-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в heregirl

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин kayros
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мой_цитатник kayros

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.12.2011
Записей: 16870
Комментариев: 21147
Написано: 46592


Чтобы купить свежую рыбу, посмотрите ей в глаза: советы по выбору сельди

Воскресенье, 04 Февраля 2024 г. 21:18 + в цитатник

Чтобы купить свежую рыбу, посмотрите ей в глаза: советы по выбору сельди

Чтобы купить свежую рыбу, посмотрите ей в глаза: советы по выбору сельди

Делимся советами по выбору вкусной и свежей сельди в магазине.

Неприятно принести рыбу на дом и только там обнаружить, что продукт не первой свежести. Чтобы этого не произошло, стоит уметь отличать старую сельдь от свежей.

Внимание на жабра

Именно эта часть рыбы начинает портиться первой. Чтобы узнать, не начались ли гнилостные процессы, к ним стоит принюхаться — запах жабр должен быть нейтральным.

Запах

Если есть возможность, понюхайте сельдь. Свежая сельдь имеет приятный морской аромат. А неприятный запах от рыбы может свидетельствовать о несвежести.

Цвет сельди

Свежая сельдь имеет яркий, насыщенный цвет кожи. Она должна быть серебристо-серой или голубой. Избегайте рыбы, кожа которой бледна – это может свидетельствовать о том, что она долго лежит на прилавке.

Структура мяса

Если есть возможность, коснитесь рыбы через упаковку. Предпочтите селедку с твердым мясом и четкими контурами. Мягкость тушки может являться признаком плохого качества. На ощупь свежая сельдь должна быть упругой, если немного надавить пальцем, она вернется к своей форме. Вмятина может свидетельствовать о том, что рыба не очень свежая.

Глаза

Это верный признак, если вы приобретаете не соленую, а свежую или мороженую рыбу. Индикатором того, как давно выловили рыбу, станут глаза. У свежей сельди они непременно должны быть прозрачными.

 

Метки:  

Процитировано 1 раз

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку