Жареные баклажаны "под мясом". Просто и вкусно!

Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 500 гр фарша куриного
- 3 яйца
- лук репчатый
- 3 зубчика чеснока
- масло растительное
- мука
- соль
- перец
- ваши любимые специи

Приготовление:
1. Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты.
2. На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.
3. Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленом яйце, жарим сначала фаршем вниз.
4. Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!

Пирог-сметанник с курицей и грибами

🔹 Ингредиенты:
-Курица приготовленная, филе – 500 г
-Сыр – 300 г
-Яйцо – 3 шт
-Грибы приготовленные (можно консервированные) – 2 горсти
-Сметана – 500 г
-Мука – 1 стакан
-Разрыхлитель – 2 ч.л.
-Зелень – 1 пучок
-Кунжут - 1 горсть
-Соль, молотый перец

🔹 Для теста слегка взбить яйца, смешать со сметаной. Посолить и поперчить. Добавить муку и замесить тесто. Должно получиться довольно жидкое тесто. Оставьте тесто на 30 минут.
За это время некрупно порежьте курицу, зелень и грибы, Перешайте. Натрите в отдельную миску сыр.
Половину теста выложите в форму, на него выложите начинку и залейте второй половиной тесто.
Посыпьте пирог тертым сыром.
Поставьте в духовку (180 градусов) на 20 минут.
Затем вытащите пирог и проткните его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставьте в духовку до готовности (примерно на 20 минут).
Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом.

Приятного аппетита!

Пирог с тыквой

Нам понадобятся:
Муки — 200 г
Масла сливочного — 100 г
Сахара (в тесто) — 50 г
Сахара (в начинку) —100 г
Яйцо (в тесто) — 1 шт.
Яйцо (в начинку) — 1 шт.
Соли — по вкусу
Тыквы (сладкой мякоти) — 500 г
Молока — 250 мл
Палочки корицы — 1 шт.

Приготовление
1. Готовим тесто: В просеянную муку добавляем сахар, соль и
холодное сливочное масло, предварительно нарезанное на кубики.
2. Рубим массу ножом и растираем в крошку. Вбиваем яйцо и замешиваем тугое тесто.
3. Ставим его в холодильник на пол часа.
4. Согреть духовку на 200 градусов.
5. Распределяя тесто по форме формируем бортики, сверху стелим лист бумаги и кладем на нее груз (это может быть фасоль или рис или специальные камешки).
6. Через 15-20 минут убираем бумагу с содержимым.
7. 500 г мякоти тыквы (без шкурки и семечек) нарезаем на кубики и кладем в кастрюлю, добавляем сахар, молоко и корицу, доводим до кипения и варим пол часа на медленном огне накрыв крышкой, иногда помешиваем.
8. Забираем корицу и взбиваем смесь блендером. С помощью миксера взбиваем яйцо, по чуть чуть вливаем пюре тыквы и продолжаем взбивать до однородной консистенции.
9. Выливаем эту массу в основу и ставим обратно в духовку (160 градусов) на 35-40 минут, начинка должна загустеть.
10. Достаем форму из духовки и оставляем остывать пока начинка полностью не застынет.

Приятного аппетита!

Салат с морковью, ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Морковь по-корейски — 150 г
Ветчина — 300 г
Твёрдый сыр — 200 г
Огурец — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Майонез — 3–4 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Натрите на крупной тёрке огурец и сыр. Ветчину нашинкуйте соломкой. Яйцо отварите вкрутую.
2. Соберите салат. Первым слоем выложите половину сыра. Добавьте майонез. Затем — часть ветчины, смазав её майонезом.
3. Дальше сыр и вновь майонез.
4. Выложите ветчину, немного майонеза и огурец. Смажьте всё майонезом.
5. Последним слоем выложите морковь. Украсьте салат яйцом.

Приятного аппетита!

Шоколадные блинчики с бананами и орехами

Ингредиенты:

Тесто:

Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.
Молоко — 500 мл
Сахар — 50 г
Какао-порошок — 20 г (или 100 г темного шоколада)
Соль — 0,25 ч. л.
Мука — 130-200 г

Начинка:

Бананы — 3 шт.
Орехи — 100 г
Шоколад — 100 г
Молоко — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем какао. Если используете шоколад, то растопите его на водяной бане и добавьте в тесто.
2. Вливаем молоко и взбиваем на минимальной скорости, добавляем муку и растительное масло, каждый раз взбивая. Сковороду разогреваем. Немного смазываем маслом и обжариваем блинчики с двух сторон.
3. Орехи измельчаем ножом, бананы мелко нарезаем, смешиваем. Для приготовления шоколадного соуса смешиваем на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем.
4. На середину каждого блинчика выкладываем начинку из бананов и орехов, заворачиваем края к центру и сворачиваем в рулетик. При подаче поливам блинчики шоколадным соусом.

Пирог с кабачками и сыром

Ингредиенты
-кабачки — 450 гр.
-яйца — 2 шт.
-сливочное масло — 50 гр.
-кефир — 100 мл
-соль — 1 ч. л.
-сода — 0,5 ч. л.
-мука — 300 гр.
-твердый сыр — 100 гр.
-сушеный зеленый лук — 1 ст. л.
-сушеный чеснок
-укроп, петрушки
-специи
-морковь — 1 шт.

Приготовление
Яйца взбиваем с солью, кефиром и размягченным сливочным маслом.
Кабачки и морковь чистим, трем на терке. Солим и оставляем минут на 10. Отжимаем лишнюю воду из овощей и добавляем сушеный чеснок, сушеный лук , измельченную зелень, специи и тертый сыр. Перемешиваем.
Добавляем жидкую массу, просеянную муку с содой. Замешиваем однородное тесто. Выкладываем тесто в застеленную пергаментной бумагой форму.
Форму ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до румяности.
Приятного аппетита!

ХАНУМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 1 яйцо
● 50 - 100 мл воды
● 1-2 столовые ложки масла растительного
● муки сколько возьмет тесто

Для начинки:
● фарш
● 2 моркови
● 2 головки лука
● соль
● перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.

Свежий лаймовый сметанник

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло (ледяное) — 120 г
Мука — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка

Для крема:

Лайм — 1 шт.
Жирная некислая сметана (25%) — 500 г
Желтки — 2 шт.
Ванилин — 1 г
Сахар — 150 г

Для подачи:

Цедра лайма — 1 шт.
Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Сливочное масло нарубить (оно должно быть ледяным)
2. Добавить сахар, муку и соль и растереть все руками в крошку.
3. Добавить яйцо и замесить тесто. Скатать в шар. Если оно будет суховатым, добавить 1-2 ст. л. ледяной воды.
4. Тесто раскатать и перенести в смазанную сливочным маслом разъемную форму диаметром 24 см. Сделать ровные бортики примерно 4 см. Наколоть вилкой и поставить в холодильник на 1 час.
5. Желтки взбить со сметаной, сахаром и ванилином. Добавить сок и цедру лайма и еще раз взбить. Вылить крем на тесто.
6. Выпекать при 160 °С 50-60 минут.
7. Поставить на ночь в холодильник.
8. Готовый к подаче пирог посыпать пудрой и цедрой второго лайма. Это обязательно, она даст именно тот неповторимый вкус и аромат свежести.

Борщ: рецепт с говядиной

Борщ: рецепт с говядиной - ингредиенты:
800 г говяжьей грудинки (мясо на кости),
50 г шпига,
400 г капусты,
300 г картофеля,
2 луковицы,
1 морковь,
1 свекла,
1 корень петрушки,
4 зубка чеснока,
пучок зелени,
1 ст. ложка томатной пасты,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ст. ложка 9%-го уксуса,
1 ст. ложка сахара,
1 лавровый лист,
2 горошинки душистого перца,
щепотка молотого кориандра,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
2,5 л воды.
Борщ: рецепт с говядиной - приготовление:
Мясо помой, обработай, залей холодной водой и поставь на огонь. Доведи до кипения, сними пену и уменьши огонь. Добавь соль, лавровый лист, душистый перец, 1 луковицу, корень петрушки целиком, накрой крышкой бульон и вари около 2 часов.
Все овощи помой и почисти. Картофель нарежь небольшими кубиками. Мелко порежь лук. Капусту тонко нашинкуй. Измельчи зелень. Морковь и свеклу нарежь тонкой соломкой. Свеклу сбрызни уксусом (или лимонным соком), чтобы она не потеряла цвет.
В разогретом растительном масле спассеруй лук 5 минут. Затем добавь морковь, а через 3 минуты свеклу. Перемешай и обжарь на среднем огне 7-10 минут. Затем добавь томатную пасту и обжарь еще 3 минуты.
Сваренное мясо достань из бульона, порежь небольшими кусочками, а сам бульон процеди. Верни в кастрюлю мясо, забрось картофель и вари 15 минут. Затем отправляй в бульон капусту и вари 5 минут.
Измельчи чеснок и сало и перетри их вместе в ступке (или пропусти через мясорубку). Заправь борщ украинский овощной зажаркой, добавь специи, сахар, соль по вкусу и вари еще 5-7 минут. В конце варки положи сало с чесноком и зелень.
Борщ , рецепт которого мы предложили, готов. Он будет вкуснее и насыщеннее, если настоится пару часов, укутанный в одеяло, а еще лучше - на следующий день.
Подавай борщ со сметаной и пампушками.
Приятного аппетита!

Как сделать брынзу в домашних условиях

Как сделать брынзу в домашних условиях:

Ингредиенты:

2 л. пастеризованного молока (это важно, поэтому читай, что написано на упаковке) или лучше настоящего домашнего молока.
400 г. сметаны (15 % жирности)
6 яиц
2-3 ч. л. соли (можно больше, если любите более соленую брынзу)
Приготовление:

Молоко налей в кастрюлю, добавь в него соль и оставь закипать.
2. Яйца взбей и хорошо смешай со сметаной.

3. Молоко доведи до кипения, но не забудь о нем, а то пригорит. Убавь огонь и влей постепенно смесь из яиц и сметаны. Вари массу около 5 минут, пока не отделится сыворотка от творога.

4. Застели дуршлаг или сито двойной марлей (2 слоя), под низ поставь кастрюлю и перелей сырную массу в нее. Сыворотка должна хорошо стечь.

5. Когда жидкость стечет, переставь дуршлаг (сито) с сыром на чашку, накрой его концами марли, которые свисают.

6. Сверху положи меньшую по диаметру тарелку, а на нее - литровую банку с водой для пресса.

7. Оставь сыр примерно на 5 часов, через час можно поставить в холодильник. Там брынза может стоять всю ночь под тяжестью.

8. Сними марлю и переложи готовый продукт на тарелку.

Теперь ты знаешь, как сделать брынзу в домашних условиях.

Фаршированные грибочки

Ингредиенты:

Шампиньоны — 20 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Творожный сыр — 240 г
Черный перец, орегано — по ¼ ч. л.
Соль, тимьян — по вкусу
Пармезан (тертый) — 100 г

Приготовление:

1. Отделите ножки грибов от шляпок.
2. Мелко нарежьте ножки и чеснок. Обжарьте на раскаленном масле в течение 5-10 минут с добавлением тимьяна. Соедините жареные грибы с творожным сыром и пармезаном. Приправьте и перемешайте.
3. Заполните начинкой шляпки грибов.
4. Запекайте при 180 °C 20-25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

5 рецептов вкуснейших низкокалорийных ПП-муссов

1. Шоколадный мусс с творогом: с пользой для фигуры!
🔸на 100грамм - 94.91 ккал🔸Б/Ж/У - 15.38/1.52/5.09🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Йогурт натуральный - 100 г
Какао - 1,5 ст. л
Желатин - 15 г
Вода - 30 мл
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, недоводя до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем 1-2 минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи.

