Рыба к ужину: рецепт оригинального кляра

Ингредиенты

• Рыбное филе – 400 г
• Яйцо – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Мука – 2 ст. л.
• Майонез – 2 ст. л
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Рыбу солим по вкусу.
2. Готовим кляр: лук измельчаем в блендере или натираем на терке.
3. Затем добавляем яйцо, майонез, муку, перец по вкусу и хорошо взбить венчиком.
4. Кусочки рыбы выкладываем в кляр и даем им мариноваться в нем  минут 5-10.
5. Разогреваем сковороду и на растительном масле обжариваем кусочки в кляре с двух сторон.

Новогоднее печенье: вкусно, просто, красиво

 

Ингредиенты

• Сахар - 1 стакан
• Масло сливочное - 150 г
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 0,5 стакана
• Ванилин - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Джем - 300 г
• Соль - щепотка

Способ приготовления

1. Для приготовления печенья по этому рецепту, растопите сливочное масло и взбейте вместе с сахаром и ванилином до однородной смеси.
2. Добавьте яйца, соль и взбейте.
3. Добавьте муку, разрыхлитель.
4. Тщательно перемешайте.
5. Поместите тесто в холодильник, примерно на 3-4 часа.
6. Стол немного присыпьте мукой, раскатайте тесто.
7. Вырежьте основу для печенья кружочками, а верхнюю часть печенья - в виде звездочек. Размер кружков сделайте поболее самих звездочек.
8. Прогрейте  духовку до 180°С.
9. В формы для выпечки уложите основу - вырезанные кружки.
10. Добавьте 1-2 ложки джема, сверху накройте приготовленной звездочкой.
11. Звездочки и края основы намажьте сливочным маслом, на здездочки можно добавить немного сахара.
12. Запеките печенье до румяности около 10 минут.

Как понизить уровень холестерина с помощью еды

 

Кстати, можно обойтись почти бесплатным способом – составлением грамотного меню. Ведь правильный рацион, особенно подкрепленный физическими упражнениями, отличный способ снизить уровень холестерина и предупредить образования бляшек на стенках сосудов. Предлагаем вам ТОП продуктов, которые помогут понизить уровень холестирина.

Зеленый чай

Из-за богатства флавоноидами зеленый чай сокращает уровень жиров в крови на 15%. Правда пакетированный чай для этого не подойдет. Зеленый чай  укрепляет капилляры, снижает количество жировых клеток в крови и способствует омоложению всего организма.

Свежевыжатые соки

Апельсиновый, морковный и другие соки эффективно очищают сосуды. Правда, их нельзя пить на голодный желудок, но между пить между приемами пищи.

Авокадо

Половинка авокадо, съеденная каждый день в течение трех недель, проделывает в организме громадную работу. Повышает уровень хорошего холестерина на 15%, а плохого – снижает на 8-9%.

Оливковое масло

Замените им жиры и подсолнечное масло, на котором жарите овощи. Так вы добьетесь повышения прочности стенок сосудов. Масло должно быть холодного отжима, нерафинированным. В 100 граммах масла содержится 22 мг фитостеринов, не намного меньше, чем в авокадо.

Океанические рыбы

Омега-3 жирные кислоты в форели, сардинах и лососе – известные борцы со старением и холестерином на стенках сосудов. Это мощные антиоксиданты. Учтите, что для получения всех полезных свойств рыбы ее не следует жарить. Тушеная и вареная рыба сохраняет намного больше полезных свойств, чем жареная.

5 секретов красоты, которые мгновенно вас сделают моложе

 

Возраст — это всего лишь цифры. Да-да, благодаря неочевидным секретам красоты можно выглядеть гораздо моложе своих лет. Кстати, дорогостоящие бьюти-процедуры здесь совершенно ни при чем. Рассказываем о главных хитростях, которые устраняют признаки старения.

1. Используйте средства ретинол + витамин a

Ретинол — средство номер один для создания коллагена и борьбы с морщинками. Он также помогает избавиться от акне и быстро восстанавливает кожу даже после шрамов. Ищите косметику, в составе которой есть ретинол и витамин А. Попробуйте легкий крем для ежедневного увлажнения.

2. Инвестируйте в правильный консилер

Плохой корректор может скатываться и забиваться в морщинки, подчеркивая возраст. Кроме того, важно подобрать его по цвету. Попробуйте более сухой, компактный консилер, который скинет вам годы. В нем не так много масла, как в обычном консилере, поэтому он более стойкий и продержится целый день. К тому же, он лучше скрывает пигментные пятна и изъяны кожи.

3. Используйте солнцезащитные кремы с антиоксидантами

SPF 30 необходимо наносить каждый день, несмотря на пору года за окном. Но формула, которая содержит антиоксиданты, еще и уменьшает окислительный процесс, который приводит к старению кожи. К тому же, такой крем не требует частого повторного применения. Используйте средство отдельно или в качестве основы под макияж.

