Торт «Три Шоколада» |
Дневник |
Торт «Три Шоколада»
Ингредиенты:
● Мука пшеничная - 100 г
● Масло сливочное (100 90) - 190 г
● Сахар (30 130 для белков) - 160 г
● Шоколад темный - 2 пач.
● Шоколад белый - 1 пач.
● Шоколад молочный - 1 пач.
● Разрыхлитель теста - 11 г
● Яйцо - 4 шт
● Сливки (35%) - 600 г
● Желатин - 24 г
● Ликер сливочный - 250 мл
● Ванилин (по вкусу)
● Соль (на кончике ножа)
Приготовление:
1. Масло сливочное взбить с 30 г сахара, добавить шоколад черный (растопили на водяной бане),добавляем соль на кончике ножа, ванилин (можно без него).
2. Продолжая взбивать, добавляем 4 желтка. отдельно взбиваем белки со 130 г сахара до устойчивых пиков и добавляем в массу муку смешать с разрыхлителем и постепенно вводим, перемешивая деревянной ложкой.
3. Нам понадобится разъемная форма диаметром 24 см. В смазанную форму выкладываем массу, выпекаем при 180*С 25-30 мин. (запах стоит шоколадный, обалдеть!!!)замочить желатин в холодных сливках (на 24 гр - 50 гр сливок - это на 3 мусса) остывший бисквит обрежем по краю и пропитаем ликером. сливки-600 гр взбить до пиков, поставить в холод (мы их разделим на 3 части) Растопить черный шоколад с 30 гр сливочного масла на слабом огне, постоянно помешивая.
4. Разделить набухший желатин на 3 части, одну часть добавим в черный шоколад, прогреем до полного растворения желатина, добавить 50 гр ликера. к этой массе добавить 200 гр взбитых сливок и перемешать.
5. Застелить по кругу форму пленкой и вылить массу на бисквит (вы помните, мы бисквит подрезали по краю и масса равномерно распределится), поставить в морозилку, масса должна застыть!
6. То же самое мы проделываем с молочным шоколадом (растопить шоколад со слив.маслом желатин, ликер, в остывший немного мусс добавить сливки-200 гр, перемешать, вылить на застывший мусс, ставим в морозилку) и проделываем все то же самое с белым шоколадом, ставим в морозилку когда застынет, вынуть, снять пленку.
Метки: Торт «Три Шоколада» Торт «Три Шоколада» дома готовим Торт «Три Шоколада» как приготовить Торт «Три Шоколада»? вкусные торты какой торт приготовить |
Панини с сыром и ветчиной |
Дневник |
Панини с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
Дижонская горчица 1 ч. л.
Мёд 1 ч. л.
Майонез 0,5 ч. л.
Ветчина 100 г
Монтерей Джек 60 г
Тостовый хлеб 1 шт.
Масло сливочное 10 г
Приготовление:
Шаг 1:
Нагреть сковороду-гриль на средне-сильном огне.
Шаг 2:
Смешать в миске горчицу с майонезом и медом. Тщательно перемешать и отложить в сторону.
Шаг 3:
Нарезать ветчину на 6 тонких ломтиков, сыр - на 4 тонких ломтика.
Шаг 4:
Смазать два ломтя хлеба с одной стороны маслом.
Шаг 5:
Положить на один ломоть хлеба ломтики ветчины и сыра, на второй нанести соус.
Шаг 6:
Положить ломтик с соусом на ветчину с сыром (соусом вниз).
Шаг 7:
Жарить на сковороде-гриле, пока хлеб с обеих сторон не подрумянится, а сыр не растопится.
Сырные блины |
Дневник |
Метки: Сырные блины блины кулинарные рецепты вкусные блины |
Пироги с капустой |
Дневник |
Метки: Пироги с капустой пирожки с капустой пирожки в духовке с капустой кулинарные рецепты |
Творожно-яблочный пирог "Краски осени" |
Дневник |
Метки: Творожно-яблочный пирог "Краски осени" пирог яблочный пирог творожный пирог кулинарные рецепты |
13 рецептов вкусных пирожков! |
Дневник |
13 рецептов вкусных пирожков!
Пирожки с печенью и гречневой кашей
Ингредиенты:
● 500 г готового слоеного теста,
● 100 г обжаренной свиной печени,
● 200 г рассыпчатой гречневой каши,
● 1 яйцо,
● 1 луковица,
● 2 столовые ложки растительного масла,
● 2 столовые ложки сливочного масла,
● перец и соль по вкусу.
Приготовление:
Свиную печень мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, натереть на крупной терке и спассеровать в растительном масле. Печень, кашу и лук соединить, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 220 °C. Яйцо взбить. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать формой кружки, смазать их взбитым яйцом, положить на середину начинку, слепить пирожки. Противень смазать сливочным маслом, выложить пирожки на расстоянии 1-2 см друг от друга и выпекать в духовке 6-8 минут.
Пирожки с мясом курицы
Ингредиенты:
● 500 г готового слоеного теста,
● 150 г отварного мяса курицы,
● 1 яйцо,
● 100 г зеленого лука,
● 1 пучок кинзы,
● 2 столовые ложки сливочного масла,
● перец и соль по вкусу.
Приготовление:
Мясо курицы мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить. Мясо и зелень соединить, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 220 °C. Яйцо взбить. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать формой кружки, смазать их взбитым яйцом, положить на середину начинку, слепить пирожки. Противень смазать сливочным маслом, выложить пирожки на расстоянии 1-2 см друг от друга и выпекать в духовке 10 минут.
Метки: 13 рецептов вкусных пирожков! вкусные пироки готовим пирожки как приготовить пирожки? какие пирожки приготовить? с чем приготовить пирожки? |
Отбивные из фарша |
Дневник |
Отбивные из фарша
Ингредиенты:
●фарш любой
●соль
●перец
Для панировки:
●яйца
●мука
Очень важно, чтобы фарш был не жидким!
Приготовление:
1. В фарш добавить соль и перец. Ничего больше добавлять не надо, а то будет вкус котлет. Из фарша сделать шарики, которые потом в ладони, смоченной водой, или на доске, расплюснуть в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придать им форму отбивных.
2. В тарелочке взбить яйца, в другую насыпать муки.
3. Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке а потом обмакнуть в яйца. Жарить на постном масле.
4. Если они во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные.
Когда ваши близкие или гости будут их кушать, они никогда не догадаются, что отбивные сделаны из фарша.
Метки: Отбивные из фарша готовим Отбивные из фарша Отбивные из фарша дома вкусные Отбивные из фарша как приготовить Отбивные из фарша? |
Готовим вкусный кекс! |
Дневник |
Готовим вкусный кекс!
Ингредиенты:
● 120 гр. муки
● 4 яйца
● 380 гр. сгущенки (банка)
● 50 гр. сливочного масла
● 1 ч.л разрыхлителя
● 1 пакетик ванильного сахара (по желанию, я добавила получилось сладко, но не приторно)
Приготовление:
Сгущенку и яйца перемешать на низкой скорости миксером.Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать.Просеять в полученную массу муку с разрыхлителем, добавить сахар, еще раз хорошо перемешать.Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать при 150 градусах около 35 минут.Готовый кекс охладить 10 минут в форме, потом вытащить его и дать остыть полностью. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками покрупнее. Не забудьте позвать друзей на чай!
Метки: Готовим вкусный кекс! как приготовить вкусный кекс? вкусный кекс дома домашний вкусный кекс! |
Ореховый салат с кальмарами |
Дневник |
Ореховый салат с кальмарами
Продукты:
Готовим:
1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.
3. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.
4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.
5. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.
6. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.
7. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.
Я использовала свои порционные формочки, которые мне очень полюбились :).
