-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в heregirl

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин kayros
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мой_цитатник kayros

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.12.2011
Записей: 16853
Комментариев: 21147
Написано: 46575

Записи с меткой запеканка

(и еще 81970 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

15 заварных кремов! 20 самых вкусных начинок для рулета из лаваша! 3 лайфхака 4 отличных варианта начинки для тарталеток 4 ошибки в зимнем макияже 5 эффективных рецептов atomy crush scaner - узнай все тайны своей половинки! ароматное и необычное! ароматные пышечки без кофе-брейков: что будет быстрая закуска: пицца-омлет с колбасками быстрая пицца на противне вак балиш с картофельно-мясной начинкой верните духовке чистоту: избавьтесь ветчинные рулетики с сыром взять кредит гимнастика для сосудов: 15 упражнений гинесс-пай: как приготовить пирог на пиве с мясом гликопин - для здоровья животных не заменим! домашний горячий шоколад домашняя буженина если болит шея и спина жульен запечённые в маринаде запеченный в тарталетках запеченный хлеб с чесноком звуковая зубная щётка revyline rl 010 pink инвестиции в китайские компании кабачки кабачки в кляре как избежать простуды весной как похудеть и не потерять грудь как правильно замораживать грибы: простые советы как правильно разводить желатин как преодолеть стресс с помощью фитнеса? как привести ногти в порядок и обойтись как приготовить макароны: 7 вкусных рецептов. как сэкономить время на готовке какие факторы мешают сделать талию качаем ягодицы дома котлеты из кабачков котлеты с брокколи которые нужно есть перед походом в спортзал которые работают которые стоит попробовать куриные наггетсы в панировке из чипсов куриные рулетики с грибами куриный рулет лаваш с творожной начинкой лазерная эпиляция ног маска мгновенного действия меню мясо в фольге с грибами и помидорами мясо с овощами в духовке на сковороде: рецепты теста на кефире настоятельно рекомендуем эту вкуснотищу. невероятно вкусный рис с овощами и грибами но вкусных рецептов о чем свидетельствуют боли в спине? овощи овощные блюда на гарнир оказывается организм человека начинает стареть с ног! пирог с курицей питание перед тренировкой: продукты полезные советы полезных при варикозе пореем и сыром бри посленовогодняя жизнь: как восстановиться постный пирог с рыбой и луком потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша пошаговый рецепт праймер для ресниц: зачем он прическа на новый год 2024 для настоящих леди продукты просто простой яблочно-апельсиновый пирог рецепт домашней хреновухи: от всех простуд рустема набиева. рекомендую! рыба под маринадом салат салат с курицей салат с фасолью салаты с фасолью: 5 простых сало горячего засола - домашний деликатес! свинина свинина в вине в мультиварке. слойки с яблоками сыром и сухариками творожное печенье с изюмом тефтели под сметанным соусом топ-10 крутых соусов и подлив к макаронам топ-11 эффективных масел для волос упражнения на пресс устраняем мокроту и выводим слизь фантастически вкусно! цветная капуста в кляре что должно быть на пачке чтобы купить свежую рыбу

Вкусная кабачковая запеканка с сыром

Дневник

Вторник, 11 Октября 2016 г. 13:19 + в цитатник
Вкусная кабачковая запеканка с сыром
Кабачковая запеканка действительно получается очень вкусная, воздушная и нежная, немного напоминает по структуре суфле или омлет.

Ингредиенты:
Кабачки — 600 грамм;
Яйца куриные — 3 штуки;
Лук репчатый — 200 грамм;
Сырок плавленый — 3 штуки;
Масло растительное — 3 столовых ложек;
Чеснок — 2 зубчика;
Соль — по вкусу.

Приготовление:
1. Сначала, берем кабачки, хорошенько помоем их и аккуратненько обрежем плодоножку. Теперь кабачки натираем, примерно также как мы терли на кабачковые оладьи, на крупной терке в достаточно глубокую посуду, я использую салатницу. Натертые кабачки посолим, для этого используем примерно щепотку соли, и отставим примерно на десять — двадцать минут, чтобы они пустили сок.
2. Пока с кабачков выделяется сок, тем временем, очистим и помоем лук. Лук нарезать будем с помощью ножа, очень тоненькими, я бы сказал прозрачными кольцами, а еще лучше полукольцами. Как избежать слез при нарезании лука я вам рассказывал в предыдущей статье, когда мы готовили гречневый суп, надеюсь, вы воспользовались советом и нарезка лука вам теперь не страшна :) .
3. Теперь будем нарезать плавленый сыр. Сыр я использую не очень дорогой «Дружба», как мне кажется, качество сыра в данном блюде большой роли не сыграет. Сырок будем нарезать тонкими пластами, для того, чтобы нож не приставал к сырку и было удобно резать, можете намочить лезвие водой, что значительно упростит задачу.
4. Пока мы занимались нарезкой, наши кабачки уже достаточно хорошо пустили сок, берем кастрюлю, желательно с толстым дном, наливаем в нее масло и руками аккуратно перекладываем в нее кабачки, при этом старайтесь еще немного выжимать оставшуюся воду. В ту же кастрюлю добавляем резаный лук и плавленый сыр.
5. После чего ставим кастрюлю на маленький огонь и подогреваем, при этом не забывайте с помощью ложки понемногу перемешивать составляющие.
6. Перемешивать необходимо до тех пор, пока сырок полностью не растопится. После чего очистим чеснок от шелухи и с помощью чеснокодавилки выдавим немного чеснока в кастрюлю, еще чуток посолим, последний раз хорошенько перемешаем. Выключаем плиту, кабачковую смесь остуживаем до теплого состояния.
7. Теперь в отдельную посуду, разбиваем яйца и с помощью миксера взбиваем до образования воздушного состояния.
8. Взбитые яйца аккуратно переливаем в кабачковую массу и слегка не очень интенсивно перемешиваем до однородного состояния.
9. Дальше получившуюся смесь выливаем в форму для выпекания, предварительно смазав ее маслом. После чего все достаточно просто — отправляем форму в разогретую духовку до температуры 180 градусов. Выпекать необходимо около часа.
10. Готовая кабачковая запеканка приобретает румяный цвет и загорелую корочку.
11. Все, дороге друзья кабачковая запеканка готова, аромат ее не передаваемый. Надеюсь, вам она обязательно понравится.

Приятного аппетита!
3 (500x300, 37Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЁРТОГО КАРТОФЕЛЯ

Дневник

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 14:43 + в цитатник
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЁРТОГО КАРТОФЕЛЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 6 средних картофелин
● 2 яйца
● 2 зубчика чеснока
● 3-4 ст. ложки майонеза
● 100 г сыра
● 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
● соль, перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.Сыр натираем на мелкой терке.
Так же поступаем и с чесноком.Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.Должна образоваться вот такая румяная корочка.Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.
tK6OkRVUQXA (576x447, 140Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Дневник

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 10:03 + в цитатник
КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:

● куриная грудка (филе) - 4 шт.
● баклажаны - 2-3 шт.
● помидоры - 3-4 шт.
● сыр - 150 гр.
● чеснок - 1 зубчик,
● зелень укропа
● растительное масло для жарки
● соль, красный и чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут. С баклажан слить образовавшийся сок.Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части.Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбить.Отбивные немного посолить и поперчить.

Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить.Зелень вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке.В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.

Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сверху присыпать сыром.
Поставить форму в нагретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут.Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавать на стол.
2PhPJzSR184 (604x453, 49Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из мяса

Метки:  

Запеканка из куриной грудки.

Дневник

Четверг, 27 Августа 2015 г. 15:47 + в цитатник
Запеканка из куриной грудки.

Вам потребуется:

Куриная грудка 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский (красный) 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Сливки 10% 5 ст.л
Масло оливковое 1 ч.л
Чеснок дольки 1 шт.
Сыр твердых сортов 50 г.
Приправа для курицы 1 ч.л

Как готовить:

1. Куриное мясо я порубила ножом. Мелко. Сразу солю и перчу, добавляю специи и приправы. У меня приправа для курицы. Внимательно изучаем состав приправ. Никаких глютаматов натрия там быть не должно. Только натуральные специи.
Если вы не на системе питания, то специи можете класть любые, на ваше усмотрение.

