-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в heregirl

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.12.2011
«аписей: 11333
 омментариев: 18477
Ќаписано: 38278

ћексиканский шоколадный торт

ѕ€тница, 19 ћа€ 2017 г. 14:53 + в цитатник
ћексиканский шоколадный торт

»нгредиенты:
ƒл€ начинки:
-300 г - жирных сливок (у мен€ 20% "ƒомик в деревне")
-2 ст. л - жидкого меда
-250 г - горького шоколада(60-70%)
-чили - на кончике ножа

ƒл€ теста:
-150 г - пшеничной муки
-20 г - какао-порошка
-65 г - сахара
-1 пакет - ванильного сахара
-100 г - сливочного масла
-молота€ корица - по вкусу
-молота€ гвоздика - по вкусу
-мускатный орех - по вкусу
-разрыхлитель - 1/2 ч.л

ѕриготовление:
1. —ливки и мед довести до кипени€, посто€нно помешива€. —н€ть сотейник с огн€. Ўоколад поломать и распустить в сливках. ƒобавить чили, легкими движени€ми перемешать. ќстудить.

2. —мешать муку, какао, разрыхлитель, корицу, гвоздику. ƒобавить сахар, масло, ванильный сахар. —бить миксером. ќбм€ть тесто, сформировав шар, а затем небольшую лепешку. ѕоставить в холодильник минут на 20.

3. –аскатать тесто между двум€ листами пергамента толщиной 5мм, вырезать, точнее наметить, круг по размеру дна съемной формы. ѕеренести тесто вместе с пергаментом в холодильник на 20-30 минут.

4. ‘орму смазать маслом. Ќа дно формы выложить вырезанный из теста круг, разровн€ть. ѕроткнуть тесто вилкой в нескольких местах. ѕосле чего установить бортик формы.

5. »з оставшегос€ теста сформировать "колбаску", выложить по внутреннему краю формы, сформировать бортик из теста. ѕоставить в холодильник на 30-40 мин.

6. ¬ыпекать при 180 градусах с предварительным разогревом, 15-20 минут.
ќхладить, сн€в бортик формы. ѕосле чего снова установить бортик и выложить шоколадную массу поверх теста, разровн€ть.

7. ѕоставить в холодильник на 3 часа. ѕосыпать какао или сахарной пудрой.
ѕри€тного аппетита!

©heregirl
screenshot_585 (605x357, 312Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку