ВКУСНЫЙ СОУС К МЯСУ

Сливочное масло, растопить - 250 мл
Сок - 1/2 лимона
Чеснок, измельчить - 2 зубчика
Лук-шалот - 1 шт.
Дижонская горчица — 2 ст. л.
Кайенский перец - щепотка
Паприка - 1/4 ч. л.
Хрен - 1 ст. л.
Свежая петрушка, измельчить - 2 ст. л.
Перья зелёного лука, измельчить - 1 ст. л.
Тимьян, измельчить - 2 ч. л.
Соль, молотый чёрный перец - по вкусу

1. В маленькой миске смешайте масло, лимонный сок, чеснок, лук-шалот, горчицу, хрен, кайенский перец и паприку. Взбейте до объединения.
2. Добавьте петрушку, зеленый лук и тимьян, посолите и поперчите по вкусу.
3. Подавайте как дополнение к мясу на гриле, стейку или курице.

Приятного аппетита!

Яблоки и творог: вкуснейший рецепт!

Ингредиенты:
• Яблоки - 6 шт
• Творог обезжиренный - 150 г
• Желток яичный - 1 шт
• Мед - 2 ст. л
• Крахмал - 1 ч. л

Приготовление:
Яблоки лучше брать одного размера, но это не обязательно. Цвет и сорт тоже не имеют значения, главное, чтоб яблоки на были слишком мягкими и не развалились. Вымыть фрукты, срезать «крышечки». Чайной ложкой аккуратно вынуть сердцевину с семенами, не прорезая яблоки насквозь и оставляя толстые стенки. Положить в чашу блендера творог, мед, крахмал и желток яйца. Переработайте в однородную массу. При желании можно еще добавить вымытый и обсушенный мелкий изюм.
Яблоки положите в подходящую форму для запекания. Наполните яблоки творожной начинкой плотно. Запекайте фрукты в предварительно разогретой до 190С духовке около тридцати минут, готовность можно проверить ножом, стенка яблока должна легко протыкаться. Подавать яблоки теплыми. Холодным этот десерт тоже очень хорош.

Салат, который можно на ужин.

Ингредиенты:
- Молодая капуста (или китайская капуста/айсберг/романо) 250 гр
- Куриное филе 200 гр
- Огурец 200 гр
- Зелёный горошек консервированный 200 гр
- Сыр легкий (у меня тысячи озёр) 30 гр
- Укроп 10 гр

Приготовление:
Филе отварить и мелко нарезать. Капусту измельчить, посолить и немного пожмахать руками. Огурцы порезать. Смешать все ингредиенты. Посолить. Поперчить. Для заправки есть несколько вариантов:
1.Сметана＋соль＋перец
2.Оливковое масло＋йогурт натуральный ＋чеснок
3.Домашний майонез
4.Оливковое масло＋лимонный сок
5.Лимонный сок＋чеснок＋соевый соус
6.Перемешать все ингредиенты, посолить и дать постоять. Капуста и огурцы дадут сок. Салат будет сочный.

Творожное печенье с изюмом

Такое вкусное, полезное творожное печенье понравится и деткам, и взрослым. А готовится оно совсем нехлопотно.

Ингредиенты:

Творог — 400 г
Яйцо — 2 шт.
Масло сливочное — 10–20 г
Сахар — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 0,5 стак.
Изюм черный — 40 г
Разрыхлитель — 1 щепотка
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. В миске взбиваем яйца с сахаром и солью.
2. Добавляем творог и мягкое масло. Вводим муку и разрыхлитель, все перемешиваем. Добавляем изюм, все перемешиваем.
3. Противень застилаем пекарской бумагой. Творожное тесто выкладываем ложкой небольшими горками в шахматном порядке. Отправляем в духовку на 15–20 минут. Готовим при температуре 180–190°С
4. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Африка - крайне суровое место, где выживает только сильнейший и туристам стоит смотреть в оба, что бы не наткнуться на какую-то неприятность. Но, в век современных технологий, не стоит так рисковать, что бы побывать в Африке, ведь есть более доступные и безопасные средства. Читать далее...