сахар – 50 г
Сливочное масло – 15 г
Рубленные грецкие орехи – 50 г
Ванилин – ½ чайной ложки
Соль – по вкусу
Метки: Блинный торт из бананов Блинный торт с йогуртом Блинный торт с глазурью Блинный торт с орехами готовим Блинный торт вкусный Блинный торт как приготовить Блинный торт? |
Торт "Королевский" |
Дневник |
Метки: Торт |
Быстрый тортик - Вы такой еще не пробовали! |
Дневник |
Быстрый тортик - Вы такой еще не пробовали!
Итак, если у вас нет желания долго возиться с тестом и выпечкой:
Метки: Быстрый тортик Вы такой еще не пробовали! как быстро приготовить торт? вкусный быстрый тортик какой тортик приготовить? тортик со сгущенкой |
Шоколадный торт со сметанным кремом |
Дневник |
Шоколадный торт со сметанным кремом
муки
100 грамм сахара
2 яйца
200 грамм сметаны
1/2 соды
2 ст.л. какао
крем:
200 грамм 25% сметаны
1 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. ванильного сахара
глазурь:
2 ч.л. какао
3 ст.л. 25% сметаны
2 ст.л. сахара
10 грамм сливочного масла
Метки: Шоколадный торт со сметанным кремом готовим Шоколадный торт вкусный Шоколадный торт Шоколадный торт дома как приготовить Шоколадный торт? какой торт приготовить? |
Шоколадный блинный торт с творожным кремом и бананами |
Дневник |
Шоколадный блинный торт с творожным кремом и бананами
Для небольшого торта нам понадобятся
Метки: Шоколадный блинный торт торт с бананами творожный торт с бананами как приготовить шоколадный торт? готовим шоколадный торт с бананами какой торт приготовить? |
Наполеон по рецепту бабушки, с домашним слоеным тестом |
Дневник |
Наполеон по рецепту бабушки, с домашним слоеным тестом
22 слоя сказочного удовольствия
Для теста:
Крем заварной:
Приготовление:
Яйцо взбить, добавить соль, молоко, коньяк, сок лимона. Сделать углубление в муке и вылить в него жидкость, замесить мягкое, эластичное тесто в форме шара, накрыть его пищевой пленкой и оставить на 30мин на столе . Мягкое сливочное масло хорошенько смешать с 0,5 ст муки.
Тесто раскатать в виде большого прямоугольника, на него по всему периметру распределить масляную лепешку и сделать из теста конверт, загнув 4 угла теста во внутрь .Раскатать в прямоугольник в одном направлении толщиной 1-1,5 см, шириной примерно 25 см. Снова сделать конверт и положить в холодильник на 10 минут. Затем достать конверт и также раскатать в прямоугольник 25 см шириной и положить в холодильник на 20 минут. Последний раз сделать то же самое и в холодильник на 30 мин. Настоящее домашнее слоеное тесто готово!
Из теста сформировать колбаску и поделить ее на 20-22 равные части и убрать в холодильник.
Достаем из холодильника один шарик и очень-очень тонко раскатываем его на силиконовом коврике, выпекаем при температуре 200 гр до светло золотистого цвета в предварительно прогретой духовке..Не забудьте перед выпеканием тщательно наколоть вилкой корж. Таким образом выпекаем все коржи.Последний корж зарумянить посильнее, он пригодится для обсыпки.
Готовим крем: молоко ставим нагреваться, но не кипятим. В большой миске взбиваем яйца и сахар, добавляем ванильный сахар и муку. Когда молоко станет горячим, вливаем 1 ст тоненькой струйкой и тщательно размешиваем до однородной массы. Затем полученную массу переливаем в кастрюлю к молоку и беспрерывно помешивая варим крем около 5-7 минут до загустения. Внимание! Крем нельзя кипятит, следите за температурой. Готовый крем ставим охлаждаться.
Взбиваем 400гр сливочного масла и порционно добавляем в остывший крем.
Сборка: начинаем собирать тортик, пропитывая каждый корж кремом (на один корж примерно 4 ст л крема). Как собрали половину коржей- нажимаем на них и прессуем, далее укладываем остальные коржи и повторяем процедуру. Делаем обсыпку из зарумяненного коржа и торт готов! Дать обязательно настоятся, оставить на столе на часа 4, а потом в холодильник убираем на минимум 12 часов. Приятного аппетита!
Метки: Наполеон по рецепту бабушки с домашним слоеным тестом как приготовить торт наполеон готовим торт наполеон лучшие рецепт наполеона какой торт приготовить? |
Торт "Ленинградский" |
Дневник |
Торт "Ленинградский"
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука 500гр
- Масло сливочное 280гр
- Сахарный песок 200гр
- Яйца 2 шт
- Сода+уксус 1/ч.л.крем
- Масло сливочное 200гр
- Сахарная пудра 100гр
- Молоко сгущенное вареное 1 банка
- Какао - 2 ст. ложки
- Ликер апельсиновый - 2 ст.ложки
Оформление:
- Джем абрикосовый - 350 гр
- Орехи грецкие - горсть
Метки: Торт Ленинградский готовим Торт Ленинградский вкусный Торт Ленинградский Торт Ленинградский дома как приготовить Торт Ленинградский? какой торт приготовить? вкусный торт |
Торт "Тропиканка" |
Дневник |
Торт "Тропиканка":
Людям просто не хватало слов, чтобы выразить свое восхищение . Они его называли и "Шедевром кулинарного искусства", и "Отпад головы", и "Восьмым чудом света"...
