АССОРТИ

Сюда можно добавить и патиссоны и кабачки.

Ингредиенты:
- помидоры
- огурцы
- болгарский перец
- чеснок
- зонтики укропа
- листья хрена
- чеснок
- немного горького перца (по желанию)
Маринад:
- 1,5 л воды
- 6 ст.л. сахара
- 4,5 ч.л. соли
- лавровый лист
- перец горошком и душистый
- 150 мл уксуса 6-9%

Как приготовить:.
1. Овощи моем и укладываем в банку, на дно которой положили зонтики укропа, листья хрена, нарезанный чеснок.
2. Заливаем кипятком на 15-20 минут.
3. Готовим рассол из указанных ингредиентов, кипятим минут 7, вливаем уксус.
4. Сливаем воду из банки, заливаем рассолом и закатываем, укутываем.

Приятного аппетита!