-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в heregirl

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин kayros
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мой_цитатник kayros

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.12.2011
Записей: 16853
Комментариев: 21147
Написано: 46575

Записи с меткой кулинария

(и еще 1966667 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

15 заварных кремов! 20 самых вкусных начинок для рулета из лаваша! 3 лайфхака 4 отличных варианта начинки для тарталеток 4 ошибки в зимнем макияже 5 эффективных рецептов atomy crush scaner - узнай все тайны своей половинки! ароматное и необычное! ароматные пышечки без кофе-брейков: что будет быстрая закуска: пицца-омлет с колбасками быстрая пицца на противне вак балиш с картофельно-мясной начинкой верните духовке чистоту: избавьтесь ветчинные рулетики с сыром взять кредит гимнастика для сосудов: 15 упражнений гинесс-пай: как приготовить пирог на пиве с мясом гликопин - для здоровья животных не заменим! домашний горячий шоколад домашняя буженина если болит шея и спина жульен запечённые в маринаде запеченный в тарталетках запеченный хлеб с чесноком звуковая зубная щётка revyline rl 010 pink инвестиции в китайские компании кабачки кабачки в кляре как избежать простуды весной как похудеть и не потерять грудь как правильно замораживать грибы: простые советы как правильно разводить желатин как преодолеть стресс с помощью фитнеса? как привести ногти в порядок и обойтись как приготовить макароны: 7 вкусных рецептов. как сэкономить время на готовке какие факторы мешают сделать талию качаем ягодицы дома котлеты из кабачков котлеты с брокколи которые нужно есть перед походом в спортзал которые работают которые стоит попробовать куриные наггетсы в панировке из чипсов куриные рулетики с грибами куриный рулет лаваш с творожной начинкой лазерная эпиляция ног маска мгновенного действия меню мясо в фольге с грибами и помидорами мясо с овощами в духовке на сковороде: рецепты теста на кефире настоятельно рекомендуем эту вкуснотищу. невероятно вкусный рис с овощами и грибами но вкусных рецептов о чем свидетельствуют боли в спине? овощи овощные блюда на гарнир оказывается организм человека начинает стареть с ног! пирог с курицей питание перед тренировкой: продукты полезные советы полезных при варикозе пореем и сыром бри посленовогодняя жизнь: как восстановиться постный пирог с рыбой и луком потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша пошаговый рецепт праймер для ресниц: зачем он прическа на новый год 2024 для настоящих леди продукты просто простой яблочно-апельсиновый пирог рецепт домашней хреновухи: от всех простуд рустема набиева. рекомендую! рыба под маринадом салат салат с курицей салат с фасолью салаты с фасолью: 5 простых сало горячего засола - домашний деликатес! свинина свинина в вине в мультиварке. слойки с яблоками сыром и сухариками творожное печенье с изюмом тефтели под сметанным соусом топ-10 крутых соусов и подлив к макаронам топ-11 эффективных масел для волос упражнения на пресс устраняем мокроту и выводим слизь фантастически вкусно! цветная капуста в кляре что должно быть на пачке чтобы купить свежую рыбу

БЫСТРАЯ ОСТРЕНЬКАЯ КАПУСТА

Дневник

Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 13:54 + в цитатник
БЫСТРАЯ ОСТРЕНЬКАЯ КАПУСТА
Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье, приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат.

нашинковать 2 кг свежей капусты,
натереть 3-4 морковки на крупной терке,
4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Приготовление:
1.Залить заранее приготовленным маринадом немного остывшим.

2.Маринад готовиться так:
на 1 литр воды пол стакана сахара,
2 ст.л крупной соли с горкой,
10 штучек перца горошком,
5 гвоздичек,
4 шт. лаврового листа —
прокипятить 10 минут,
добавить пол стакана растительного масла и пол стакана 9 процентного уксуса.

3.Придавить грузом, дать окончательно остыть, переложить в большую трех литровую банку и убрать в холодильник на один день.

4.Через сутки капуста готова к употреблению.

5.В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой. Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить
55 (640x480, 198Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Закуски

Метки:  

ЗАКУСОЧНЫЕ ПОМИДОРЫ

Дневник

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 15:05 + в цитатник
ЗАКУСОЧНЫЕ ПОМИДОРЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● томаты мелкие мясистые 1400-1500г
● соль морская крупная
● сахар 1 ч. л.
● смесь перцев
● чеснок 2 зубчика
● сухой базилик или тимьян
● масло оливковое 5-6 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры.Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.

Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.
4 (640x428, 246Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Закуски

Метки:  

Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов

Дневник

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 17:41 + в цитатник
Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов
Ингредиенты:

200 г шоколада - темного или молочного, по вашему вкусу
25 г сливочного масла
200 г вареной сгущенки
120 г фисташек (также подходят кешью, фундук, макадамия, грецкие или смесь)

Приготовление:

Шоколад ломаем на кусочки и кладем в миску вместе с маслом и сгущенкой.
Ставим на водяную баню и, помешивая, растапливаем и доводим до однородности. Снимаем с бани.
Орехи крупно рубим.
Добавляем в шоколадную смесь и перемешиваем.
Выливаем смесь на застеленный фольгой противень и даем остыть до комнатной температуры. Затем ставим в холодильник и держим, пока масса не затвердеет.
Вынимаем помадку из формы, убираем фольгу и нарезаем помадку на небольшие кусочки.
Готовый продукт храним в плотно закрытом контейнере. Неделю хранится точно .
FAKMpkRYXq8 (450x580, 115Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сладости

Метки:  

ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ПЕЧЕНЬЕМ ОРЕО.

Дневник

Среда, 10 Февраля 2016 г. 13:37 + в цитатник
Вам потребуется:

Для основы:
- 140 г шоколадного печенья орео с шоколадной начинкой,
- 30 г растопленного сливочного масла.

Для творожной начинки:
- 400 г домашнего творога,
- 200 г растопленного белого шоколада,
- 150 г сливок 33%,
- 2 шт мелко раскрошенного печенья орео,
- 1 ст л быстрорастворимого желатина.
- взбитые сливки и клубника для украшения.

Как готовить:

1. Печенье с маслом измельчить в блендере, пока масса не станет похожей на мокрый песок. Утрамбовать ею дно разъемной формы или кондитерского кольца. Поставить в холодильник на 20 минут.

2. Желатин замочить в 4 ст л холодной кипяченой воды на время указанное на упаковке.

3. В чашу блендера выложить творог, сливки и растопленный шоколад. В пульсирующем режиме довести массу до однородности и гладкости.

4. Желатин прогреть в микроволновке до растворения и добавить к творогу. Еще раз хорошо взбить.

5. Всыпать крошки из печенья, перемешать и выложить массу поверх основы.

6. Поставить в холодильник на несколько часов, чтоб чизкейк полностью застыл. Перед подачей осторожно вытащить из формы, украсить взбитыми сливками и клубникой...

Приятного аппетита!
xJhkyc_CW3s (403x604, 129Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

Спящий рисовый мишка.

Дневник

Воскресенье, 17 Января 2016 г. 14:49 + в цитатник
Спящий рисовый мишка.

Ингредиенты:
Рис варёный 1 чашка ( 150 гр.)
Яйцо 2 шт.
Масло растительное 1 ст.л.
Кетчуп 1 ст.л.
Нори лист
Соль по вкусу

Приготовление :

В сковороду налить растительное масло.
Выложить в сковороду рис.
Добавить к рису кетчуп.
Обжарить рис 3 - 4 минуты.
Яйца разбить в чашку.
Посолить и немного взбить венчиком.
Пожарить 2 яичных блинчика.
Нори нам понадобится маленький кусочек. С помощью ножниц вырезаем две тонкие полосочки длинной не более 1 см. и треугольничек. Это будут будующие глазки и носик.
Из кусочка яичного блинчика вырезаем небольшой овал и два полукруга для мордочки и ушек.
Надеваем перчатки и приступаем к сборке мишутки.
Из одного яичного блинчика делаем подушечку.
Из небольшого количества риса делаем шарик и укладываем на подушечку.
Далее делаем туловище и лапки.
Накрываем вторым яичным блинчиком - это будет одеялко для нашего мишутки.
Делаем ушки.
Из заготовок, которые мы нарезали делаем мордочку.
Дополнить мишутку можно зеленью, овощами или сосисками )))

1.
1 (604x421, 122Kb)

2.
2 (604x423, 93Kb)

3.
3 (604x510, 127Kb)

4.
4 (604x472, 113Kb)

5.
5 (604x448, 121Kb)

6.
6 (604x459, 119Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

3 рецепта имбирного чая

Дневник

Четверг, 16 Апреля 2015 г. 08:03 + в цитатник
3 рецепта имбирного чая
Имбирь активно сжигает калории, лечит простуду и тонизирует организм. Именно поэтому он — главный герой (и компонент) зимних напитков. Мы нашли три несложных рецепта имбирного чая.

1. Цитрусовый имбирный чай

Все цитрусовые — лучшие друзья имбиря. Не ограничивайтесь одним лимоном — апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый свежевыжатые соки не менее хороши.