Сама автор пишет о нем следующее:
Такой тортик создали кондитеры нашего днепропетровского кафе "Фантазия" в далеком 1990 году. Слава о нем была такая же, как у "Киевского" торта в Киеве.
Это торт из коржей из заварного теста и перемазанных заварным кремом с фруктами, сверху фрукты залитые желе.
Ингредиенты:
тесто:
●1 стакан воды
●150 гр. маргарина
●0.5 ч.л. соли
●2 стакана муки
●6 яиц.
крем:
●1л молока
●1 стакан сахара(у меня 250 грамм)
●1 яйцо
●300гр сливочного масла
●1 пакетик ванилина
●2ст.л. коньяка
●4 ст.л. муки с горкой+немного молока для смешивания(примерно полстакана)
●Любые фрукты для начинки и украшения(у меня киви, бананы, персики и апельсины) и желе для тортов(2 пакетика)
Метки: Торт Тропиканка готовим Торт Тропиканка как приготовить Торт Тропиканка? вкусный Торт Тропиканка Торт Тропиканка дома какой торт приготовить? |
Рыбный закусочный торт «Рыбацкая удача» |
Дневник |
Рыбный закусочный торт «Рыбацкая удача»
Ингредиенты для торта высотой 7-8 см и диаметром у основания 19 см:
– рыба красная слабосолёная (форель или сёмга) – 500 г
– яйца варёные – 4 шт.
– рис отварной – 4-5 ст. л.
– крабовые палочки (или креветки) – 1 упаковка
Для крема:
– мягкий сыр "Филадельфия" – 100 г
– сметана – 4 ст. л.
– майонез – 4 ст. л.
– желатин – 8 г
Для украшения:
– зелень
– красная икра
Приготовление
Приготовление крема. Желатин замочим в 0,5 стакана воды на 30-40 минут для набухания и растворим на водяной бане.
Пока остывает желатин, соединяем в однородную массу сметану, майонез и мягкий сыр. Сначала к сыру понемногу добавляем майонез и растираем, затем добавляем сметану и хорошенько размешиваем.
Затем, помешивая, вливаем в смесь остывший до легкой теплоты раствор желатина.
Крем получается по густоте, как сметана.
Натираем на мелкой тёрке отдельно желтки, белки и крабовые палочки.
Форму застилаем полиэтиленовой плёнкой.
Рыбу нарезаем на тонкие полоски и выкладываем на дно и стенки формы.
В форму, выложенную ломтиками рыбы, выкладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки,
3) крем,
4) тертые крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8) рис,
9) крем.
Ставим форму с тортом в холодильник на ночь для застывания желатинового крема.
Через 8-10 часов достаем форму с тортом из холодильника, накрываем сверху тарелкой и переворачиваем: торт опускается на тарелку.
Украшаем торт: сверху красной икрой и зеленью по периметру.
После нарезания торта на ломтики получается вот такая вкусная и красивая закуска.
Метки: Рыбный закусочный торт Рыбацкая удача как приготовить торт Рыбацкая удача? готовим торт Рыбацкая удача вкусный торт Рыбацкая удача что приготовить на закуску? вкусная закуска |
Торт "Парижский коктейль" |
Дневник |
Торт "Парижский коктейль"
Ингредиенты:
Крем:
Приготовление:
100 гр лесных орехов или миндаля, измельчить Разогреваем духовку до 180С.
Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.
Для крема: яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту.
Метки: Торт Парижский коктейль готовим Торт Парижский коктейль вкусный Торт Парижский коктейль как приготовить Торт Парижский коктейль? Торт Парижский коктейль дома какой торт приготовить? |
Несложный творожный пирог |
Дневник |
Несложный творожный пирог.
Вам потребуется:
Тесто:
Начинка:
Напиток:
Метки: Несложный творожный пирог вкусный творожный пирог готовим творожный пирог как приготовить творожный пирог? творожный пирог дома что приготовить из творога? какой пирог приготовить? |
Печеночный торт со сметанным соусом. |
Дневник |
Печеночный торт со сметанным соусом.
Я очень давно хотела приготовить печеночный торт, но рецепты, где жареные печеночные блины промазываются майонезом мне не нравились из – за высокой калорийности и не полезности. Поэтому я решила заменить майонез на сметану и добавить в соус немного зелени, вышло очень вкусно. Этот торт с легкостью может стать очень необычной и красивой закуской на любой праздничный стол. В начинку печеночного торта можно добавлять помидоры, тертый сыр, грибы, болгарский перец и много другое.
Вам потребуется:
600 г печени
200 г лука
200 г моркови
100 г муки
100 мл молока
2 яйца
3 зубчика чеснока
400 г сметаны (у меня 15%)
1 пучок зелени
Как готовить:
1. Лук мелко крошим, морковь натираем на средней терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут.
2. Чеснок продавливаем через пресс, зелень мелко нарезаем и смешиваем со сметаной.
3. Сырую печень вымываем, очищаем от пленки и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, перемешиваем, вливаем молоко. Всыпаем муку, солим и тщательно перемешиваем.
4. Я все это делала в блендере. В сковороде разогреваем растительное масло и вливаем часть теста. Обжариваем блинчики до готовности с двух сторон по 5 минут под крышкой. Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком.
5. Накрываем вторым блинчиком и таким образом собираем торт. Украшаем торт по вкусу и желательно оставляем его немного в холодильнике.
Приятного аппетита!
Метки: Печеночный торт со сметанным соусом готовим Печеночный торт со сметанным соусом. вкусный Печеночный торт со сметанным соусом. как приготовить Печеночный торт? |