2. Лимонный мусс
🔸на 100грамм - 142.21 ккал🔸Б/Ж/У - 30.47/1.49/2.09🔸

Ингредиенты:
250 г мягкого обезжиренного творога
2 листа желатина
Цедра половины лимона
1 яйцо
Стевия по вкусу
1 щепотка соли

Приготовление:
Положите листы желатина в холодную воду. Натрите на терке цедру половины лимона. Отделите белок от желтка. В миске смешайте при помощи венчика желток, стевию, цедру лимона и 50 г творога, до получения однородной массы. Вылейте смесь в небольшую кастрюлю и разогрейте на маленьком огне в течение 2-х минут. Затем снимите с огня, добавьте желатин. Смешайте до полного растворения желатина. Взбейте венчиком оставшийся творог и добавьте его к лимонному крему. Взбейте белок в густую пену с щепоткой соли, затем добавьте стевию. Продолжайте взбивать еще несколько минут. Аккуратно соедините обе смеси. Поставьте в холодильник на 2 часа. Сверху можно сделать "взбитые сливки" из белка, поднятого в густую пену.

3. Мусс яблочный
🔸на 100грамм - 21.47 ккал🔸Б/Ж/У - 0.85/0.16/3.89🔸

Ингредиенты:
яблоки - 100 гр
вода - 150 мл
желатин - 2 гр

Приготовление:
Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки и поставим в холодильник.
Выход: 200 гр

4. Банановый мусс за 10 минут!
🔸на 100грамм - 88.3 ккал🔸Б/Ж/У - 3/0.16/18.73🔸

Ингредиенты:
Белок - 2 шт
Банан - 2 шт
Лимонный сок - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Бананы почистите и превратите в пюре. Это можно сделать с помощью терки, вилки или блендера. Взбейте белки. Они должны быть настолько густыми, что при переворачивании миски не должны стекать и капать. Смешайте в одной емкости бананы, белки, лимонный сок и подсластитель. Десерт готов.
Оставьте его на несколько часов в холодильнике, чтобы он стал еще вкуснее.

5. Творожно-ягодный мусс: правильный десерт для стройной фигуры!
🔸на 100грамм - 89.33 ккал🔸Б/Ж/У - 11.84/2.23/5.5🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г
Йогурт натуральный - 100 г
Орехи - 30 г (у нас арахис)
Фрукты, ягоды - 100 г (у нас брусника)
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Добавляем в творог йогурт, начинаем замешивать мусс. Вводим подсластитель и замешиваем массу блендером. При желании можно добавить немного ванилина. Фрукты, ягоды и орехи добавляйте по вашему вкусу. У нас поджаренный арахис, измельчить его. Добавляем его в нашу творожную массу, все перемешиваем.
Теперь нужно взбить ягоды/фрукты. У нас замороженная брусника. Взбить ее с подсластителем в блендере до состояния пюре.
Теперь выкладываем творожную массу в стакан, затем поливаем ягодным соусом, затем снова творожная масса — и снова ягодный соус. И так, пока не дойдете до верха стакана.
8. Получается вот так красиво. Сверху посыпаем всё оставшимися орехами, отправляем мусс в холодильник, чтобы масса немного застыла. Примерно через час десерт можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Пирог с творогом

Ингредиенты:

Мука — 2 стак.
Масло сливочное — 180 г
Яйца — 3 шт..
Сахар — 170 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 3 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Творог — 400 г

Приготовление:

1. Приготовить начинку. Творог смешать с 2 яйцами и сахарным песком (70 г).
2. Соединить сливочное масло, сахарный песок, соль, яйцо и сметану. Хоршо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешать.
3. Выложить тесто в форму, разомнуть его руками, придав форму лепешки с загнутыми краями. Сверху положить творожную начинку. Выпекать пирог на слабом огне до готовности.
4. Остудить пирог. Аккуратно извлечь его из формы.

Приятного аппетита!

Зразы с зеленым луком и яйцом

Ингредиенты:

Фарш куриный — 500 г
Приправы — по вкусу
Яйца — 3 шт.
Лук — 1 шт.

Приготовление:

1. Луковицу потереть на терке в фарш, посолить, добавить любимые приправы. Перемешать до однородной массы.
2. Яйца сварить, порезать кубиками. Смешать с нарезанным зеленым луком.
3. В кусочек фарша положить начинку, сформировать шарик.
4. Зразы сложить в форму для запекания, на дно налить воды, чтобы только дно прикрыла. Отправить в разогретую до 200 °С духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

Цветная капуста во фритюре

Ингредиенты:
1 кг цветной капусты,
2 яйца,
50 мл сухого белого вина,
100 г муки,
молотый черный перец,
соль по вкусу,
0,5 л растительного масла для фритюра.

Приготовление:
Цветную капусту помой и разбери на соцветия. Опусти цветную капусту в закипевшую подсоленную воду и провари в течение 3 минут. Затем слей воду и остуди капусту.
Разболтай яйца, добавь вино, муку, немного соли и черный перец. Хорошо перемешай. Миску с полученным жидким тестом накрой салфеткой и оставь на 20-30 минут.
Во фритюрнице (или кастрюле) разогрей растительное масло до кипения. Поочередно каждое соцветие капусты окуни в кляр и обжарь во фритюре в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Следи, чтобы капуста равномерно обжарилась со всех сторон и не пригорела.
Готовую капусту достань шумовкой из масла и выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Готовую капусту можно подать как самостоятельное блюдо с чесночно-майонезным соусом, так и с гарниром, например, с картофельным пюре.

Как убрать живот и бока: упражнения

Исторически так сложилось, что одно из мест скопления лишних килограммов в женском теле – это живот и бока. Соблюдение диеты и физические нагрузки могут быстро вернуть стройность и изящество этой части тела. Для тех, кто не любит качать пресс, но мечтает убрать живот и бока – наш простой, но эффективный комплекс упражнений.

Упражнение 1.

Цель: плечи, пресс и косые мышцы живота.

Поставьте ноги чуть шире плеч, гантель (2 кг) в правой руке, левая рука – у затылка.
Наклонитесь в правую сторону, гантель скользит вниз вдоль правой ноги. Не наклоняйте туловище вперед.
Возвратитесь в исходное положение, подняв гантель к правому плечу.
Сделайте 3 подхода по 30 повторений для каждой стороны.

Упражнение 2.

Цель: пресс, косые мышцы живота, ягодицы и ноги.

Встаньте, широко расставив ноги, колени слегка согнуты. Гантель держите на уровне талии, по концу в каждой руке.
Поверните туловище вправо, локти прижаты к бокам. Вернитесь в исходное положение.
Сделайте 3 подхода по 30 повторений для каждой стороны.

Упражнение 3.

Цель: плечи, пресс, косые мышцы живота и ноги.

Поднимите гантель над головой, ноги чуть шире плеч, левая нога впереди и левое колено слегка согнуто.
Согните и поднимите правое колено на уровень бедер, одновременно опуская гантель к колену. Напрягайте мышцы живота.
Сделайте 3 подхода по 15 повторений для каждой стороны.

Упражнение 4.

Цель: пресс, косые мышцы живота, ягодицы и ноги.

Встаньте на выпад, колени согнуты под углом 90 градусов, локти согнуты на уровне плеч, гантель у лба.
Оставаясь в положении выпада, опустите туловище вперед, потянитесь лбом к колену. Вернитесь в исходное положение.
Сделайте 3 подхода по 15 повторений для каждой стороны.

Упражнение 5.

Цель: плечи, руки, пресс, косые мышцы живота, ягодицы и ноги.

Держите гантель перед собой, у груди, ноги на ширине плеч, колени слегка согнуты.
Левую ногу заведите впереди за правой, чтобы они перекрещивались. Туловище разверните в правую сторону и вытяните гантель перед собой. Вернитесь в исходное положение.
Сделайте 3 подхода по 15 повторений для каждой стороны.

Выполняйте этот комплекс упражнений, чтобы убрать живот и бока в течение месяца, 3 раза в неделю. Результат вас приятно поразит!

Сочные мясные рулетики

Ингредиенты:

Свиная вырезка — 500 г
Грибы — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Сметана — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую.
2. Мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите, поперчите с обеих сторон и отбейте.
3. Луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки.
4. Выложите грибы вместе с луком в сковороду и жарьте до готовности.
5. Готовятся шампиньоны очень быстро. Как только жидкость, выделившаяся с грибов, испарится, снимайте их с огня.
6. Смешайте обжаренные грибы с измельченным яйцом и тертым сыром. Хорошенько перемешайте начинку, посолите по вкусу.
7. На каждый ломтик мяса положите примерно по 1 ст. л. (без горки) начинки, заверните в рулетик. Так поступите со всеми рулетиками.
9. Обжарьте рулетики на сковороде до легкого подрумянивания. Если рулетики при термообработке будут разворачиваться, скрепите их зубочисткой.
10. Сложите рулетики в форму для запекания, залейте сметаной и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 ºC.
11. Готовые рулетики украсьте свежей зеленью и подавайте к столу горячими.

Приятного аппетита!

Торт с нежнейшим творожным кремом


Понадобится:
Бисквит
5 яиц
1 ст. сахар
1 ст. муки
1 ч.л. тертой цедры лимона

Крем
20 г желатина
150 мл воды
300 гр творога
5 ст л сахарной пудры
250 мл сливок
консервированные ананасы

Способ приготовления:
1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.

Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.

Вот такая консистенция получается

Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой.
Не забудьте покрутить форму пару раз в какую-нибудь сторону

Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Вот такой ровный бисквит получился

Достать бисквит из формы

Убрать бумагу. Дать остыть полностью

Затем разрезать на два коржа

Приготовление крема:
Желатин замочить в воде.

Творог смешать со сливками, сахарной пудрой

и хорошо взбить в блендере.

Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом.

Добавить ананасы.

Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу

Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.

Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов.

Затем вынуть из формы, убрать бумагу

Посыпать сахарной пудрой

Нарезать на порционные кусочки.

Приятного чаепития!

Чипсы из кабачков

Ингредиенты:

Кабачoк — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.
Тертый сыр — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Панировочные сухари или цельнозерновая мука — для обжарки
Чеснок — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарезать дольками толщиной около 0,5 см.
2. Яйцо взбить с молоком.
3. Сыр смешать с панировочными сухарями или мукой. Посолить, приправить молотым черным перцем и добавить сушёный чеснок молотый по вкусу.
4. Каждый ломтик кабачка обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в сырной массе.
5. Выложить ломтики кабачков на противень и запекать в духовке, разогретой до 220 °С, в течение 20 минут.
6. По желанию украсить ломтиками помидора и базиликом.

Приятного аппетита!

Торт "Мята и шоколад"

Ингредиенты:

Сливочное масло — 150 г
Мука — 200 г
Сливочное масло (для крема) — 100 г
Мята — 10 г
Шоколад — 125 г
Лимон — 0,5 шт.
Яйца — 3 шт.
Молоко — 50 мл
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 100 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Приготовим для начала корж. Мягкое сливочное масло комнатной температуры перемешиваем с сахаром.
2. На водяной бане топим кусочки шоколада (предварительно разломав шоколад на небольшие дольки).
3. Снимаем с плиты, добавляем в шоколад молоко и хорошо перемешиваем.
4. Аккуратно вливаем шоколадную массу в масло и перемешиваем.
5. По очереди вбиваем яйца и вымешиваем тесто.
6. Соединяем муку, разрыхлитель и шоколадно-масляную массу. Вот и все. Этот рецепт можно использовать и для других тортов. Выстилаем низ формы бумагой для выпечки, а бока смазываем маслом.
7. Выкладываем тесто в форму и ставим пирог в духовку на 40 минут при температуре 200 °C.
8. Вынимаем пирог на решетку, чтобы он быстрее остыл.
9. Займемся кремом. Сливочное масло для него должно быть мягким. Промываем листья мяты и просушиваем бумажными полотенцами. Режем зелень на несколько частей. Выжимаем сок из половины лимона. Выкладываем в блендер, добавив 1 столовую ложку сахарной пудры, мелко рубим.
10. В чашу добавим масло, оставшуюся пудру и сок половинки лимона, затем взбиваем до однородного состояния. Наш мятный крем готов.
11. Смазываем кремом верх торта.
12. Режем на квадраты примерно 5 на 5 см.
13. Готовый торт отправляем в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!