Печенье "Орешки" |
Дневник |
Печенье "Орешки"
Ингредиенты:
Приготовление:
Масло (комнатной температуры) растереть с сахаром. Добавить соль.
Яйца взбить, добавить в тесто.
Соду погасить уксусом, добавить в тесто. Перемешать.
Муку просеять, добавить в тесто. Тщательно перемешать.
Тесто должно получиться эластичным.
Форму для выпекания смазать маслом. Влажными руками отрывать маленькие кусочки теста и выкладывать в форму. Пропекать до зарумянивания.
Удалить ножом неровные края у половинок орешков.
Начинить вареной сгущёнкой половинки печенья. Дать пропитаться 20-30 минут.
Метки: Печенье Орешки готовим Печенье Орешки Печенье Орешки дома вкусное Печенье Орешки как приготовить Печенье Орешки? сладка выпечка |
Кексы "Нежность" |
Дневник |
Кексы "Нежность"
Активное время готовки 20 мин. + время на выпекание
Печенье "Венское" |
Дневник |
Печенье "Венское"
Ингредиенты:
● Маргарин - 250 г.
● Яйца - 2 шт.
● Сода пищевая - 0,5 ч.л.
● Сахар - 1 стакан.
● Мука - 1-1,5 стакана.
● Варенье любое - 1 стакан.
● Соль - щепотка.
Приготовление:
Растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
Просеять муку и замесить крутое тесто.
Разделить его на две части. Одну часть (поменьше) кладем в морозилку на 15 минут.
Вторую часть теста раскатать и выложить на смазанный растительным масло противень. Сверху намазать вареньем.
Теперь достаем из холодильника вторую часть теста и натираем её на терке поверх начинки. После этого ставим венское печенье в духовку на 30 минут с температурой 180 С.
Затем остудить и разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Метки: Печенье Венское готовим Печенье Венское Печенье Венское дома вкусное Печенье Венское как приготовить Печенье Венское? сладкая выпечка |
Бисквит, который получается всегда! |
Дневник |
Бисквит, который получается всегда!
Вам потребуется:
●Масло сливочное — 300 г
●Сахар — 350 г
●Соль (Щепотка)
●Яйцо куриное — 6 шт
●Мука пшеничная — 300 г
●Крахмал — 100 г
●Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакет.
●Молоко (3,5%) — 100 мл
Как готовить:
1. Масло с сахаром и солью взбить до пышности.
2. По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.
3. Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
4. Достать, дать остыть и разрезать на коржи.
Приятного аппетита!
Метки: Бисквит который получается всегда! готовим вкусный Бисквит домашний Бисквит вкусный Бисквит как приготовить Бисквит? |
Как приготовить вкусные вафельные трубочки? |
Дневник |
Готовим вкусные вафельные трубочки
Ингредиенты:
● масло сливочное или маргарин - 150 г
● сахар - 150 г
● яйца - 4 шт
● крахмал картофельный - 50 г
● мука - 150 г
● вода или молоко - 1/2 стакана
Приготовление:
Размягченное масло взбейте с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавьте яичные желтки, подмешивая крахмал, муку и воду.
Яичные белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто получится не густым (как кефир). Выпекайте вафельные трубочки сразу же.
Вафельницу хорошо разогрейте, откройте и на середину нижней половины налейте теста (если потолще, то 1 ст. ложку или на глаз). Закройте, легко прижмите и выпекайте около 2-х мин. Время выпекания определяйте по цвету вафель (вафельные трубочки должны быть светло-коричневыми, золотистыми).
Готовые вафли аккуратно снимайте с вафельницы (лопаткой или ножом) и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу же сворачивайте в трубочку. Затвердевшие трубочки аккуратно перекладывайте на блюдо.
Когда вафельные трубочки полностью остынут, их можно начинить любым кремом.
Метки: Как приготовить вкусные вафельные трубочки? готовим вафельные трубочки вафельные трубочки вафельные трубочки дома вкусные вафельные трубочки |
Печенье с шоколадными кусочками |
Дневник |
Печенье с шоколадными кусочками
Ингредиенты:
●Сода 1/2 ч.л.
●Мука 250 гр
●Сахар 250 гр
●Яйцо 1 шт
●Масло сливочное 125 гр
●Шоколад 100 гр
●Соль
Метки: сладкая печенье с шоколадными кусочками готовим печенье с шоколадными кусочками как готовить печенье с шоколадными кусочками? печенье с шоколадными кусочками дома вкусное печенье с шоколадными кусочками |
Булочки с плавленым сыром |
Дневник |
Булочки с плавленым сыром
Тесто:
Начинка:
Метки: Булочки с плавленым сыром готовим Булочки с плавленым сыром Булочки с плавленым сыром дома вкусные Булочки с плавленым сыром как готовить Булочки с плавленым сыром? |
Быстрые домашние булочки |
Дневник |
Метки: Быстрые домашние булочки булочки кулинарные рецепты булочки с творогом сладкая сладкая выпечка |
Венское печенье за 5 шагов. |
Дневник |
Венское печенье является произведение австрийских кулинаров-кондитеров. Это незамысловатое лакомство может приготовить практически любой человек, даже ребенок. Из всех моих рецептов которые прижились на моей кухне, это наверное самый любимый. И испортить его не возможно.
