Вместо букета: зачем ставить бананы в стакан с водой

Хитрый лайфхак, продливший срок хранения

Мы рассказывали, как правильно есть киви. Теперь делимся интересным лайфхаком, который поможет лучше хранить бананы.

При комнатной температуре бананы быстро портятся, становятся коричневыми и мягкими. И несколько способов, которые помогут сохранить бананы свежими подольше. Понадобится только самая обычная вода или полиэтиленовая пленка.

Секрет стакана с водой

Отделите бананы друг от друга. Поставьте каждый банан в стакан с водой так, чтобы в жидкости очутилась только "ножка" плода. Благодаря этому простому трюку химическое созревание замедляется, бананы не темнеют и не мякнут в течение нескольких дней.

Обмотка пищевой пленкой

Соберите бананы в связку. Обмотайте корешок бананов пищевой пленкой или скотчем. Этот метод также сдерживает выделение этилена, что замедляет созревание.

Этилен – это газ, который выделяют бананы во время созревания, особенно активно он выделяется в районе ножки. Этот газ ускоряет порчу фруктов.

Не храните бананы в холодильнике, это может привести к потемнению мякоти. Выберите для них холодное, черное место.