Японское блюдо из картофеля: такой лепешкой наестся вся семья

Выходит сытно и нереально вкусно

Мы рассказывали, как приготовить вкуснейший картофель “Карбонара” по рецепту Эктора Хименеса-Браво. Теперь делимся рецептом аппетитной и сытной картофельной лепешки.

Она очень просто готовится, а результат получается просто выше всяческих похвал. Блюдо сытное, ароматное и очень удачное. Легко приготовить перекус для всей семьи.

Ингредиенты:

• Молоко – 90 мл

• Соль – 1/8 ч. л.

• Мука пшеничная – 150 г

• Сливочное масло – 1 ст. л.

• Картофель – 2 шт.

• Крошка жареного бекона – 2 ст. л.

• Лук репчатый – 6 г

• Майонез – 1 ст. л.

• Сыр моцарелла – по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешиваем в глубокой миске молоко, соль и муку. Добавляем растопленное сливочное масло (можно заменить растительным маслом) и замешиваем мягкое и эластичное тесто.

2. Накрываем тесто пищевой плёнкой и оставляем в холодильнике на 30 минут. В это время отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде до готовности.

3. Разминаем отварной картофель вилкой. Смешиваем в отдельной тарелке крошку жареного бекона с измельченным луком, ставим в микроволновку на 30 секунд.

4. Добавляем бекон с луком, майонез в картофельное пюре и тщательно перемешиваем. Раскатываем охлажденное тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в большой круглый пласт.

5. Выкладываем половину моцареллы на тесто, не доходя до краев. Сверху кладем картофельное пюре и равномерно его разравниваем.

6. Распределяем на картофель оставленный творог. Защелкиваем края теста, поднимая по кругу "гармошкой".

7. Плотно зажимаем и разравниваем складки. Вращаем заготовку на другую сторону и слегка раскатываем скалкой.

8. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Смазываем сырно-картофельную лепешку маслом и жарим до золотистости. Готовим под крышкой на среднем огне с обеих сторон.