Зразы с грибами

Ингредиенты:

• Фарш 400 гр
• Яйцо куриное 1 шт
• Хлеб пшеничный 100 гр
• Лук репчатый 50 гр
• Грибы белые 100 гр
• Растительное масло 3 ст.л.
• Вода 1 стакан
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Мука пшеничная 2 ст.л.

Приготовление:

1. Лук и грибы измельчаем.
2. Обжариваем на 1 ст.л. масла.
3. Белый хлеб без корок замачиваем в воде. Затем отжимаем и добавляем в фарш. Сюда также кладем яйцо, соль и перец.
4. Хорошо вымешиваем фарш.
5. Теперь из него формуем небольшие шарики, расплющиваем их в лепешку.
6. На середину каждой такой лепешки кладем чуть меньше чайной ложки подготовленной начинки.
7. Хорошо защипываем края и панируем зразы в муке, формуя биточки. Тоже самое делаем со всем фаршем.
8. Затем обжариваем зразы в оставшемся масле до золотистой корочки. Вливаем стакан воды и тушим под закрытой крышкой на среднем огне минут 25.
9. Готовые зразы подаем горячими с гарниром.

Вот как выглядит готовое блюдо