Рецепт идеальной шоколадной глазури

Чтобы получить блестящую мягкую глазурь без корочки, нам нужно следовать простому соотношению:

100 грамм шоколада — 60-80 грамм сливочного масла.

Растапливаем шоколад,добавляем кусочки холодного сливочного масла и размешиваем массу до однородности. После полного остывания, аккуратно поливаем торты.