Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком
|
|
Суббота, 18 Ноября 2017 г. 09:25
+ в цитатник
Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком
Ингредиенты:
Желатин — 15 г
Молоко — 150 г
Сгущённое молоко — 4 ст. л.
Сливки — 250 мл
Шоколад чёрный — 100 г
Приготовление:
1. Желатин соединить с молоком и сливками. Оставить на 10 минут для набухания. Нагреть до 80ºC, постоянно помешивая, до растворения желатина.
2. Разделить смесь на 2 неравные части — одну побольше, другую — поменьше.
3. Меньшую часть соединить с поломанным шоколадом. Размешать до растворения шоколада.
4. Большую часть соединить со сгущённым молоком и размешать до растворения молока.
5. Разлить по стаканам и поставить в холодильник на 1–0-20 минут для застывания. Можно стаканы при этом наклонить.
6. Сверху выложить шоколадную смесь и отправить в холодильник на 15 минут. Панна-котта готова.
Приятного аппетита!
Метки:
Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком
Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-