Безумно вкусный пирог без духовки и мороки

Ингредиенты:

• яблоки – 700 г
• абрикосы – 300 г
• сахар – 80 г
• топленое масло – 50 г
• клюква – 100 г
• ванильный сахар – 1 ч. л
• лаваш – 200 г

Для заливки:

• яйца - 5 шт
• сметана 15-20% - 200 г

Способ приготовления:

1. Нарезаем лаваш на треугольные полоски. Яблоки режем тоненькими слайсами и готовим со сливочным маслом и сахаром, помешивая. Это займет 10-15 минут.
2. Смазываем сковороду топленым маслом. Смешиваем сметану с яйцами и добавляем ванильный сахар.
3. На сковороду кладем 1/3 часть лаваша. На него выкладываем все яблоки и выливаем 1/3 заливки.
4. Сверху кладем еще лаваш, потом абрикосы и снова лаваш. Заливаем все заливкой.
5. Пирог готовим на минимальном огне 20-25 минут. Крышка должна быть закрыта.
6. Переворачиваем пирог с помощью тарелки и готовим еще 5-10 минут.