САЛАТ С РЖАНЫМИ СУХАРИКАМИ

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г.
Хлеб ржаной - 80 г.
Чеснок - 1 зубчик
Сыр - 80 г.
Помидоры - 2 шт.
Соленые огурцы - 2 шт.
Сметана (густой натуральный йогурт) - 2 ст.л.
Французская горчица - 1 ч.л.
Растительное масло- для жарки
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить:

1. Куриное филе ополосните, нарежьте небольшими плоскими кусочками, присыпьте солью и перцем. На плиту установите сковороду, поверхность смажьте маслом, выложите кусочки курицы. Жарьте мясо на сильном огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

2. Ржаной хлеб нарежьте кубиками, присыпьте солью, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, влейте растительное масло, перемешайте, чтобы специи окутали каждый кусочек. Затем хлеб подсушите на сковороде 5 минут на небольшом огне, получая хрустящие ароматные гренки.

3. Мясо остудите, нарежьте кубиками среднего размера, соедините с сухариками в одной емкости.

4. Твердый сыр нарежьте ровными кубиками, добавьте к курице и сухарям.

5. Помидоры и соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками, поместите в основной состав. Сок, который выделится при нарезке овощей, слейте. Можно добавить немного зелени.

6. Салат заправьте сметаной (густым натуральным йогуртом) и зерновой горчицей, присыпьте солью и молотым перцем.

7. Смесь тщательно перемешайте, чтобы соус окутал каждый элемент. Салат подайте на стол сразу после приготовления, чтобы сухарики не успели размокнуть. Украсьте салат зеленью.

Приятного аппетита!