Пикантный картофель фри в духовке без масла.

Ингредиенты:
-картофель молодой 5-7 шт.
-яичный белок 2 шт.
-перец черный молотый
-паприка молотая
-соль

Приготовление:
1. Молодые клубни картофеля очистить и нарезать брусками, толщиной в сантиметр. Отдельно взбить сырые яичные белки в пену, добавить сладкую молотую паприку и черный перец, массу перемешать. Смешать яичную массу с картофелем, хорошо перемешать.
2. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить бруски картофеля, печь в течение 7–10 минут при температуре 200 – 220 градусов. Бумагу убрать и допечь картофель фри на противне до образования золотистой корочки.