4. Выбирайте светлую помаду

Выбирайте розовые, красные или нюдовые оттенки, и держите подальше коричневые и апельсиновые — они могут визуально сделать зубы желтыми. Также стоит помнить, что нанесение помады без основного макияжа делает вас старше.

5. Подводите глаза только мягким карандашом или тенями

Если вы использовали жидкую подводку для глаз в течение многих лет или вообще никогда не подчеркивали глаза, самое время попробовать карандаш для век. Только не забудьте его растушевать. Это поможет увеличить глаза больше, чем жидкий лайнер.

Куриные наггетсы в панировке из чипсов

Ингредиенты

• Филе курицы - 1 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 1 стакан.
• Картофельные чипсы - 1 пачка.

Способ приготовления

1. Куриное филе нарезаем на маленькие кусочки и выкладываем в миску.
2. Яйца выкладываем в отдельную миску и взбиваем.
3. Чипсы прямо в пакете превращаем в мелкую крошку и высыпаем в отдельную миску.
4. В отдельную посуду насыпаем муки и каждый кусочек курочки сначала обмакиваем в яйцо, затем в муку, затем опять в яйцо и в чипсы.
5. Выкладываем на разогретую сковородку и обжариваем на масле с обеих сторон примерно  по 4 минуты.

4 отличных варианта начинки для тарталеток

Тарталетки с начинкой «Ананасы и твердый сыр»

• Ананасы (консервированные) – 1 банка
• Чеснок – 1 зубчик
• Сыр твёрдый – 100-150 г
• Майонез – 2-3 ст. л

Способ приготовления

Что бы приготовить такую начинку, нарежьте консервированные ананасы на мелкие кубики, добавьте заранее измельченный чеснок (буквально один зубчик). Затем сыр натираем на терке, добавляем майонез по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и выкладываем в тарталетки.

Тарталетки с начинкой из курицы и болгарского перца

• Куриное филе (отварное) – 300 г
• Болгарский перец – 1 шт
• Огурец (свежий) – 1 шт
• Майонез – 2 ст. л

Способ приготовления

Курицу и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками. С огурца снимаем кожицу и тоже мелко нарезаем. Все ингредиенты перемешиваем с майонезом.

Тарталетки с начинкой из яиц и тунца

• Яйца – 3 шт.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Тунец – 1 б.
• Майонез – 2 ст.л

Способ приготовления

Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и натираем на крупную терку, или нарезаем кубиками. Мелко нарезаем маринованные огурцы. Затем вилочкой измельчаем тунец и смешиваем с яйцами, огурцами и майонезом.

Тарталетки с селедочной начинкой

• Сельдь (слабосолёная) филе – 100 г
• Свекла (вареная) – 1 шт.
• Майонез – 2-3 ст. л.
• Листья салата

Способ приготовления

Дно тарталетки смазываем майонезом, далее выстилаем листик салата, сверху кладем измельченную на мелкой терке свеклу. Затем нарезаем селедку на небольшие кусочки и выкладываем буквально по два кусочка поверх свеклы.

Хумус из фасоли: просто и вкусно

 

 

Ингредиенты

• Фасоль - 1 стакан
• Тхина - 1 ст. л.
• Сок лимонный - 2 ст. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Зира - 1/4 ч. л.
• Кориандр - 1/4 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Масло оливковое - 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Фасоль отварите, либо возьмите готовую из банки.
2. Обязательно оставьте немного жидкости или воды, в которой варилась фасоль, чтобы регулировать густоту будущего блюда 
3. Тхину в маленькой мисочке смешайте с половиной столовой ложки лимонного сока, масса должна побелеть и немного загустеть.
4. Добавьте еще половину столовой ложки лимонного сока.
5. Фасоль, тхину, зиру и остальные специи, соль сложите в комбайн, все хорошо измельчите. При необходимости добавьте жидкость. 
6. Заправьте оливковым маслом.

Как и с чем подавать

Подавайте с питой либо с цельно зерновым или ржаным хлебом. Сверху можно украсить кружочками соленого огурчика или каперсами. Приятного аппетита!

Фейс-фитнес за 5 минут: гимнастика для лица, которую можно делать даже на работе

Жвачка против второго подбородка

При жевании задействуется множество мышц, которые в том числе формируют красивую линию челюсти и подбородка. При обычном обеде, ужине или перекусе мы почти не тренируем эти мышцы. Воздействие на них очень слабое: только если вы не пытаетесь разжевать что-то твердое. Но если выполнять специальные упражнения при помощи простейшего тренажера — жевательной резинки, эффект будет гораздо более выраженным.

• Начните энергично жевать жвачку, широко раскрывая и смыкая рот. Поднимите подбородок максимально вверх, вытянув шею. Выполняйте упражнение 1-2 минуты, например после каждого принятия пищи, совместив пользу для шеи и подбородка с защитой зубов от кариеса и других заболеваний полости рта. 

