Карамельный десерт.

- ряженка 2,5% - 100 мл.
- молоко 2,5% - 100 мл.
- желатин - 5 гр.
- вода - 30 мл.
- цикория - 5 гр.
- сахарозаменитель - 5 гр.

1. Желатин замочить в молоке, дать набухнуть, подогреть на водяной бане, чтобы желатин растопился, но не кипятить.
2. Цикорий залить 30 мл. кипятка. Добавить сахзам.
3. Смешать желейную смесь, цикорий и ряженку, разлить по креманкам и убрать в холодильник до застывания.