ПИКАНТНАЯ ТЫКВА ПО - КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 2 средние луковицы
- 4-6 крупных долек чеснока
- 2 ст.л. меда
- 40 мл уксуса 9%
- 1 ч.л. (или по вкусу) соли
- растительное масло
- 1-2 ст.л. сухой приправы для корейской моркови

Как приготовить:
1. Очищенную тыкву натираю на корейской терке.
2. Лук шинкую тонкими полукольцами, чеснок режу поперек тонкими пластинками. Лук обжариваю на растительном масле до золотистого цвета.
3. Смешиваю овощи в миске. Добавляю остальные ингредиенты, перемешиваю, пробую на вкус, если нужно - добавляю необходимое, вкус должен быть остро - кисло - сладким.
4. Накрываю перевернутой тарелкой, сверху ставлю литровую банку с водой и убираю в холодильник на 4 часа.
5. Затем раскладываю тыкву по стерилизованным банкам, заливаю маринадом и закрываю капроновыми крышками. Держу в холодильнике.

Приятного аппетита!