3 см корня имбиря
2 апельсина
мед

Имбирь очистить от кожуры и мелко порубить или натереть на терке. Залить 500 мл кипятка и дать настояться 5-7 минут. В заваренный чай влить свежевыжатый сок апельсинов. Сладость в чае регулируйте сахаром. Мед при нагревании меняет свою структуру и оседает пленкой на пищеводе, позднее накапливая на нее шлаки и токсины. В рецепте мед — в прикуску.

2. Молочный имбирный чай

Острый и согревающий, такой чай утолит чувство голода и поможет больному горлу. Можно готовить заранее и брать с тобой в небольшом термосе.

2 ст.л. натертого корня имбиря
300 мл молока
100 мл воды
палочка корицы (или ⅓ ч.л. молотой)
несколько коробочек зеленого кардамона
щепотка молотого мускатного ореха
1 ст.л. сахара
⅓ ч.л. черного чая

Вскипятить воду, добавить туда натертый имбирь. Дать покипеть 30-60 секунд, затем влить молоко (иначе молоко может свернуться из-за кислоты в свежем имбире). Добавить пряности, чай и сахар. Довести до почти кипения и готовить на медленном огне, помешивая, 5-7 минут. Чем дольше пряности будут находиться в горячем молоке, тем ароматней будет чай.

3. Мятный имбирный чай

Вариация простого имбирного чая. Попробуйте добавить вместо мяты несколько веточек тимьяна или лимонного базилика.

1 см свежего корня имбиря
горсть свежих листьев мяты
2-3 кусочка лимона
сахар (опционально)

Имбирь очистить и нарезать некрупными кусками, положить в заварник. Добавить свежие листья мяты и лимон. Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут. Сладость регулировать по вкусу.
sct5ixq-sfM (600x400, 51Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Напитки

Метки:  

5 простых кремов для тортов

Дневник

Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 10:39 + в цитатник
5 простых кремов для тортов
1. Классический заварной крем

Ингредиенты:
500 мл молока
200 гр сахара
1 ч.л. ванилина
50 гр муки
4 яичных желтка

Рецепт приготовления классического заварного крема:
Сперва яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Затем доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2. Крем масляный универсальный

Ингредиенты:
Упаковка сливочного масла
4 куриных яйца
Песочный сахар — 1 стакан
Пудра сахарная — 100 грамм
Щепотка ванили — по желанию

Рецепт приготовления крема масляного универсального:
Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

3.Крем со сгущенкой и яйцами

Ингредиенты:
Масло сливочное размягченное — 200 гр
Молоко сгущенное — 100 гр
Яйца (желтки) — 2 шт
Ванилин либо ликер

Рецепт приготовления крема со сгущенкой и яйцами:
Сперва размягченное сливочное масло необходимо взбить со сгущенным молоком. Затем, продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки. Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 грамм ликера.

4.Крем из сгущенки и сливочного масла

Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока
1 пачка сливочного масла

Рецепт приготовления крема из сгущенки и сливочного масла:
Взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры. Охлаждаем крем.

5.Крем из манной каши

Ингредиенты:
1/2 стакана молока
1 ст.л. манной крупы
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. сливочного масла
1 желток
1 ч.л. ванильного сахара

Рецепт приготовления крема из манной каши:
Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.

Приятного аппетита!
PSci71ZwXA8 (680x490, 56Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин

Дневник

Среда, 04 Марта 2015 г. 08:33 + в цитатник
Мясные "ватрушки" - быстрый ужин
Ингредиенты:

-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок

Приготовление:

В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.
AtwXUYxCDak (600x418, 70Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из мяса

Метки:  

ДОМАШНЯЯ САЛЬСА

Дневник

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 16:38 + в цитатник
ДОМАШНЯЯ САЛЬСА
Ингредиенты:

✔ Помидоры- 400 гр
✔ Лук репчатый, пол луковицы
✔ Чеснок - 2-3 зубчика
✔ Перец (по вкусу)
✔ Виноградный уксус - 1 ч л( или сок лимона,лайма)
✔ Масло оливковое - 1 ст л
✔ Соль - по вкусу
✔ Петрушка
✔ По желанию- кинза, укроп

Приготовление:

Нарезать, лук, , помидоры на мелкие кубики (лучше не в блендере).Смешать с остальными ингредиентами. Дать настояться мин 30.
B5P6KBcUN2Q (604x403, 78Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

Рецепт ванильного домашнего мороженного

Дневник

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 01:22 + в цитатник
Домашнее мороженое - самое вкусное в мире! И самое безопасное для детей, так как готовится из натуральных продуктов без консервантов, вкусовых добавок, красителей и растительных жиров.

