-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в heregirl

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин kayros
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мой_цитатник kayros

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.12.2011
Записей: 16853
Комментариев: 21147
Написано: 46575

Записи с меткой трюфель евы

(и еще 46 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

15 заварных кремов! 20 самых вкусных начинок для рулета из лаваша! 5 эффективных рецептов 7 продуктов atomy payou.club – здоровье ароматные пышечки без дорогих сливок и мороки: быстрая закуска: пицца-омлет с колбасками вакуумный баночный массаж: что это и как применять весенний салат вкуснейшая шарлотка вкуснейший хачапури с сыром и зеленью восемь упражнений против шейного остеохондроза гинесс-пай: как приготовить пирог на пиве с мясом гора котлет из чашки фарша: обед на всю семью готовить всего 10 минут (рецепт) грибной паштет женские стринги жульен запечённые в маринаде запеченный в тарталетках заработок в интернете заработок онлайн идеальное детокс-блюдо йога против целлюлита как быстро набрать вес: 3 секрета как преодолеть стресс с помощью фитнеса? как приготовить макароны: 7 вкусных рецептов. как приготовить роллы дома: рецепты профессионалов как приготовить яблочный пирог на кефире как убрать бока: лишний вес качаем ягодицы дома константин полл котлеты из кабачков которые облегчат боль в пояснице которые очищают организм лучше крабовый слоеный салат. куриный рулет курица лаваш с творожной начинкой меню меню для детокса: семидневная программа питания мясо в фольге с грибами и помидорами мясо с овощами в духовке невероятно вкусный рис с овощами и грибами обновленный взгляд овощи он должен быть на новогоднем столе очень вкусный салатик! паста карбонара в мультиварке. печеночные оладьи в сметанном соусе пирог с курицей по сезону: 5 полезных свойств облепихи подборка супчиков пореем и сыром бри праздничный салат пример белкового меню на неделю про подачу и украшение различных блюд просто ракушки фаршированные рекомендации фрилансерам. рецепт вкусного завтрака рецепт вкусного супа из чечевицы рецепт на скорую руку - сосиски в тесте! родительскийконтроль салат салат "обжорка" салат "печенкин" салат с копченой курицей салат с курицей салат с фасолью салат со свининой солеными огурцами и горошком свинина слоеные ложечки: отличная идея для подачи блюд слойки с яблоками смешные картинки - подними себе настроение сырно-кабачковые вафли творожное печенье с изюмом тефтели под сметанным соусом топ-5 продуктов торт тирамису трещины на пятках — не приговор: почему три упражнения при сидячей работе: разминаем мышцы трубочки из лаваша с картофельной начинкой трусики упражнения на пресс фантастически вкусно! фаршированные яйца без майонеза: простой рецепт фейс-фитнес за 5 минут: гимнастика для лица цветная капуста в кляре чем любые лекарства чем полезны бананы или 22 причины полюбить их черносливом и морковью чесночные булочки что приготовить из переспевшей хурмы: бутерброд шоколадно-медовый торт «спартак» шоколадное печенье с кокосовым кремом эффективные упражнения для плоского живота яйцом и сыром

Трюфель Евы

Дневник

Четверг, 05 Апреля 2018 г. 20:18 + в цитатник
Трюфель Евы

Очень шоколадно, очень нежно, просто тает! Печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 225 г
Шоколад 55-70% какао — 460 г
Яйцо куриное — 9 шт.
Сахар — 100 г
Лимонная кислота — 1/4 ч. л.
Какао-порошок — для украшения верха

Дополнительно:

Форма диаметром 23 см

Приготовление:

1. Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая.
2. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчивой пены в течении 5 минут, точное время важно.
3. Аккуратно смешать взбитые желтки с остывшей шоколадной смесью.
4. Белки взбить отдельно с лимонной кислотой до мягких пиков. Это важно, потому что белки с жёсткими пиками не войдут в желтковую смесь гладко.
5. Аккуратно ввести по 1 ложке взбитых белков в шоколадную часть теста, вымешивая лопаткой движениями снизу-вверх. Миксер не использовать.
6. Стенки и дно разъёмной формы смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму, разровнять.
7. Если форма для выпечки не разъёмная, то нужно проложить её изнутри фольгой, чтобы легче было вынуть торт.
8. Выпекать в разогретой до 150°C духовке всего 35 минут, максимум 40. Если будете держать дольше, то тесто излишне запечётся и превратится в обычный бисквит.
9. После указанного времени трюфель будет "дрожать", особенно в серединке, но так и должно быть, при ночевке в холодильнике он дойдет до кондиции и станет плотным. Торт полностью остудить в форме и только потом поставить в холодильник на всю ночь.
10. Нарезать торт на гладкие кусочки не получится; лучше, если нож будет горячим. Кусочек нужно прорезать донизу, и потом снизу же нож и вытаскивать, не поднимая его обратно вверх. Торт прекрасно хранится в морозильной камере.

Приятного аппетита!
screenshot_932 (561x382, 286Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Трюфель Евы

Дневник

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 18:02 + в цитатник
Трюфель Евы

Очень шоколадно, очень нежно, просто тает! Печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 225 г
Шоколад 55-70% какао — 460 г
Яйцо куриное — 9 шт.
Сахар — 100 г
Лимонная кислота — 0,25 ч. л.
Какао-порошок — для украшения верха

Дополнительно:

Форма диаметром 23 см

Приготовление:

1. Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая.
2. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчивой пены в течении 5 минут, точное время важно.
3. Аккуратно смешать взбитые желтки с остывшей шоколадной смесью.
4. Белки взбить отдельно с лимонной кислотой до мягких пиков. Это важно, потому что белки с жёсткими пиками не войдут в желтковую смесь гладко.
5. Аккуратно ввести по 1 ложке взбитых белков в шоколадную часть теста, вымешивая лопаткой движениями снизу-вверх. Миксер не использовать.
6. Стенки и дно разъёмной формы смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму, разровнять.
7. Если форма для выпечки не разъёмная, то нужно проложить её изнутри фольгой, чтобы легче было вынуть торт.
8. Выпекать в разогретой до 150 °C духовке всего 35 минут, максимум 40. Если будете держать дольше, то тесто излишне запечётся и превратится в обычный бисквит.
9. После указанного времени трюфель будет "дрожать", особенно в серединке, но так и должно быть, при ночевке в холодильнике он дойдет до кондиции и станет плотным. Торт полностью остудить в форме и только потом поставить в холодильник на всю ночь.
10. Нарезать торт на гладкие кусочки не получится; лучше, если нож будет горячим. Кусочек нужно прорезать донизу, и потом снизу же нож и вытаскивать, не поднимая его обратно вверх. Торт прекрасно хранится в морозильной камере.

Приятного аппетита!
nr4PwHUQEYo (382x537, 32Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]