2. В отдельной посуде перемешиваем 1 яйцо и сливки. Если вы на системе минус 60, сливки не больше 10% жирности. Обычному обывателю жирность сливок не важна.
Заливаем и перемешиваем курицу со специями и заливкой. Отставляем в сторону.

3. Шинкуем овощи. Морковь в крупную терку. Лук мелко. Перец брусочками.

4. На дно мультиварки (горшочка и т.п), наливаем 1 ч.л оливкового масла. Бросаем овощи. Солим, перчим, тушим немного.
Если вы не на системе минус 60, то можете пассеровать овощи обычным для вас способом. В системе минус 60 мы не жарим в обед. И пассеровка у нас более напоминает тушение, чем обжарку.
Выравниваем слой по дну.

5. Далее выкладываем слой курицы.

6. Сверху сыр с зеленью.

7. Программа ВЫПЕЧКА (30 минут).
Если вы готовите блюдо в духовке, то время будете контролировать сами. Но думаю, тоже не больше 30 минут.
Есть проблема, с которой сталкиваются все владельцы мультиварок, – отсутствие румяной корочки у блюд. Блюда в мультиварке, как правило, поджариваются снизу – такую запеканку можно просто перевернуть на блюдо, и румяная корочка тут как тут!

Это блюдо впечатлило меня. Ароматом, вкусом, яркостью и легкостью исполнения... Смело могу рекомендовать даже для гостей. Особенно, если о приходе они сообщили за час. Такую запеканку можно приготовить и порционно, укладывая всё это в кокотницы для жюльена. Это не избитый рецепт, и гости ваши будут более чем довольны. Это я вам обещаю!

Приятного аппетита!
UqEJQnlBVQU (604x431, 61Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из мяса

Метки:  

ЗАПЕЧЕННАЯ ПИЦЦА-СПАГЕТТИ

Дневник

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 17:07 + в цитатник
ЗАПЕЧЕННАЯ ПИЦЦА-СПАГЕТТИ

Ингредиенты:

- Спагетти – 340 г
- Соль – 1 чайная ложка
- Свинная колбаса – 480 г
- Пепперони – 60 г (около 30 слайсов)
- Томат-паста – 740 г
- Тертый пармезан – 60 г
- Смесь тертых сыров – 230 г

Приготовление:

Отварите спагетти, слейте и выложите в смазанное маслом блюдо.
Обжарьте на сковороде колбасу (до коричневотого оттенка). Переложите на тарелку и на сковороде обжарьте пепперони до хрустящей корочки (около 4 минут).
На спагетти выложите обжаренную колбасу, залейте томат-пастой. Выложите половину пепперони – сыр – остальное пепперони.
Выпекайте при 175 градусах около 30 минут. Сыр должен растопиться и начинать коричневеть. Если он коричневеет слишком рано, то закройте блюдо фольгой.

Приятного аппетита!
ZeoWzEti3ok (604x402, 58Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Дневник

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 12:18 + в цитатник
ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● картофель 6 средних шт.
● лук реп. 2 шт
● грибы бел. 100 гр (у меня было 2 больших)
● помидор 2 шт (средних)
● сыр 300 гр

для соуса:
● сметана 2 ст.лож
● майонез 2 ст.лож
● чеснок 1 зуб

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем картофель, лук, грибы, помидор. Выкладываем слоями на сковороду, поливаем соусом и посыпаем сыром, выпекаем при температуре 180 гр. 40 мин.

Приятного аппетита!
YnUIZuun3L8 (604x453, 69Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

Картофельная запеканка с мясными шариками

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 12:30 + в цитатник
Картофельная запеканка с мясными шариками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г готового мясного фарша,
1 кг картофеля,
200-300 г помидоров черри,
2 яйца,
1 большая луковица,
1 морковь,
3 зубчика чеснока,
3 ст. ложки манной крупы,
5 ст. ложек майонеза,
1 ч. ложка куркумы,
2 ч. ложки горчицы,
соль, перец – по вкусу,
небольшой пучок укропа,
растительное масло.

Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.

Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и перемешиваем. Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока, все тщательно перемешиваем. Из фарша смоченными в воде руками формируем шарики (фрикадельки).

Массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем. По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри.

Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности.
_WDYhFo2Zs0 (500x332, 42Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

НАИВКУСНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА

Дневник

Пятница, 05 Июня 2015 г. 19:45 + в цитатник
НАИВКУСНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

🔹 200 г Макароны
🔹 200 г Карбонат (ветчина,колбаса)
🔹 100 г Сыр
🔹 Специи,соль
🔹 250 Молоко
🔹 250 Вода
🔹 Растительное масло (для смазки формы)

Приготовление:

Форму смазать растительным маслом
Выложить макароны
Порезать карбонат.
Выложить на макароны
Поперчить,добавить специи по вкусу
Молоко соединить с водой,при необходимости посолить
Если есть желание можно использовать одно молоко
Обязательно придерживаемся соотношения макароны-жидкость, имеет огромное значение в конечном результате . Я методом проб и ошибок дошла именно до этой!
Обсыпать сыром,протертым на терке
Закрыть форму фольгой
Форма должна быть высокая,достаточно,что бы при кипении жидкости, она не выплескивалась из под фольги,формы Выпекаем под фольгой 30 минут,на достаточно большом огне
Фольгу затем снимаем и даем запеканке подрумяниться,
еще минут 15-20 . Запеканке даем немного остыть,и можно резать
Кушать желательно в теплом виде.
ErtUJRBd-2o (604x465, 50Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

10 Лучших рецептов запеканок

Дневник

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 11:51 + в цитатник
10 Лучших рецептов запеканок

1. Запеканка с фаршем и гречкой
Ингредиенты:

●700 г куриного фарша
●2 крупные луковицы
●2 морковки
●250 г гречки
●2 яблока
●120 г сыра

Приготовление:

1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охладила.
2. Смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.
3. Отварила гречку, охладила, добавила очищенные и потёртые на крупной тёрке яблоки и тёртый на крупной тёрке полутвердый сыр, промешала хорошо и выложила вторым слоем в форму, слегка приминая.
4. Запекала в духовке 200 градусов 25 минут, достала, присыпала ещё немного тёртым сыром и вернула в духовку на 5 минут.

2. Картофельная запеканка с фаршем
далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Различные блюда

Метки:  

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Дневник

Среда, 13 Мая 2015 г. 14:31 + в цитатник
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:

6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу

*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.

Сложность: низкая.

Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.

Сыр натираем на мелкой терке.

Так же поступаем и с чесноком.

Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.

Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.

В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.

Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.

Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Должна образоваться вот такая румяная корочка.

Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.

Приятного аппетита!
_KROc-8Aigo (583x390, 45Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

Бананы, запеченные с творогом

Дневник

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 11:31 + в цитатник
Бананы, запеченные с творогом
Легкий и вкусный завтрак!

Приготовление 35 мин.
2 порции.

Ингредиенты:
4 средних банана
сок половины лимона
100-150 г не слишком жирного некислого творога
1 яйцо
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. жидкого мёда

Приготовление:
1. Бананы очистить, разрезать пополам, положить в форму для выпечки и сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели. Масло растопить.

2. Смешать творог с яйцом, маслом и мёдом с помощью блендера до получения однородной не растекающейся массы, которую можно равномерно выложить на бананы. При необходимости добавить еще немного творога.

3. Равномерно распределить получившуюся смесь по всей поверхности бананов. Поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку и запекать 20-25 минут до золотистого цвета.
PXprMuLDt7w (604x472, 65Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сладкая выпечка

Метки:  

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

Дневник

Вторник, 07 Апреля 2015 г. 11:56 + в цитатник
МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

картофель (6шт),
фарш свинина+говядина (400г),
грибы (100-150г),
лук (1шт),
сметана (1 стакан),
яйцо,
чеснок (2 дольки),
соль, перец.

Приготовление:
1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.
2. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
3. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.
4. На лук выложить фарш с грибами.
5. Фарш посыпать тертым сыром.
6. Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.
7. Залить запеканку заливкой.
8. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Приятного аппетита!
G6t1LS-XBFE (590x443, 64Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из мяса

Метки:  

Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке

Дневник

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 11:57 + в цитатник
Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке
Вам потребуется:

Основа:
1 стакан муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г сливочного масла
2 ст.л сахара
1 яйцо

Начинка:
500 г творога
0,5 стакана сахара
2 яйца
1 ст.л манки
100 г сметаны
ваниль

Фрукты:
2 банана
3 персика

Заливка:
1 стакан сметаны
сахар по вкусу

Как готовить:

1. Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

2. Для начинки смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

3. Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик.
Наверх выложить творожную начинку, фрукты, залить сметаной и выпекать минут 40-50.

4. Даем полностью остыть. В идеале она должна простоять ночь в холодильнике, поэтому, рекомендую готовить его вечером.

Приятного аппетита!
e7PM4MvpPuI (604x604, 86Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ

Дневник

Вторник, 31 Марта 2015 г. 12:25 + в цитатник
ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ
Ингредиенты:

● Творог — 300 г
● Бананы — 5 шт.
● Сметана — 150 г
● Яйца — 3 шт.
● Сахар — 5 ст. л.
● Соль — щепотка
● Мука — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала необходимо взять 3 банана, очистить от кожуры, превратить в пюре в блендере. Затем в блендер добавить творог, снова перемешать.

2. Далее в получившуюся однородную массу добавить сахар, соль, муку — взбиваем. Затем добавляем яйца, сметану. Снова взбиваем.

3. Получившуюся массу вылить в форму. Поставить в духовку. Запекать при температуре 150°С 1 час 10 минут. Даем остыть. Помещаем запеканку в холодильник на ночь.

4. Нарезать два банана на тонкие кружочки. Украсить запеканку.

5. Сверху запеканку можно дополнительно украсить шоколадной глазурью.
_hhFX6aK1vc (700x525, 70Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА

Дневник

Вторник, 10 Марта 2015 г. 18:15 + в цитатник
ВКУСНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:

● 3 яйца
● банка сгущенки
● 500 г творога

Приготовление:

Яйца взбить со сгущенкой, добавить протертый творог, вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать до подрумянивания минут 40-45 при температуре 160. Это по рецепту. И мои дополнения:
1. Делала и с творогом 18% с молочной кухни и с Рикоттой 8%, результат похожий.
2. Первый раз яйца со сгущенкой взбивала миксером, а второй - просто вилкой слегка взбила, в обоих случаях запеканка хорошо поднялась при выпекании, но потом осела.
3. Выпекала я дольше, побольше часа при небольшой температуре.
GfWTEBvyY5c (604x449, 42Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Картофельная запеканка с мясными шариками

Дневник

Среда, 25 Февраля 2015 г. 12:03 + в цитатник
Картофельная запеканка с мясными шариками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г готового мясного фарша,
1 кг картофеля,
200-300 г помидоров черри,
2 яйца,
1 большая луковица,
1 морковь,
3 зубчика чеснока,
3 ст. ложки манной крупы,
5 ст. ложек майонеза,
1 ч. ложка куркумы,
2 ч. ложки горчицы,
соль, перец – по вкусу,
небольшой пучок укропа,
растительное масло.

Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.

Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и перемешиваем. Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока, все тщательно перемешиваем. Из фарша смоченными в воде руками формируем шарики (фрикадельки).

Массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем. По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри.

Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности.

Приятного аппетита!
to36ck71ioQ (541x361, 66Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

Кабачки, запеченные с сыром - объедение

Дневник

Четверг, 19 Февраля 2015 г. 12:29 + в цитатник
Кабачки, запеченные с сыром - объедение

1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка)
2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку
3. Посолить, добавить специи
4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы)
5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.
6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять
7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек)
8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.
SkNrH0BXazE (604x604, 133Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Картофельная запеканка с сыром

Дневник

Понедельник, 19 Января 2015 г. 13:23 + в цитатник

Картофельная запеканка с сыром


Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Масло сливочное 70 г
Сыр твердый 80 г
Тимьян 0,5 ч. л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Разогрейте духовку до 220 гр. Смажьте форму для запекания диаметром 18 см. Сыр натрите на терке и смешайте с сушеным тимьяном.

Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Лучше и быстрее с этим заданием справится кухонный комбайн или специальная терка.