«Счастливая ложка» для красивых скул

Чтобы приподнять обвислые щеки, уменьшить носогубные складки и сделать скулы более выразительными, попробуйте упражнение с ложкой.

• Возьмите чайную ложку с плоской широкой рукояткой. Заверните губы внутрь, чтобы их не было видно, и вставьте в рот ложку. Удерживая ее одними губами, начните медленно улыбаться — уголки губ при этом должны подниматься, направляясь к вискам, а не растягиваться в стороны. Мышечный импульс для этого должен исходить от скул, а не от нижней челюсти. Задержите улыбку на пару секунд, расслабьте мышцы и повторите снова в течение 1-2 минут. Постарайтесь не напрягать шею и подбородок.

«Поцелуй» для контура губ

Чтобы губы не теряли с возрастом объем, а их контур не размывался, попробуйте этот комплекс из двух упражнений.

• Вытяните губы вперед, как будто хотите кого-то поцеловать, но при этом максимально их расслабьте. Указательным пальцем легко постучите по середине губ, все еще не зажимая губы. Выполняйте 15 секунд.
• После этого, сохраняя положение губ, приложите указательный палец к середине и быстро передвигайте его вверх и вниз. Повторяйте 15 секунд. При желании комплекс можно выполнить еще раз. Это упражнение требует минимум усилий и не выглядит слишком странно со стороны, поэтому делать его можно, например сидя за рабочим компьютером, когда вы задумались о чем-то. Но не забудьте перед этим помыть руки или воспользоваться антисептической салфеткой.

Что приготовить из переспевшей хурмы: бутерброд

 

Ингредиенты 

• Около 900 гр. спелой хурмы
• 1/4 стакана яблочного сока
• 1 палочка корицы
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чайная ложка лимонного сока
• Соль 1/4 чайной ложки

Способ приготовления 

Такое пюре можно использовать для начинки блинов или прослойки бисквитов, можно просто намазать его на утренний тост и даже есть ложкой.

Пряная корица и теплая ваниль поднимут настроение и активизируют защитные силы организма в холодный сезон!  

1. Хурму очистить от косточек и кожицы. Нарезать тонкими дольками 
2. Смешать хурму с другими ингредиентами и варить помешивая 30 минут до мягкости. 
3. Готовые фрукты перебить погружным блендером до состояния пюре. 

Вы можете поэкспериментировать со специями и приготовить по этому принципу кисло-сладкий соус к мясу или птице

Чем полоскать горло при простуде: 5 эффективных рецептов

Сезон простуд уже давно начался, и чтобы укрепить иммунитет, необходимо добавить в рацион полезные продукты с содержанием витамина С, который способен предотвратить проникновение в организм различных инфекций. Кроме того, в период эпидемии врачи рекомендуют носить маски, уделять больше внимания гигиене и избегать мест скопления людей.

Самым частым симптомом вирусных заболеваний, в том числе ангины и гриппа, является острая боль в горле. Разумеется, в этом случае необходимо немедленно обратиться к врачу. В поликлинике вам пропишут медикаментозное лечение, мы же расскажем, как лечить больное горло без лекарственных препаратов в домашних условиях.

Проверенным и эффективным помощником при лечении больного горла является полоскание. Проводить процедуру необходимо не менее 4 раз в день, а раствор должен быть теплым, но не горячим. Стоит также обратить внимание на сам процесс – раствор должен проникнуть максимально глубоко – до миндалин, для этого необходимо запрокидывать голову назад, а язык вытягивать вперед. Прополоскав горло, жидкость нужно выплюнуть и набрать новую – пока раствор в стакане не закончится. После полоскания горла не рекомендуется принимать пищу в течение 30 минут.

Чем полоскать горло при простуде – эффективные методы:

Сода, соль, йод. Самый распространенный способ полоскать горло при ангине, гриппе и других вирусных заболеваниях. Необходимо нагреть воду (понадобится 250 мл), добавить в нее по 1 чайной ложке соды и соли, а также 3 капли йода. Полощите горло 3-4 раза в день.

Полоскание горла ромашкой. Необходимо залить 1,5 столовых ложки сушенной ромашки стаканом кипятка и дать раствору завариться под крышкой в течение 30 минут. Полоскать горло ромашкой рекомендуется каждых 2 часа в разгар простуды, когда больному становится лучше, можно снизить количество процедур до 3-4 в день. Лекарственная ромашка обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами, благодаря чему ее используют не только при боли в горле во время ангины или гриппа, но и при воспалении десен и зубной боли.

