Порадовать себя вкусненько: советы по приготовлению суши

Воскресенье, 04 Февраля 2024 г. 21:17 + в цитатник

Порадовать себя вкусненько: советы по приготовлению суши

Мы делились рецептом вкусного и пикантного китайского салата. Теперь рассказываем, как можно дома приготовить суши. Иногда может показаться, что это по силам только профессионалам, однако, если делать все правильно, приготовить суши дома – не такая и сложная задача.

Запаситесь необходимыми ингредиентами и не отчаивайтесь, если что-то не получается.

Ингредиенты:

Рис для суши – 430 г
Листья нори – 5 шт.
Рисовый уксус – 130 мл
Сахар – 58 г
Соль – 1 ч. л.
Вода – 600 мл

Способ приготовления:

Промойте рис холодной водой 7 раз. Залейте рис водой (3 см. над рисом) на 30 минут. Снова промойте.
Добавьте воду (600 мл) и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Выключите огонь и оставьте рис под крышкой на 15 минут.
Для заправки смешайте уксус, сахар и соль до растворения. Добавить заправку в горячий рис и перемешать деревянной лопаткой.
Разрежьте листья норы пополам. Смочите руки подкисленной водой и возьмите горсть риса.
Равномерно распределите рис на матовой стороне листа норы, оставляя 1,5 см с одной стороны. Переверните лист норы с помощью коврика. Добавьте начинку (васаби, огурец, лосось) в центр.
Заверните ролл с помощью коврика, придавая ему квадратную, круглую или треугольную форму. Нарезают роллы очень острым ножом. Смочите его подкисленной водой и нарежьте ролл на 6-8 частей.