Кучерикас - вкуснейшая закуска родом из самой Греции

Если вы любите баклажаны, и хотите приготовить из них что-то новенькое, то кучерикас - идеальный рецепт
Кучерикас - вкуснейшая закуска родом из самой Греции
Ингредиенты

Баклажан - 5 шт.
Творог - 250 г
Сыр - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка
Базилик
Соль
Перец

Способ приготовления

Баклажаны отварить в течении 15 минут в подсоленной воде.
В миске смешать натертый на крупной терке сыр, творог, яйцо, мелко нарезанную зелень, чеснок выдавить через пресс, добавить специи.
Баклажаны разрезать вдоль на две половинки.
Из половинок баклажанов вынуть с помощью ложки мякоть.
Добавить ее в сырную массу, хорошо перемешать.
Нафаршировать половинки получившейся массой и поставить запекаться в духовку разогретую до 180º С на 25 минут.