При пневмонии и ангине поможет отвар эвкалипта, который обладает противовоспалительным, антибактериальным, жаропонижающим, отхаркивающим, болеутоляющим свойствами. Для этого вам понадобится 1 чайную ложку листьев эвкалипта залить 200 граммами кипятка, довести отвар до кипения, дать настояться под крышкой 15-20 минут и процедить. Существует и более простой способ: можно добавить 1-2 капли эвкалиптового масла в стакан теплой воды. Обратите внимание, полоскать горло эвкалиптом не рекомендуется людям, склонным к аллергии (необходимо для начала проверить реакцию организма) и беременным женщинам.

Снять боль и вылечить больное горло поможет настойка календулы, способствующая снятию воспаления, смягчающая и устраняющая гнойные пробки. 1 чайную ложку настойки календулы необходимо растворить в 200 мл теплой воды. Отметим, если полоскание горла при ангине и других простудных заболеваниях необходимо ребенку, дозу настойки календулы следует уменьшить вдвое, то есть на 200 мл воды 0,5 чайной ложки настойки.

Полоскать горло можно луковой шелухой. Раствор готовится не так быстро, как в предыдущих способах. 3 чайных ложки луковой шелухи необходимо залить 0,5 л воды, прокипятить и настаивать отвар в течение 4 часов. Перед полосканием процедите раствор. После процедуры вы почувствуете постепенное понижение болевых ощущений в горле.

Кроме того, при боли в горле необходимо употреблять много теплой воды, пить малиновый, смородиновый и другие чаи, а также молоко с маслом какао, которое смягчит болевые ощущения.

Как приготовить плавленый сыр дома

Ингредиенты

• Творог — 800 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л. без горки
• Сода — 1 ч. л. без горки
• Петрушка или укроп— по вкусу
• Шампиньоны — 200 г

Способ приготовления

1.    Творог, яйца, сметану, соль и соду смешать, и взбить блендером. 
2.    Поставить получившуюся массу на водяную баню, варить помешивая 15 минут, чтобы масса расплавилась и получилась однородной. 
3.    Шампиньоны порезать на мелкие кусочки и обжарить на сливочном масле до готовности.
4.    В расплавленную творожную массу добавить обжаренные грибы и мелко нарубленную зелень.

Готово! Теперь нужно переложить творожную массу с грибами в баночку, или какую-нибудь емкость. Пусть сыр полностью остынет, храните его в холодильнике.

О чем свидетельствуют лицевые высыпания и чего стоит опасаться

Наш организм - идеальный механизм, значение в которому имеет каждая “шестеренка” и “деталь”. К тому же он настроен так, что может легко предупредить человека о проблемах, которые происходят внутри идиллической системы. Не думайте, что прыщики, которые с завидной периодичностью появляются на тех или иных участках лица, свидетельствуют лишь о том, что вам нужно не забыть записаться на прием к косметологу. На самом деле высыпания на определенных фрагментах вашего лица буквально сигнализируют о неприятностях, с которыми сталкивается какой-либо из ваших внутренних органов. Лечить нужно не следствие, а искоренять причину - только так вы сможете наконец получить чистое и свежее личико. Поэтому в следующий раз, когда увидите очередную сыпь на лбу, щеках или висках, не спешите бежать на чистку, а внимательно прочитайте новый материал, выясните, какой орган требует особой заботы и идите на прием к узкопрофильному специалисту.  

• Подбородок 

Если чаще всего высыпания у вас появляются на подбородке и в нижней частей лица, то скорее всего вам необходимо как можно скорее записаться на прием к эндокринологу. Именно за гормональный фон и щитовидную железу отвечает этот участок лица. Также прыщи на подбородке могут свидетельствовать о неправильном пищеварении или проблемах с ротовой полостью.

• Лоб 

Лоб - один из самых проблемных участков вашего лица, поэтому определить в чем именно причина появления прыщиков здесь будет достаточно сложно. Во-первых, обратите внимание на то, как вы смываете декоративную косметику. Если недостаточно тщательно, то можете готовиться к новым высыпаниям. Во-вторых, проблема может заключаться в плохом шампуне, который попадает на лоб и травмирует его. В-третьих, сыпь в верхней части лба сигнализирует о проблемах с толстым кишечником, а нижняя – с тонким. Если прыщи появились в зоне начала роста волос, виновны сбои в работе желчного и мочевого пузыря. 

• Виски 

Замаскировать прыщи на висках - проще просто, но вот гораздо сложнее выявить причину их появления. С одной стороны, подобные высыпания говорят о недостатке воды в вашем организме, а с другой могут подразумевать проблемы с определенными органами. Виски - проекция желчного пузыря, поэтому и неполадки нужно искать именно там. Еще один виновник – пищеварительная система, а именно неправильное питание. Зашлакованый кишечник попросту выделяет токсины, а кровь разносит их по организму.

• Переносица 

Не слишком приятно наблюдать “звезду” во лбу, а особенно когда она нарывает, краснеет и превращает вас в откровенное чудовище. Если у вас с регулярной периодичностью появляются проблемы с этим участком лица, то вам нужно обратить внимание на печень, а точнее на то, сколько “неправильной” еды вы обычно потребляете. А вот черные точки на самом носе свидетельствуют о закупорке сальных желез, которые к тому же имеют обыкновение воспаляться.  

• Щеки 

Причиной появления прыщей на щеках может быть банальное отсутствие правил личной гигиены. Подумайте только, сколько бактерий находится на экранах наших телефонах, а ведь потом именно к щекам мы подносим наши средства связи. И забудьте о том, чтобы подпирать в задумчивости щеку рукой. Или хотя бы постоянно пользуйтесь антибактериальным уходом. Кроме того, возможно прыщи в этой области лица - причина проблем с легкими, а вот если высыпания появились на крыльях носа, то определенно с вашими бронхами не все в порядке. 

• Губы 

В этой области прыщи появляются крайне редко и в большинстве случаев как результат того, что вы недостаточно добросовестно смываете губную помаду. Впрочем, порой высыпания на этом участке говорят о беде с пищеварительной системой, например, если вас беспокоит вздутие живота, расстройства желудка или запоры. 

Прыщи и высыпания могут свидетельствовать о многих вещах. Например, о том, что вы плохо ухаживаете за своей дермой, не смываете макияж или делаете это недостаточно тщательно. Но чаще всего сыпь появляется как результат нарушения работы ваших внутренних органов. Прыщи - серьезная проблема, которую нельзя откладывать в долгий ящик, ведь замаскировать покраснения вы легко можете с помощью косметики, а вот проблемы с организмом в домашних условиях решить вряд ли удастся.

Почему трескаются пятки: причины и способы лечения

Почему трескаются пятки?

Отчасти это связано с постоянной нагрузкой, которую испытывают стопы, из-за чего кожа деформируется и грубеет. Поначалу трещины имеют небольшой размер, но со временем могут увеличиться и перерасти в серьезную проблему с негативными последствиями. 

Одна из причин - потеря влаги. В коже ног и так мало сальных желез, а если эпидермису не хватает жидкости, его клетки «сжимаются», провоцируя появление трещин. Со временем они становятся благотворной средой для микробов.

Также на состояние пяток влияет множество факторов:

• Важно выбирать правильную обувь: из качественных материалов, с хорошей колодкой. Это не только улучшит состояние пяток, но и предотвратит деформацию стоп.
• Летом кожа на ногах грубеет еще быстрее из-за горячего воздуха. Хождение босиком по песчаному пляжу может только усугубить ситуацию.
• У людей с избыточным весом выше давление на ступни, а значит, вероятность появления трещин тоже увеличивается.
• С возрастом в организме ухудшается обмен веществ, из-за чего эпидермис получает меньше питания и сильнее сохнет.
• Также из-за неправильного ухода или его отсутствия. Недостаточно просто мыть ноги: необходимо использовать специальные увлажняющие кремы.

Как лечить потрескавшиеся пятки

Пару раз в неделю обрабатывайте стопы специальным скрабом, пилкой или пемзой. Этот символический массаж поможет не только отшелушить ороговевшую кожу, но и восстановит кровообращение, а значит, активизирует все необходимые процессы.

Питательная, заживляющая мазь для ног

Измельчите в блендере несоленое сало, смешайте его с медом в равных пропорциях, сложите в баночку и отправьте в холодильник. Пользоваться мазью можно ежедневно, главное — наносить ее на очищенную и желательно распаренную кожу. Также можно растопить жир, добавить в него тертую морковь и потомить минут 15 на слабом огне. Витамин А, содержащийся в моркови, отлично способствует быстрому заживлению трещин.

Компрессы из растительных масел

Масла не только отлично смягчают кожу, но и оказывают противомикробное и ранозаживляющее действие. Распарьте ноги, наденьте на них пропитанные в оливковом (миндальном, льняном, касторовом) масле хлопковые носки, замотайте сверху полиэтиленом (можно положить под него слой ваты) и оставьте часа на полтора-два. По такому же принципу, но без носков, можно делать компрессы из сваренной без соли и сахара овсяной каши с растительным маслом.

Отвар из картофельной кожуры

Промойте картофельные очистки, положите в кастрюлю с водой и поставьте на плиту. Через 10 минут добавьте немного молока и растительного масла и варите еще 15 минут. Дождитесь, когда отвар остынет (он должен быть не горячим, но теплым), и опустите в него ноги на полчаса. Такая ванна не только смягчает кожу, но и помогает избавиться от усталости.

Макароны с фаршем от известного шеф-повара

Воскресенье, полдень, и нет лучшей еды, чем макароны или спагетти с мясным фаршем. Знаменитый греческий шеф-повар Аргиро Барбаригу поделилась лучшим рецептом и показала нам, как мы можем получить наилучший результат.

