Как приготовить плавленый сыр дома

Ингредиенты

• Творог — 800 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л. без горки
• Сода — 1 ч. л. без горки
• Петрушка или укроп— по вкусу
• Шампиньоны — 200 г

Способ приготовления

1.    Творог, яйца, сметану, соль и соду смешать, и взбить блендером. 
2.    Поставить получившуюся массу на водяную баню, варить помешивая 15 минут, чтобы масса расплавилась и получилась однородной. 
3.    Шампиньоны порезать на мелкие кусочки и обжарить на сливочном масле до готовности.
4.    В расплавленную творожную массу добавить обжаренные грибы и мелко нарубленную зелень.

Готово! Теперь нужно переложить творожную массу с грибами в баночку, или какую-нибудь емкость. Пусть сыр полностью остынет, храните его в холодильнике.