Картофельное пюре с чесноком и зеленым луком |
Дневник |
Желе из белого вина с бананами |
Дневник |
Метки: вкусный десерт желе из белого вина с бананами что приготовить на десерт? готовим желе из белого вина с бананами вкусное желе из белого вина с бананами как приготовить желе из белого вина с бананами? желе с бананом на десерт |
Рахат-лукум - турецкая кухня |
Дневник |
Метки: Рахат-лукум - турецкая кухня Рахат-лукум готовим Рахат-лукум как приготовить Рахат-лукум? вкусный Рахат-лукум Рахат-лукум в домашних условиях |
Куриные отбивные в кляре с начинкой из корейской морковки! |
Дневник |
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 2 яйца
- несколько ложек муки
- соль и черный молотый перец по вкусу
- морковка по-корейски для начинки
Приготовление:
1. Филе режем поперек волокон на пластинки 0,5 см толщиной.
2. Отбиваем мясные кусочки молоточком.
3. Взбиваем яйца с солью и черным молотым перцем.
4. Добавляем муку и перемешиваем.
5. Должна получиться яичная масса густотой сметаны.
6. Мясные кусочки посыпаем солью и перцем по вкусу.
7. На кусочек мяса выкладываем морковку и прикрываем другим кусочком мяса. Обмакиваем в кляре и жарим на растительном масле в сковороде.
8. Готовые отбивные с сюрпризом подаем в горячем виде, но они также могут подаваться холодными (хотя холодные отбивные менее вкусны).
Метки: Куриные отбивные в кляре с начинкой из корейской морковки! как вкусно приготовить курицу? отбивные готовим вкусные отбивные отбивные в кляре блюда из мяса |
Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью |
Дневник |
Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью
Тесто:
- 250 г творога
- 200 г муки + 50 г на разделку теста
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- растительное масло для жарки пирожков
Начинка:
- 300 г куриного фарша
- 80 г тертого на крупной терке сыра "Гауда" (не принципиально, можете заменит другим)
- 2 столовые ложки тертого сыра "Пармезан"
- 20 г сливочного масла
- 4 столовые ложки мелко-порезанной зелени
- 1 зубчик чеснока
- 0.5 чайной ложки молотого мускатного ореха
- мельничка "Смесь перцев"
- соль по вкусу
Приготовление начинки:
1. В сковороде растопить масло, в масло добавить мелко порезанный зубчик чеснока.
2. Обжарить фарш в масле с чесноком в течении 5 минут, постоянно помешивая.
3. Добавить смесь перцев (мельничка), мускатный орех, немного посолить. Выключить газ. Добавить зелень, сыр, перемешать.
Тесто:
1. Все ингредиенты для теста выложить в миску, замесить тесто. (Тесто должно получиться мягким, немного будет липнуть к рукам)
На разделочную поверхность насыпать 50 г муки, разделить тесто на равные части.
2. Придать форму шариков, раскатать каждый шарик достаточно тонко, на присыпанной мукой поверхности.
Положить на середину начинку, защипать края, сформировать пирожок продолговатой формы.
(Пирожки жарятся очень быстро, поэтому я сначала формирую все пирожки, затем их обжариваю)
3. Жарить пирожки в достаточном количестве растительного масла, выкладывать стороной с защипом вниз. Готовые пирожки положить на бумажные полотенца. Приятного аппетита!
На заметку:
*данное тесто НЕ подходит для запекания
*рецепт теста для пирожков с НЕ сладкой начинкой
*пирожки из данного теста не обязательно делать с начинкой, которая указана в рецепте. Так же подойдут: грибы, яйца, ветчина и т.д.
*пирожки вкусные даже в холодном виде
*хранить пирожки в холодном месте, убрав в пакет или закрыв пищевой пленкой.
Метки: сыром и зеленью Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем вкусные творожные пирожки как приготовитт творожные пирожки готовим творожные пирожки |
Нежное пирожное, тающее во рту! |
Дневник |
Нежное пирожное, тающее во рту!
Очень вкусное, нежное, мягкое и тающее во рту пирожное. В то же время очень простое и быстрое в приготовлении!
Метки: Нежное пирожное тающее во рту! как приготовить нежное пирожное? готовим вкусное пирожное сладкая выпечка |
Чебуреки |
Дневник |
Чебуреки
Ингредиенты:
Тесто:
- 200 мл. воды
- 1 ч.л. не полная соли
- 0.5 ч.л. сахара
- 1 ст.л. водки
- 2.5 стакана муки
Начинка:
- 350 гр. фарша с луком (любого, можно смешанного, у меня говядина+свинина)
- соль, перец молотый, зира по вкусу
- 50-75 мл. воды
- растительное масло для фритюра
Метки: Чебуреки готовим Чебуреки вкусные Чебуреки дома домашние Чебуреки |
Цукаты из апельсиновых корок |
Дневник |
Метки: Цукаты из апельсиновых корок готовим Цукаты из апельсиновых корок как приготовить Цукаты из апельсиновых корок? делаем цукаты как сделать цукаты? |
"Елочки" к новогоднему столу. Начинаем готовиться к НГ уже сейчас! |
Дневник |
Метки: Начинаем готовиться к НГ уже сейчас! новогодние елочки Елочки к новогоднему столу что приготовить на новый год? новогодний стол |
Торт Пизанская башня |
Дневник |
Торт Пизанская башня
Понадобится:
1. Масло сливочное – 300 гр.
