Салат овощной “Веселая радуга”.

Ингредиенты:
-Свекла - 1 шт.
-Морковь - 1 шт.
-Яблоко - 1 шт.
-Корень сельдерея - ¼ головки
-Консервированная кукуруза - 150 гр.
-Йогурт 1,6% - 300 мл.
-Бальзамический уксус - 2 ст. л.
-Соль - по вкусу

Приготовление:
1. Свеклу помыть, отварить до готовности, не очищая. Затем остудить, очистить и натереть на крупной терке.

2. Корень сельдерея и морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.

3. Яблоко помыть, очистить, удалить семена и также натереть на крупной терке.

4. Выложить овощи горками на тарелку.

5. С кукурузы слить жидкость. Выложить в середину между горок.

6. Приготовить заправку – смешать йогурт, уксус и соль. Полить салат при подаче гостям, и при них смешать все ингредиенты.