Блинчики на кипятке

Ингредиенты:
-1 стакан кефира
-1 стакан кипятка
-1 стакан муки
-2 яйца
-сода на кончике ножа
-1 ст. л. сахара
-0,5 ч. л. соли
-2-3 ст. л. растительного масла

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. Тонкой струйкой влить кипяток - не переставая взбивать. Добавить кефир и перемещать. Добавить просеянную с содой муку и мешать до исчезновения комочков (я - блендером), в конце добавить растительное масло. Жарить блинчики на предварительно разогретой сковородке (смазав ее сливочным маслом) до желательной степени румяности.
Приятного аппетита!