Яркий салат-желе для праздничного стола

Сперва может показаться, что это какой-то десерт из желе. Но на самом деле это салат, только поданный в виде рулета, да еще и залитый желе, чтобы он держал форму. Получается очень оригинальное и вкусное блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты:

• морковь - 200 г
• замороженный или консервированный горошек - 200 г
• картофель - 350 г
• вареная ветчина - 200 г
• яблоки - 100 г
• лимонный сок
• перец
• соль
• яйца - 5 шт.

Для соуса:

• майонез - 6 ст. л.
• густая сметана - 3 ст. л.
• горчица - 1 ст. л.
• овощной бульон - 200 мл
• желатин - 20 г

Отварите картофель, морковь и горошек. Нарежьте кубиками овощи. Если вы используете консервированный горошек, тогда слейте жидкость и используйте ее для приготовления соуса. Мелко нарежьте ветчину и яблоки. Нарезанные яблоки сбрызните лимонным соком. Перемешайте все ингредиенты.
Смешайте майонез, сметану, горчицу, соль и перец. В 200 мл овощного бульона замочите желатин, затем подождите его полного растворения. Влейте бульон в соус для салата. Дайте соусу остыть, затем залейте им продукты.
Застелите форму пищевой пленкой, чтобы свисали края. Половину овощей разложите по дну формы. Затем на них выложите вареные и очищенные яйца. Накройте яйца второй частью овощей. Закройте салат пленкой и поставьте на 8 часов в холодильник, чтобы желе застыло. готовый салат выложите на блюдо, украсьте его сладким перцем, листочками зелени и другими продуктами по вашему вкусу.

Кстати, если вас интересует видео обзор, и тест драйв автомобиля Nissan Qashqai, то жмите сюда.

© heregirl