Рецепт ванильного мороженного
- 200 мл молока
- 400 мл сливок 32-33%
- 4 желтка
- 90 г сахара
- 1 стручок ванили
- 1 ст.ложка коньяка (если нет спец. аппарата - мороженицы)

В кастрюльке подогреть до первых признаков кипения ( не кипятить) молоко и сливки.

Желтки с сахаром как следует взбить до светлого состояния, добавить ложку коньяка (не обязательно). Затем постепенно влить теплые (горячие) молоко и сливки, все смешать и обратно в кастрюлю.

На малюсеньком огне нагревать и помешивать минут 10-15, пока смесь не станет однородной и густой (как тесто для блинов).
Остудить, заправить в мороженицу или перелить в плоский лоток и в морозилку.

Если готовите без мороженицы, то через полчаса лоток желательно достать и как следует размешать ваше мороженное, затем вернуть на место до полной заморозки.
kVhl4ig5Q-0 (600x450, 41Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Овощные роллы

Дневник

Четверг, 02 Мая 2013 г. 17:43 + в цитатник
Овощные роллы

Ингредиенты:
Цуккини – 2 шт
Красный перец – 1 шт (нарезанный соломкой)
Морковь – 1 шт (нарезанная соломкой)
Огурец – 1 шт (нарезанный соломкой)
Сливочный сыр

Приготовление:
- С помощью овощечистки нарежьте на тонкие «ленты» цуккини.
- На каждую нанесите сливочный сыр.
- На один край «ленты» выложите немного соломки морковки, огурца и перца.
- Скрутите роллы и проткните каждый шпажкой или зубочисткой.
- Скрутите роллы и проткните каждый шпажкой или зубочисткой

1.
1 (604x403, 38Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Кулинарные секреты

Дневник

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 22:47 + в цитатник
1yqwWPuZrXA (590x400, 51Kb)

Кулинарные секреты, которые хозяйки обычно собирают годами!
- Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;


- Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;


- Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.


- Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;


- Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;


- Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром;

- Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде;


- Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне;


- Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп;

- Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки;

- Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут;

- Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса;

- Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах;

- Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты;

- Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток;


- Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки;

- Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде;

- Картофель при варке солят в начале, при жарке в конце;

- Ножи мясорубки точатся гораздо лучше, если их на 10 минут положить в соленый раствор;

- Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;

- Если рыба тонет в воде, значит она свежая, и наоборот;

Рубрики:  Полезные советы

Метки:  

Домашняя NUTELLA

Дневник

Среда, 10 Апреля 2013 г. 15:30 + в цитатник
O4NZPoO6tlk (604x453, 71Kb)
Ингредиенты для рецепта Нутеллы:

молоко – 4 стакана;
ядра лесных орехов (арахис или грецкие) – 3-4 ст.л.;
сахар-песок – 4 ст.;
мука пшеничная – 4 ст.л.;
тёмный какао-порошок – 6 ст.л.;
масло сливочное – 1 пачка;
соль – половинка чайной ложки.
Рецепт Нутеллы в домашних условиях:
1. Соединяем в миске сахарный песок, какао и муку.
2. Затем постепенно небольшими порциями наливаем молоко и сразу размешиваем, чтобы не было комочков.
3. После того, как все молоко будет вылито, переливаем содержимое в кастрюльку и ставим на огонь.
4. Доводим смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюлю.
5. Далее добавляем измельченные в блендере или растертые в ступке орешки, масло; солим и перемешиваем.
6. Варим Нутеллу на медленном огне, не забывая мешать, до загустения.

Готовую Нутеллу остужаем, перекладываем в баночку с крышкой и храним в холодильнике. Сваренная таким способом в домашних условиях Нутелла получается однородной, эластичной и хорошо намазывается на бутерброды, печенья и т.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Домашнее мороженое

Дневник

Четверг, 07 Марта 2013 г. 21:44 + в цитатник
Домашнее мороженое

Ингредиенты:

500 мл молока
300 мл сливок(33-35%)
3 желтка
150 г сахара
остальное на ваш вкус
(кофе,шоколад,ягоды)

Приготовление:

1.Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
2.Желтки взбить с сахаром,и добавить немного молока к ним,затем их перелить в остальное молоко.Поставить на небольшой огонь до загустения постоянно помешивая.Это можно проверить если по ложке провести пальцем и останется след.
3.Поставить в холодильник на 2 часа.
4.Сливки взбить и добавить к молоку,продолжать взбивать.
5.Поставить в морозилку на 3 часа,достать и взбить(что бы мороженое получилось однородным, а не льдинками),через 3 часа опять повторить.
12 часов и можно есть.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Шоколадный торт без выпечки

Дневник

Среда, 20 Февраля 2013 г. 12:24 + в цитатник

Шоколадный торт без выпечки

Ингредиенты:

Крем:
- 500 гр. сухого молока или детской смеси,
- 5 ст. л. какао (можно и больше),
- 250 гр. размягченного сливочного масла,
- стакан воды,
- 6 ст. л. сахара.

