Лучше пиццы: эльзасский торт с творогом и беконом

Ингредиенты

• Мука - 2 стакана
• Сливочное масло - 200 г
• Яйцо - 1 шт
• Уксус - 1 ст. л
• Вода (холодная) - 1/2 стакана
• Соль - 1 щепотка
• Творог (жирный) - 1/2 стакана
• Сметана (некислая, жирность 30%) - 1/2 стакана
• Мука - 1 ст. л
• Растительное масло - 2 ст.л
• Соль - 1/4 ч.л
• Свежемолотый чёрный перец - по вкусу
• Бекон (с/к) - 120г
• Репчатый лук - 1 шт
• Растительное масло - 1 ст. л

Способ приготовления

1. Из муки, воды, соли и растительного масла замесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
2. Лук нарезать тонкими кольцами. Бекон нарезать маленькими кубиками.
3. Сметану смешать с солью и перцем по вкусу.
4. Духовку прогреть вместе с противнем на самой высокой температуре или режиме для пиццы.
5. Тесто тонко раскатать и переложить на другой противень застеленный бумагой для выпечки.
6. Сверху смазать сметаной, оставляя края.
7. На сметану выложить колечки лука и кубики бекона.
8. Теперь осторожно, вместе с бумагой для выпечки, сдвинуть пирог на горячий противень, отправить в духовку и выпекать минут 15.