Кулинарные уловки, с которыми обычную гречку можно сделать невероятно вкусной

Гречневая крупа – один из самых популярных гарниров. Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить его. Однако если знать некоторые детали, гречка может стать не просто гарниром, но и самостоятельным вкусным блюдом.

Как варить гречку

1. Обжарьте крупу перед варкой. Это раскроет ее аромат и вкус, а также сделает гарнир более рассыпчатым.
2. Залейте гречку водой в соотношении 1:2.
3. Когда закипит, убавьте огонь и не перемешивайте.
4. Варите кашу 15-20 минут.
5. Проверьте готовность, проведя ложкой по дну кастрюли. Волы не должно быть.
6. Выключите огонь, дайте гречке настояться под крышкой 10 минут.
7. Добавьте сливочное масло для лучшего вкуса и аромата.

Чтобы вкусный гарнир, выбирайте качественную гречку. Даже гречка в хорошей упаковке может быть не очень чистой, поэтому важно тщательно промывать крупу перед приготовлением.

Не добавляйте соль в воду во время варки. Вместе со специями и маслом ее следует добавить уже после приготовления – так вкус каши лучше раскроется.