Творожный пудинг. Побалуй себя вкусняшкой!

Творожный пудинг (180 ккал/100 гр)

Понадобится:

• 500 г творога
• 150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
• 350 мл. молока
• 4 яйца
• 150 г сахара
• ванилин

По желанию:

• цедра 1 лимона
• 50 г изюма

 

1. В холодное молоко насыпать манку
2. Размешать
3. Варить до густоты (минут 5 или меньше)
4. Остудить (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)
5. Желтки взбить со 100 г сахара и вылить в творог, добавить ванилин
6. Взбить миксером
7. Добавить остывшую манную массу и снова взбить миксером
8. Отдельно взбить белки с оставшимися 50 г сахара и добавить в тесто
9. Перемешать
10. Выложить в смазанную раст. маслом форму
11. Выпекать в разогретой до 180 С духовке до румяной корочки
12. Как пудинг остынет можно кушать. Очень вкусно со сметаной или любым вареньем.

Приятного аппетита!