Если не знаете, что делать с огурцами – побейте их: причудливый салат, который понравится всем

Ингредиенты:

• огурцы – 5 шт.
• растительное масло – 3 ст. л.
• уксус – 2 ст. л.
• сахар – 1 ч. л.
• соль - щепотка
• чеснок – 4-5 зубчиков
• соевый соус или терияки – 2 ст. л.
• зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Огурцы промываем, срезаем кончики. Складываем их в полиэтиленовую сумку.
2. Пора отбить овощи. Для этого следует пройтись по ним скалкой или молотком для отбивания мяса. Сильно бить не стоит, огурцы должны сохранить какую-либо форму.
3. Достаем овощи и разрезаем их на примерно одинаковые кусочки. Выкладываем в миску.
4. Тщательно вымытую зелень просушиваем и измельчаем ножом. Чеснок пропускаем через пресс.
5. К битым огурцам добавляем нарезанную зелень, чеснок, растительное масло. Также кладем уксус, соевый соус, сахар и соль. Все тщательно перемешиваем.