Что приготовить из картофеля: 3 идеи на любой вкус
|
|
Суббота, 26 Ноября 2022 г. 18:07
+ в цитатник
Что приготовить из картофеля: 3 идеи на любой вкус
Картофельные оладьи с грибами
Ингредиенты:
-
картофель – 0,5 кг
-
шампиньоны – 250 г
-
лук – 2 шт.
-
сливочное масло – 150 г
-
яйца – 2 шт.
-
соль – по вкусу
Способ приготовления:
-
Картофель очистить и потереть на мелкой терке.
-
Грибы и лук нарезать мелкими кубиками – обжарить на сливочном масле.
-
Перемешать все ингредиенты – картофель, грибы, лук, яйца.
-
Добавить по вкусу соль.
-
Жарить оладьи на небольшом огне с каждой стороны до появления красивой румяной корочки.
Картофельная запеканка
Ингредиенты:
-
картофель – 600 г
-
морковь – 1 шт.
-
лук – 1 шт.
-
грибы – 400 г
-
сметана – 1 ст.л.
-
яйца – 2 шт.
-
сливочное масло – 50 г
-
соль и перец – по вкусу
Способ приготовления:
-
Картофель очистить, отварить и потолочь в пюре.
-
Овощи очистить – морковь потереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками, а грибы – слайдами.
-
Морковь, лук и грибы обжарить на сливочном масле и добавить в пюре.
-
После этого добавить к картофельной массе, заранее взбитое, одно сырое яйцо и ложку сметаны.
-
Приправить по вкусу солью и черным молотым перцем.
-
Перемешать все ингредиенты в однородную массу.
-
Взять форму, застелить ее фольгой, смазать сливочным маслом и выложить картофельную массу.
-
Сверху смазать запеканку вторым яйцом и отправить запекать в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.
Картофельные палочки с сыром
Ингредиенты:
-
картофель – 0,5 кг
-
сыр – 150 г
-
панировочные сухари – 50 г
-
яйца – 2 шт.
-
кукурузная мука – 2-3 ст.л.
-
оливковое масло – для жарки
-
соль – по вкусу
Способ приготовления:
-
Картофель отварить, натереть на крупной терке, присолить по вкусу.
-
Добавить к картофелю одно яйцо и кукурузную муку – замесить мягкое картофельное тесто.
-
Далее нарезать сыр небольшими прямоугольными кусками, а после этого вокруг каждого кусочка сформировать тесто в виде палочки.
-
В отдельной миске взбить второе яйцо.
-
Каждую картофельную палочку окунуть в яичную массу, а после обвалять в панировке.
-
Налить на сковороду оливковое масло и обжарить палочки с каждой стороны до румяной хрустящей корочки.
Метки:
Что приготовить из картофеля: 3 идеи на любой вкус
Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
12
Процитировали
-
0
Сохранили
-