Спагетти или макароны с мясным фаршем – непревзойденная еда, которую любят все. Так что единственное, что точно, это то, что все будут впечатлены!

Ингредиенты: 

• 1 кг говяжьего фарша
• 4-5 столовых ложек оливкового масла
• 2 средние луковицы (нарезать)
• 2 зубчика чеснока (раздавить)
• 2 средние моркови (натереть на мелкой терке)
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1/2 эт. коньяк
• 2 упаковки целых очищенных помидоров в собственном соку
• 2 1/2 эт. мясной бульон
• 1-2 лавровых листа
• 1/2 палочки корицы
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1-2 пучка петрушка
• Соль
• Перец (свежемолотый)
• Спагетти или другие макаронные изделия на наш вкус
• Тертый сыр
• Оливковое масло

Приготовление:

Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжаривайте фарш в течение 7-8 минут на сильном огне. Не переставайте помешивать фарш, потому что вместо подрумянивания он начнет кипеть в жидкости. Вытащите и вскройте центр фарша ложкой, как бы делая в центре большую дырку.

Налейте несколько капель оливкового масла и добавьте нарезанный лук, толченый чеснок и натертую морковь. Обжаривайте овощи, кроме петрушки, в течение 3-4 минут, пока они не станут мягкими и блестящими, а лук не приобретет цвет.

Мы смешиваем. Добавьте томатную пасту и натрите ею дно кастрюли. Дайте ему готовиться в течение 1-2 минут, пока он не выпустит свой интенсивный аромат. Тушим коньяком для еще большей вкусности. Продолжая, всегда на сильном огне, тушите ингредиенты коньяком.

Дайте алкоголю полностью испариться и уловить его волшебные ароматы. Очищенные помидоры растопить, выдавив сок руками или нарезав их, и добавить в фарш.

Добавьте воду или горячий бульон и, как только он закипит, хорошо накройте кастрюлю пергаментной бумагой — алюминиевой бумагой, которая закрывает края кастрюли и крышку. Уменьшите огонь и варите соус из мясного фарша на слабом или среднем огне около 1 часа.

В конце варки добавить соль и перец, специи и веточки петрушки для бабушкиных спагетти с фаршем. По желанию, если хотим, добавляем 1 щепотку сахара.

Снова накройте крышкой и тушите около 20 минут, пока соус из мясного фарша не станет мягким, мясной фарш не затвердеет и не станет очень нежным и мягким. Удалите специи и подавайте со спагетти и тертым кефалотири.

7 лайфхаков о красоте, которые должна знать каждая девушка

Собрали для вас самые лучшие и эффективные советы по уходу за кожей, макияжу и другим бьюти-процессам, которые однозначно сделают вашу жизнь проще.

• Жирный блеск на лице — одна из самых неприятных бьюти-проблем. Если вы столкнулись с ней, а под рукой нет пудры или матирующих салфеток, воспользуйтесь бумажными носовыми платками. Нужно разделить салфетку на слои и промокнуть кожу. Тонкая бумага впитает излишки ненавистного кожного сала не хуже матирующей салфетки.

• Так не хочется и жалко расставаться с любимой тушью, которая скоро закончится? Выход есть: снимите с тюбика резинку-дозатор — под ней прячется ещё много продукта. Кстати, ещё можно неплохо сэкономить в этом случае, поскольку хорошая тушь стоит немалых денег сейчас. Берем на заметку!
• Хотите, чтобы помада держалась долго? Накрасьте губы, приложите к ним тонкую бумажную салфетку и нанесите поверх неё слой рассыпчатой пудры. Ещё один полезный бьюти-прием: наносите помаду кисточкой, если хотите получить чёткий контур. И делайте это пальцами, если нужно придать объём губам.
• Чтобы тени выглядели ярче, сделайте основу из белых теней или белого карандаша, и только потом наносите тени желаемого цвета. И не забывайте пользоваться базой под тени — так ваш макияж глаз продержится в первоначальном виде целый день. 

• Нужно срочно стереть лак, а специальная жидкость закончилась? Нанесите на ногти прозрачный лак и сотрите его, не дав высохнуть, — он сойдёт вместе со старым покрытием.
• Испачкали тональным кремом воротник? Не спешите расстраиваться и бежать переодеваться. Потрите пятно ватным диском, смоченным жидкостью для снятия макияжа. Быстро и эффективно!
• Если вы не купили специальные средства для бровей, ничего страшного. Их с легкостью заменит бальзам для губ. Расчешите брови щеточкой, придавая им нужную форму, и зафиксируйте ее, нанеся поверху бальзам.

Шарлотка с яблоками: ТОП-5 способов приготовления

Шарлотка с яблоками – прекрасный рецепт, как для начинающих поваров, так и для тех, кто по какой-то причине не располагает временем. Этот пирог быстро готовится и всегда получается вкусным.