Метки: Венское печенье за 5 шагов готовим Венское печенье Венское печенье дома вкусное Венское печенье |
Как приготовить бисквит (основные рецепты) |
Дневник |
Как приготовить бисквит (основные рецепты)
1) яйца — 5 штук
сахар — 1/2 стакана
несколько капель ванильной эссенции или цедра по вкусу
мука высшего сорта — 2/3 стакана
Яйца разбить в чистую обезжиренную посуду, положить ванилин или толченную с сахаром лимонную или апельсиновую цедру (свежую цедру можно мелко нарезать ножом). Затем добавить сахар и взбивать смесь, подогревая ее на водяной бане в течение пяти минут, примерно до 45°. Снять посуду с бани и взбивать массу еще 10—15 минут. Когда она сильно увеличится в объеме, посветлеет и будет устойчивой, осторожно перемешивая сверху вниз, постепенно всыпать просеянную муку. Вылить тесто и смазанную маслом форму или противень и выпекать в нежаркой духовке при температуре 140°—150° в течение 25—40 минут.
Первые 15—20 минут бисквит нельзя трогать. Если тесто подгорает, можно осторожно накрыть его бумагой. Когда бисквит отойдет от стенок формы, запечется до коричневого цвета и при легком нажиме пальцем будет упругим, он готов. Можно проверить готовность, воткнув острую лучинку: если лучинка сухая, бисквит готов.
2) Легкое бисквитное тесто
Ингредиенты:
яйца — 6 штук
сахар — 1/2 стакана
несколько капель ванильной эссенции (по вкусу)
мука высшего сорта — 3/4 стакана
Отделить белок от желтка. Желток растереть с сахаром до исчезновения крупинок сахара, затем добавить ванильную эссенцию или другое ароматическое вещество. Взбить белки в крепкую пену (до твердых пиков). Ранее мы уже писали как правильно взбить яичные белки. Растертые желтки соединять с мукой и добавить 1/5 часть взбитых белков. Чтобы сделать массу более мягкой, ее надо перемешать, переложить в основную массу взбитых белков. Смешивают желтки с белками осторожно, сверху вниз и постепенно.
Такой бисквит нежнее и мягче бисквита из целых яиц. Можно выпекать его и в противнях, смазанных маслом или выстланных бумагой для выпечки до готовности при температуре 140°—150°.
3) Шоколадное бисквитное тесто
Ингредиенты:
яйца — 5 штук
сахар — 1/2 стакана
несколько капель ванильной эссенции (по вкусу)
мука высшего сорта — 1/2 стакана
крахмал картофельный — 1 чайная ложка
какао (порошок) — 1 столовая ложка
Такое тесто можно приготовить также, как легкое бисквитное тесто, или использовать вариант с подогревом. Только при его приготовлении вместо муки добавлять смесь какао, муки, и картофельного крахмала.
Метки: Как приготовить бисквит готовим бисквит вкусный бисквит |
Кекс на сметане |
Дневник |
Кекс на сметане
У меня оставался натуральный йогурт и я подумала, что можно его добавить в тесто вместо сметаны и испечь кекс. Получился не плохой кекс. Очень влажный, сочный...
Понадобится:
Приготовление:
Маргарин растопить и охладить.
Сахар взбить с яйцами, добавить сметану, маргарин, соду и муку.
Затем добавить тертые яблоки, аккуратно перемешать.
Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
Выпекать в нагретой до 180 гр духовке 40-50 минут.
Приятного чаепития!
Метки: Кекс на сметане готовим Кекс на сметане как приготовить Кекс на сметане? Кекс на сметане дома вкусный Кекс на сметане |
Творожная шарлотка. |
Дневник |
Творожная шарлотка
Ингредиенты:
· пачка 5-18% творога (200 гр.)
· 2-3 ст.ложки сметаны
· 4 яйца
· 1,5 стакана сахарa
· 1 стакан муки
· щeпотка соды
Приготовление:
Сначала растираем сахар с яйцами, потом добавляем творог, сметану и муку с содой, всё перемешиваем миксером.
Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, я сбрызгиваю лимоном и/или если есть клюква раскидываю немного на яблочки, уложенные непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом растительным.
Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 мин., в разогретую до 180-200* духовку.
Ну очень ароматно и вкусно!
Метки: Творожная шарлотка. блюдо из творога кулинарные рецепты сладкая выпечка творог как приготовить блюдо из творога что приготовить из творога |
Шарлотка в микроволновке за 15 минут |
Дневник |
Метки: Шарлотка в микроволновке за 15 минут шарлотка шарлотка в микроволновке быстрая шарлотка кулинарные рецепты |
Нежное пирожное, тающее во рту! |
Дневник |
Нежное пирожное, тающее во рту!
Вкусное, нежное, мягкое и тающее во рту пирожное. В то же время очень простое и быстрое в приготовлении!
Понадобится:
Бисквит:
Соус:
Дополнительно:
Приготовление:
Бисквит:
Соус:
Кушать можно сразу!
Метки: Нежное пирожное тающее во рту! Нежное пирожное дома вкусное и Нежное пирожное готовим Нежное пирожное как приготовить Нежное пирожное? |
Манник на кефире в мультиварке |
Дневник |
Метки: Манник на кефире в мультиварке манник манник в мультиварке выпечка в мультиварке готовим в мультиварке кулинарные рецепты |
Печенье на сковороде |
Дневник |
Печенье на сковороде
Ингредиенты:
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 20 печенек.
Шаг 1
Для приготовления печенья нам понадобится мука, сахар, желток одного яйца, сметана, подсолнечное масло, разрыхлитель.
Шаг 2
Отделяем белок от желтка, нам нужен только желток. Взбиваем желток с сахаром и сметаной.
Шаг 3
Вливаем подсолнечное масло, продолжая взбивать.
Шаг 4
Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем вручную тесто. В конце замешивания оно должно отлипать от рук.
Шаг 5
Скатываем из теста «колбаску» диаметром 3-4 см, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, кусочки скатываем в шарики и приплющиваем в лепёшки или треугольники, как вам нравится.
Шаг 6
Мне захотелось покреативить и проверить, останется ли рисунок при выпечке. Рисунок я нанесла с помощью молоточка для отбивания мяса, слегка нажав для получения отпечатка.
Шаг 7
Сковороду ставим на самый маленький огонь и нагреваем. Выкладываем печеньки на сухую сковороду и запекаем по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Края в горячем состоянии будут мягкие, это нормально.
Шаг 8
Снимаем печенье со сковороды и даём остыть, после чего его можно подавать с любыми напитками.
Метки: Печенье на сковороде Печенье на сковороде дома вкусные Печенье на сковороде готовим Печенье на сковороде как готовить Печенье на сковороде? |
Манник с изюмом |
Дневник |
Метки: Манник с изюмом манник сладкая выпечка с изюмом кулинарные рецепты |
ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 5 МИНУТ |
Дневник |
Метки: ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 5 МИНУТ оладьи оладьи на завтрак кулинарные рецепты готовим дома |
Пирог "Любимый" |
Дневник |
Метки: Пирог "Любимый" выпечка пирог сладкая выпечка вкусный пирог готовим дома кулинарные рецепты |
Сочники как в детстве |
Дневник |
Сочники как в детстве
Нежно, вкусно и совсем не отличишь от тех сочней, что когда-то подавали в школьной столовой!
Ингредиенты:
Тесто:
-Яйцо - 2 шт.
-Сл.масло - 50 гр.
-Сахар - 300 гр.
-Сметана - 200 гр.
-Разрыхлитель - 10 гр.
-Мука - 700 гр.
Начинка:
-Творог - 400 гр.
-Манка - 20 гр.
-Яйца - 2 шт.
-Сахар - 50 гр.
-Сметана - 30 гр.
Приготовление:
Сливочное масло растопить и смешать все ингредиенты для теста.
Автор замешивал тесто в хлебопечке. Для этого все кроме муки просто перемешал (программа любая), затем добавил муку и включил программу "Сдобное тесто". Вот какое получилось тесто.
сочни как в детстве фото рецепт
Готовм начинку:
Все ингредиенты перемешиваем до однородного состояния. Хорошо, если есть комбайн или миксер))
Тесто получается липким, поэтому стол, когда будем его раскатывать, нужно присыпать мукой.
Раскатываем в 3-4 мм.
сочни как в детстве фото рецепт
Кружки нарезаем любыми подручными материалами, в этот раз в ход пошла пиала.
Начинку ложим на один край и накрываем вторым. НЕ ЗАЩИПЫВАТЬ.
Смазываем яйцом и выпекаем на протвине, застеленном пергаментом (бумагой для выпечки) 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Метки: Сочники как в детстве сочники кулинарные рецепты вкус детства выпечка с творогом |