Приготовление:

Перемешать молоко и какао, добавить масло и вымешать до образования комка. Воду и сахар поставить на огонь и не доводя до кипения растворить его. Остудить сироп и затем постепенно вливая в шоколадную массу вымешать крем. Крем должен получится густой, с мягкой текстурой, без комочков.

Для тортика нужно 4-5 упаковок обычного печенья к чаю.
Форму (желательно не круглую) выстилаем пленкой и выкладываем первый слой печенья. Дальше крем, опять печенье и т.д.

Ставим торт в холодильник для застывания.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ за 10 мин

Дневник

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 00:32 + в цитатник

 

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 г творога,1 ст.сахара
- ванилин
- 250-300 г муки
- 1 ч.л. гашен.соды.

Крем:
- 500 мл молока,
- 1 яйцо,
- 1 ст сахара,
- 3 ст л муки,ванилин,
- 150-200г слив масла,
- орехи.

Приготовление:
Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.

Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Банановое рафаэлло

Дневник

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:18 + в цитатник
1wUKDJoFwyw (440x320, 52Kb)

Банановое рафаэлло

Вам потребуется:
Бананы (средние) - 2 шт
Грецкий орех - 150 -200 г
Миндаль - 150-200 г
Кокосовая стружка для обсыпки - 50 г

Приготовление:

1. В чаше блендера измельчить орехи. Также при помощи блендера довести бананы до состояния пюре.
2. Хорошо все перемешать. Если масса будет слишком мягкой нужно добавить еще измельчённые орехи или, при желании, кокосовой стружки. Так что запас и того и другого хорошо бы иметь.
3. Скатать шарики из получившейся массы размером с грецкий орех.
4. Обвалять в кокосовой стружке.
5. Оставить на доске или убрать в холодильник на час, полтора.
6. Должно получится штук 30.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

БИСКВИТ ЗА 3 МИНУТЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Дневник

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 10:19 + в цитатник
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 5 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар-песок (4 ст.л. для бисквита, 3 ст.л. для крема) — 7 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вишня (без косточек) — 100 г
Сметана — 150 г
Шоколад (для посыпки)
 
В чашке смешайте при помощи вилки яйцо и сахар.
 
Затем добавьте какао.
 
Муку,крахмал(если нет крахмала, можете смело класть только 4 ст.л. муки) и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
 
Затем добавьте растительное масло и молоко.
 

Размешайте до получения жидкого теста.

Читать далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

Оладьи с яблоками

Дневник

Пятница, 11 Января 2013 г. 17:30 + в цитатник

Вам потребуется:

Оладьи с яблоками. Ингредиенты

  • 5 ст. ложек муки (190 г)
  • 1 яйцо
  • 1 стакан (200 мл) кефира, кислого молока или сметаны
  • 1 ст. ложка сахара (если яблоки кислые, сахара можно положить больше)
  • 2 средних яблока или 3-4 небольших
  • маленькая щепотка соды
  • топленое или растительное масло для жарки
  • соль по вкусу (около щепотки)
  • варенье или повидло для поливки
  • Способ приготовления:

  • Взбейте яйцо с сахаром и солью.
    Приготовление оладий с яблоками. Этап 1
  • Добавьте муку, смешанную с содой, сметану или кефир. Все хорошо перемешайте.
    Приготовление оладий с яблоками. Этап 2
  • Натрите очищенные яблоки на крупной (свекольной) терке в тесто и перемешайте.
    Приготовление оладий с яблоками. Этап 3
  • Разогрейте сковороду, налейте около 2 ст. ложек растительного масла. Столовой ложкой накладывайте тесто на сковородку и жарьте оладьи с двух сторон на небольшом огне, чтобы оладьи пропеклись внутри. Каждый раз слегка перемешивайте тесто, чтобы яблоки расходовались равномерно.
  • Выложите оладьи на тарелку и полейте вареньем или сметаной.

14 штук

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

Пирожки за 10 минут

Дневник

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 19:22 + в цитатник
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую СафМомент)
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Приготовление:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

 Страницы: [2] 1