Интервальное голодание: ответы на популярные вопросы

Что такое интервальное голодание?

Интервальное голодание — это система питания, при которой периоды еды и голодания чередуются с определенным временным промежутком. При этом, не столь важно, что человек ест. Более важно – когда он это делает.

Большинство людей уже "голодают" каждый день, пока спят. Интервальное голодание может быть таким же простым, если продлить такой "голод". Можно сделать это, пропустив завтрак, сместив первый прием пищи на полдень и последний прием пищи на 8 часов вечера. Тогда вы технически голодаете по 16 часов каждый день и ограничиваете прием пищи восьмичасовым окном приема пищи. Это самая популярная форма интервального голодания, известная как метод 16/8,

– поясняет бакалавр медицины Крис Гуннарс.

Преимущества интервального голодания

Недавние исследования показали, что принципы интервального голодания для похудения в краткосрочной перспективе могут иметь преимущества,

– говорит нутрициолог Роми Лондре.

Отказ от пищи в течение короткого времени может вызвать кетоз – процесс, который возникает, когда организму не хватает глюкозы для энергии и он начинает расщеплять жир.

Эксперты Healthline называют такие преимущества интервального голодания:

1. Способствует снижению веса и улучшению обмена веществ здоровье.
2. Может стать устойчивым изменением образа жизни. 
3. Хорошо сочетается с питательной диетой из цельных продуктов.

Побочные эффекты интервального голодания

Побочные эффекты этой схемы – голод, усталость, проблемы со сном, нервозность, низкая концентрация внимания, тошнота, проблемы с пищеварением. Кроме того, люди, придерживающиеся интервального голодания, жалуются на головные боли. Но большинство из них исчезают примерно через месяц.

Некоторым людям может быть проще придерживаться режима интервального голодания, чем пытаться каждый день следить за калориями. Другим, особенно тем, у кого плотный или переменный график, труднее поддерживать режим интервального голодания,

– поясняет Лондре.

Кому может подойти система интервального голодания?

Интервальное голодание безопасно для большинства, но не для всех. Пропускать приемы пищи не рекомендуется людям моложе 18 лет, людям с РПП в анамнезе, а также беременным или кормящим матерям. Если у вас диабет или другие проблемы со здоровьем, поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем начинать интервальное голодание,

– предупреждает Лондре.

Кроме того, сокращение окна приема пищи может затруднить процесс получения витаминов и минералов, необходимых организму. Поэтому людям, которые придерживаются такой схемы питания, важно употреблять пищу, приготовленную из качественных, здоровых ингредиентов – фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, молочных продуктов с низким процентом жирности и постного белка.

Интервальное голодание может быть опасным, если зайти слишком далеко. Например, сухое голодание, ограничивает потребление пищи и жидкости. Такая техника приводит к сильному обезвоживанию организма и создает серьезные проблемы со здоровьем,

– говорит нутрициолог.