ТОП-5 рецептов шарлотки с яблоками 

1. Польская шарлотка с яблоками

Яблочная шарлотка – пирог, вкус которого знаком абсолютно всем. Предлагаем вам польский рецепт шарлотки.

Способ приготовления: 

Муку просеять в миску, добавить нарезанное кубиками сливочное масло и растереть руками в крошку. Отдельно смешать сметану, сахар, соль и желтки. Соединить яичную и мучную смесь. Замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками. Разогреть сковороду и тушить яблоки с сахаром до мягкости, затем добавить муку и перемешать.

Духовку разогреть до 180 градусов, форму размером 22-23 см смазать маслом. Тесто поделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать в круг, перенести в форму, сделать бортик высотой 3-4 см. Наколоть вилкой тесто и отправить его в духовку на 12 минут.

В получившуюся корзину из теста выложить начинку, разровнять. Оставшееся тесто раскатать, нарезать тонкими полосками и выложить на яблоки. Выпекать пирог 30-35 минут.

2. Рецепт шарлотки с яблоками классический

Рецепт шарлотки с яблоками – очень просто!

Способ приготовления: 

4 яйца взбить и перемешать с 1 стаканом сахара до однородности. Яичную массу соединить с 1 стаканом просеянной муки, хорошо перемешать.

3 яблока очистить от кожицы, удалить сердцевинки и нарезать небольшими тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком.

В смазанную растительным маслом форму выложить часть теста. Затем равномерным слоем выложить яблоки и сверху покрыть оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут до светло-коричневой корочки.

Домашний SPA: маски для лица из клюквы

Антипигментная маска для лица

Ингредиенты:

• Творог - 30 г
• Клюквенный сок - 2 ст.л.
• Соль - щепотка

Способ приготовления и применения:

Для тех, кто хочет осветлить кожу и избавиться от веснушек и пигментных пятен есть отличный рецепт осветляющей маски из клюквы. Двадцать - тридцать грамм творога смешиваем с клюквенным соком и добавляем щепотку соли. Маску наносим на лицо и оставляем на десять -двенадцать минут, после чего умываемся прохладной водой. Маска обладает не только отбеливающим эффектом, но и питает кожу лица.

Для комбинированного типа кожи

Ингредиенты:

• Клюква - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Домашняя сметана   - 1 ст. л.

Способ приготовления и применения:

Маски из клюквы отлично подходят для комбинированной кожи. Чтобы сделать маску для комбинированной кожи нужно растёртую клюкву (двадцать грамм) смешать с одним желтком и десятью граммами домашней густой сметаны. Полученную смесь наносим на тщательно очищенное лицо и оставляем на пятнадцать-двадцать минут. Применять маску нужно два раза в неделю, в течение двух месяцев.

Очищающая маска для лица

Ингредиенты:

• Клюквенный сок - 10 г
• пшеничная или рисовая мука - 1 ст.л.

Способ приготовления и применения:

Очищающая маска для проблемной кожи делается следующим образом: клюквенный сок хорошо перемешиваем с ложкой пшеничной или рисовой муки. Маска должна получиться густой и по консистенции напоминать крем. Далее, маску нужно поставить в холодильник на пять минут. Прохладную маску наносим на лицо на пятнадцать минут, затем смываем прохладной водой. Маска обладает подсушивающим эффектом, матирует и очищает поры. Очищающую маску нужно применять одни или два раза в неделю.

Что приготовить из картофеля: 3 идеи на любой вкус

Картофельные оладьи с грибами

Ингредиенты:

• картофель – 0,5 кг
• шампиньоны – 250 г
• лук – 2 шт.
• сливочное масло – 150 г
• яйца – 2 шт.
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель очистить и потереть на мелкой терке.
2. Грибы и лук нарезать мелкими кубиками – обжарить на сливочном масле.
3. Перемешать все ингредиенты – картофель, грибы, лук, яйца.
4. Добавить по вкусу соль.
5. Жарить оладьи на небольшом огне с каждой стороны до появления красивой румяной корочки.

Картофельная запеканка

Ингредиенты:

• картофель – 600 г
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• грибы – 400 г
• сметана – 1 ст.л.
• яйца – 2 шт.
• сливочное масло – 50 г
• соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель очистить, отварить и потолочь в пюре.
2. Овощи очистить – морковь потереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками, а грибы – слайдами.
3. Морковь, лук и грибы обжарить на сливочном масле и добавить в пюре.
4. После этого добавить к картофельной массе, заранее взбитое, одно сырое яйцо и ложку сметаны.
5. Приправить по вкусу солью и черным молотым перцем.
6. Перемешать все ингредиенты в однородную массу.
7. Взять форму, застелить ее фольгой, смазать сливочным маслом и выложить картофельную массу.
8. Сверху смазать запеканку вторым яйцом и отправить запекать в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:

• картофель – 0,5 кг
• сыр – 150 г
• панировочные сухари –  50 г
• яйца – 2 шт.
• кукурузная мука – 2-3 ст.л.
• оливковое масло – для жарки 
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель отварить, натереть на крупной терке, присолить по вкусу.
2. Добавить к картофелю одно яйцо и кукурузную муку – замесить мягкое картофельное тесто.
3. Далее нарезать сыр небольшими прямоугольными кусками, а после этого вокруг каждого кусочка сформировать тесто в виде палочки.
4. В отдельной миске взбить второе яйцо.
5. Каждую картофельную палочку окунуть в яичную массу, а после обвалять в панировке.
6. Налить на сковороду оливковое масло и обжарить палочки с каждой стороны до румяной хрустящей корочки.

Как привести ногти в порядок и обойтись без маникюра: пошаговая инструкция

Ходить с профессиональным маникюром или нет — это личное дело каждой девушки. Только в любом случае ногти должны быть ухоженными и аккуратными, даже без пестрых лаков, поскольку все мы знаем, что первым делом именно на руки окружающие обращают внимание. Рассказываем, как быстро привести ногти в порядок в домашних условиях.

Вам понадобятся: щипчики (ножницы), пилка, гель или масло для размягчения кутикулы, кусачки (палочки), скраб и крем для рук, бесцветный лак(по желанию).

Первый шаг: придание формы

Убрать длину можно и ножницами, и пилкой. Эксперты рекомендуют спиливать ногти в одном направлении под небольшим углом — так они не будут расслаиваться. Если вы замечаете, что заусенцы появляются слишком часто, возможно, вы пилите боковые стороны неправильно. Следует выводить пилку так, чтобы она была параллельна пальцу, тогда проблем не будет.

Второй шаг: обрабатывание кутикулы

Делать обрезной маникюр самой не советуем: можно порезаться или криво срезать кутикулу. К тому же, после обрезного маникюра кутикула быстрее растет и грубеет. Поэтому наносим специальное средство для размягчения кутикулы, ждем 2-3 минуты и аккуратно, не надавливая на ноготь, отодвигаем ее апельсиновой палочкой.

Третий шаг: уход 

И завершающий этап — специальный уход за ногтями. Начните со скрабирования, которое поможет улучшить циркуляцию крови. Кстати, необязательно использовать профессиональный скраб для рук, можно взять и для тела, или смешать оливковое масло с сахаром. Двух минут для этого хватит. Затем нанесите любимый питательный крем для рук и масло для кутикулы(абрикосовое, миндальное или любое другое). Также можно покрыть ногти бесцветным лаком, если возникнет такое желание.

Постный пирог с рыбой и луком

Ингредиенты

Для теста:

• Дрожжи – 7 г
• Теплая вода – 1 ст.
• Сахара – 3 ч. л.
• Соль – 1,5 ч. л.
• Растительное масло – 3-5 ст. л.
• Мука – 3-3,5 ст.

Для начинки:

• Рыбное филе – 400 г
• Лук – 2-3 шт.
• Соль – 2/3 ч.л.
• Перец молотый по вкусу
• Сахар – 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

1. В высокую посуду налейте тёплую воду, положить дрожжи, 1 ст. ложки муки и сахар, размешайте до полного растворения. Поставьте в тёплое место до образования пышной пены.
2. В дрожжевую массу всыпьте соль и влейте растительное масло. Всыпьте 1 стакан просеянной муки и размешайте ложкой. Потихоньку добавляйте муку и размешивайте до тех пор, пока тесто не станет перемешиваться с трудом.
3. Далее тесто замесите на столе руками, добавляя потихоньку оставшуюся муку, до тех пор, пока оно не станет гладким и неклейким.
4. Переложите тесто в глубокую тару, накройте пленкой и поставьте в теплое место. Дайте тесту подняться, оно должно увеличиться в 1,5 раза.
5. Пока тесто будет подниматься, подготовьте начинку. Рыбное филе обсыпьте солью и перцем, а при желании – сахаром, и оставьте мариноваться на время приготовления лука.
6. Лук порежьте кубиками и обжарьте на среднем огне при помешивании до легкого золотистого цвета. Готовый лук переложите на тарелку, если много масла, то отцедите его, и оставьте до остывания.
7. Тесто раскатайте в прямоугольник со сторонами. Переложите на бумагу для выпечки, так легче будет переложить потом на противень.
8. На середину теста выложите лук, на лук – филе. Торцевые стороны загните на начинку.
9. Верх пирога смажьте сырым яйцом или растительным маслом. Переложите пирог на противень и дайте подняться. Выпекайте пирог 30-45 минут при 180° градусах.
10. Когда пирог приготовиться, чтобы он не был жестким надо его сбрызнуть водой и накрыть полотенцем примерно на 5 мин. Пирог можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.