Приятного аппетита! Вкусных блюд и ярких праздников
Метки: Ореховый салат с кальмарами Ореховый салат с кальмарами дома вкусный Ореховый салат с кальмарами готовим Ореховый салат с кальмарами как приготовить Ореховый салат с кальмарами? |
Жаркое из сердечек с грибами в горшочке или очень быстрый вкусный ужин |
Дневник |
Метки: гарячие блюдо горшочки блюдо в горшочках кулинарные рецепты |
ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ |
Дневник |
Метки: ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ кулинарные рецепты пирожки вкусные пирожки |
Очень вкусная домашняя сгущенка за 15 минут |
Дневник |
Метки: Очень вкусная домашняя сгущенка за 15 минут домашняя сгущенка сгущенка в домашних условиях кулинарные рецепты |
Творожные кексы |
Дневник |
Метки: Творожные кексы кексы выпечка выпечка с творого сладкая выпечка кулинарные рецепты |
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Дневник |
Метки: КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА кулинарные рецепты блюдо блюдо из катрофеля |
ПИЦЦА ОЧЕНЬ БЫСТРАЯ |
Дневник |
Метки: ПИЦЦА ОЧЕНЬ БЫСТРАЯ пицца кулинарные рецепты тесто для пиццы |
10 лёгких рецептов кексов в кружке |
Дневник |
Метки: 10 лёгких рецептов кексов в кружке кекс в микроволновке кекс кулинарные рецепты |
Рыба по-гречески |
Дневник |
Рыба по-гречески
Ингредиенты:
- рыба
- подсолнечное масло
- соль, перец
- помидоры
- лук
- яйца
- сыр
Приготовление:
Рыбку режем на порционные куски и обжариваем на сковородке.
Метки: Рыба по-гречески как готовится Рыба по-гречески? Рыба по-гречески дома вкусная Рыба по-гречески готовим Рыбу по-гречески блюда из рыбы |
Курица с грибами в сливочном соусе |
Дневник |
Курица с грибами в сливочном соусе
Что понадобится:
Приготовление:
Куриную грудку режем кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до легкой золотистости.
Метки: Курица с грибами в сливочном соусе дома Курица с грибами в сливочном соусе вкусная Курица с грибами в сливочном соусе как приготовить курицу с грибами? готовим курицу с грибами блюда из мяса |
Чайная колбаска |
Дневник |
Чайная колбаска
Сегодня я пришла к вам с чудесной... чайной колбаской! Даже не ожидала, что это настолько вкусный десерт! Поскольку печенье надо крошить не до конца, его кусочки чувствуются в колбаске и аппетитно хрустят. Всем советую попробовать! Готовится считанные минуты, а удовольствия море!
Ингредиенты:
Приготовление:
1) Печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков.
2) Какао перемешать с сахаром.
3) Масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить.
4) Смешать печенье с жидкой смесью (поэтапно) до образования густой липкой массы.
5) Скатать три колбаски и завернуть в пищевую пленку. Отправить на 6 часов в холодильник.
Приятного аппетита!
Метки: Чайная колбаска Чайная колбаска дома вкусная Чайная колбаска Чайная колбаска на десерт как приготовить чайную колбасу? готовим чайную колбасу десерты |
Овощные котлетки на пару |
Дневник |
Овощные котлетки на пару
Количество: 3 порции
- Капуста — 1\4 (среднего кочана)
- Морковь — 1 шт (средняя)
- Перец болгарский (у меня красный) — 2 шт
- Яблоко — 1 шт (маленькое)
- Помидор — 1-2 шт
- Картофель — 2 шт
- Карри — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Мука — около 5 ст.л.
Приготовление:
овощи измельчить (в измельчителе) или потереть на терке;
добавить специи, соль, сахар;
добавить муку; я положила помимо обычной белой еще и пару ложек муки 2-го сорта;
накатать шарики и выложить их в пароварку;
готовить в пароварке 15 минут
Метки: овощные котлеты кулинарные рецепты котлеты на пару полезная пища |