Добавьте растопленное сливочное масло и аккуратно перемешайте.

На дно подготовленной формы выложите треть картофеля ровным слоем.

Сверху посыпьте третью сыра. Посолите и поперчите по вкусу. Повторите с оставшимися ингредиентами, закончив сыром.

Запекайте в течение 1 часа. Готовую запеканку оставьте в форме на 5 минут, а затем переверните на блюдо и подавайте. Приятного аппетита!

zqwXCBpYH0A (700x525, 62Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рецепты

Метки:  

Творожная запеканка

Дневник

Пятница, 16 Января 2015 г. 17:04 + в цитатник
Творожная запеканка

Ингредиенты:

Творог - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт
Мука - 2 столовые ложки
Сахар - 4 столовые ложки
Масло сливочное - 30 гр
Сухари панировочные - пару щепоток
Ванилин - 1 пачка (1 гр)

Готовим:
Нежная, сочная, сладкая и такая ароматная - все это можно отнести ктворожной запеканке. Правильно приготовив её один раз, вы еще много раз будите готовить творожную запеканку по утрам на завтрак или просто к вечернему чаю. А если добавить к запеканке немного варенья или мёда - то оторваться от трапезы будет просто невозможно...если только запеканка не закончится))

Из этого количества ингредиентов получится примерно 4 порции, но если честно, они будут маленькие. Мы с женой слопали всю запеканку вдвоём за один присест и лично мне этого показалось мало))) Ням, ням))

На фото ингредиентов показано слишком много сливочного масла. На самом деле его нужно от силы 30 грамм, 20 из которых уйдут в тесто, а 10 пойдут для смазывания формы для выпечки.

1. Куриные яйца с сахаром и ванилином миксером взбиваем до густой пены.

2. Творог с 20 граммами сливочного масла хорошо растереть.

3. Вливаем взбитые яйца в творог и начинаем взбивать на маленькой скорости миксера. В процессе взбивания потихоньку всыпаем муку и доводим наше тесто до однородного состояния.

4. Форму для выпекания смазываем со всех сторон сливочным маслом, после чего посыпаем тонким слоем панировочных сухарей. Это делаем для того, чтобы наша творожная запеканка не прилипла к стенкам формы и после выпечки снималась одним движением руки.

5. Выливаем творожное тесто в форму и ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-25 минут.

Определить готовность можно так же и по внешнему виду запеканки, по ее румяной верхушке. При выпекание не открывайте духовку, чтобы запеканка немного приподнялась и стала еще более воздушной.

6. При подаче на стол можно полить творожную запеканку вареньем или мёдом, немного присыпав её сахарной пудрой.

7. К творожной запеканке подавать чай или хороший натуральный кофе.

Творожная запеканка готова. Приятного аппетита!
_BXMeL4TGUw (604x403, 53Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Банановая запеканка с йогуртом

Дневник

Среда, 17 Декабря 2014 г. 10:55 + в цитатник
Банановая запеканка с йогуртом

Для приготовления вам понадобится:

Бананы — 4-5 шт.
Творог — 400 г
Йогурт — 200 мл
Яйцо — 2 шт
Специи — корица, ваниль

Творог, йогурт и яйца взбейте в блендере до получения однородной массы. Йогурт должен быть питьевой, десерты со стаканчиков не подходят. Желательно, чтобы в в нем не было добавок, только чистая кисломолочная закваска. Должна получиться сметанообразная жидкость. Добавьте в полученную массу половину чайной ложки корицы и ваниль на кончике ножа. Еще раз хорошо перемешайте. Бананы очистите от кожуры и разрежьте на продольные половинки.

Основная особенность этой запеканки — отсутствие сахара. Конечно, присутствие бананов не делает ее диетической, тем не менее совсем лишних калорий в ней нет.

Порезанные бананы выложите на дно жаропрочной посуды. Залейте их творожной массой. Духовку прогрейте до 180 градусов. Длительность приготовления 25-30 минут. Основной признак готовности — густота и золотистая корочка. Как только запеканка приобретет красивый золотистый цвет — она готова! Подавать со сметаной.
D1zD4R_spP4 (604x460, 38Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сладкая выпечка

Метки:  

 Страницы: [2] 1