Роскошное блюдо из вчерашнего картофеля: бюджетная аппетитная закуска

Выходит дешево и очень вкусно

Мы рассказывали, как приготовить аппетитное картофельное пюре по интересному рецепту. Иногда бывает, что картофельный гарнир остается со вчерашнего дня. Обычно оно уже не так вкусно, поэтому хорошей идеей будет превратить его в другое блюдо.

Делимся интересным рецептом вкуснейших оладий. Они подойдут и на завтрак, и на обед, и на ужин. Как приготовить картофельные оладьи.

Ингредиенты:

• Картофельное пюре – 600 г

• Яйцо – 1 шт.

• Чеснок – 4 зубчика

• Лук – 230 г (1 большой)

• Мука – 1-2 ст. л. с горкой

• Соль, перец, зелень, панировочные сухари – по вкусу

Способ приготовления:

1. В миске соединяем картофельное пюре, яйцо, измельченный чеснок и лук. Используйте холодное картофельное пюре.

2. Добавляем муку, соль, перец и зелень по вкусу. Не переборщите с мукой, иначе оладьи будут жесткими. Тщательно перемешиваем до однородной массы.

3. Ложкой выкладываем тесто на сковороду с разогретым маслом. Формируем плоские оладьи.

4. По желанию, обваливаем оладьи в панировочных сухарях. Обжариваем оладьи по бокам до золотистого цвета.

5. Не надо переворачивать оладьи слишком часто, иначе они развалятся. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнее масло.