2. Маргарин – 200 гр.
3. Яйцо – 6 шт.
4. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст.
5. Мед – 500 гр.
6. Сода – 3 ч. л.
7. Мука – 8-10 ст.
8. Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр.
9. Кофе (растворимый) – 1 ст. л.
10. Вода (кипяток) – 1 ст. л.
11. Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика
12. Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр.
Метки: Торт Пизанская башня готовим Торт Пизанская башня Торт Пизанская башня дома вкусный Торт Пизанская башня вкусный торт какой торт приготовить? торт на десерт |
Жюльен в булочках |
Дневник |
Жюльен в булочках
И посуды мыть гораздо меньше!
Время приготовления: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
Метки: Жюльен в булочках готовим Жюльен в булочках Жюльен в булочках дома как приготовить Жюльен в булочках? вкусный Жюльен в булочках |
Готовим батончики "Twix" (Твикс) дома. |
Дневник |
Готовим батончики "Twix" (Твикс) дома.
Ингредиенты:
- масло сливочное - 400г
- мука — 2 стак.
- сахар — 0,5 стак.
- молоко сгущенное — 2 бан.
- шоколад молочный — 300 г
Метки: Готовим батончики |
Макароны начиненные куриным фаршем. |
Дневник |
Макароны начиненные куриным фаршем.
Ингредиенты:
- Макароны большие
- Куриный фарш
- Лук
- Томатная паста
- Сыр
- Сливки
- Чеснок
- Яйцо
- Соль, прованские травы, зелень
Метки: Макароны начиненные куриным фаршем. фаршированные макароны макароны с куриным фаршем как приготовить макароны с фаршем? |
Шоколадный пирог с творожными шариками |
Дневник |
Шоколадный пирог с творожными шариками
Ингредиенты:
Для шариков
- творог — 250 г
- желтки — 2 шт.
- сахар — 50 г
- кокосовая стружка — 50 г
- крахмал — 3 ст.л. (без верха)
Для теста
- яйца — 4 шт.
- сахар — 30 г (+30 г)
- шоколад — 50 г
- мука — 2 ст.л.
- крахмал — 2 ст.л.
- какао — 3 ст.л.
- соль — щепотка
- ванильный сахар — 2 пакетика
- разрыхлитель — на кончике ножа
Метки: Шоколадный пирог с творожными шариками готовим шоколадный торт вкусный шоколадный торт торт с творожными шариками какой торт приготовить? |
Творожные пряженцы |
Дневник |
Творожные пряженцы
Ингредиенты:
Приготовление:
В творог добавить размягченное сливочное масло, яйца, соль (сахар). Вымешать, постепенно добавляя муку. Полученную массу сформировать в виде жгута, разрезать на кусочки и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. Вынуть шумовкой и подавать со сметаной.
Метки: Творожные пряженцы блюда из творога что приготовить из творога? вкусные Творожные пряженцы готовим Творожные пряженцы как приготовить Творожные пряженцы? |
Фруктовый мармелад |
Дневник |
Фруктовый мармелад
Ингредиенты:
- Фруктовый сок - 100 мл
- Вода - 100 мл
- Сахар - 200 г
- Желатин - 20 г
Приготовление:
1. Желатин залить соком и оставить для набухания.
2. Сахар залить водой, довести до кипения и держать 3 мин, постоянно помешивая.
3. Снять с огня и сразу добавить набухший желатин. Мешать до полного растворения.
4. В формочки залить сок с желатином и убрать в холодильник до полного застывания.
5. Для того, чтобы желе легче было достать из формы, дно формы на пару секунд опустить в горячую воду.
Метки: Фруктовый мармелад как приготовить Фруктовый мармелад? готовим Фруктовый мармелад вкусный Фруктовый мармелад Фруктовый мармелад дома |
"Десерт Мраморный" (творожный) |
Дневник |
"Десерт Мраморный" (творожный)
Ингредиенты:
- 400г творога обезжиренного
- 500г сметаны 10%
- 5 ст.л. какао
- 35-40г желатина
- печенье Юбилейное (самое обычное) 8 шт.
- 2/3 стакана сахара
Приготовление:
1. Желатин замочить на 30 мин.в холодной кипяч.воде(1/2 стакана).
2. Смешать в блендере сахар, творог, сметану.
3. Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст.л. может чуть больше, должно жиденько получиться :) ) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе.
4. Массы разделить на 3 части.
5. В одну добавить какао (чтобы получились такие черненькие вкрапления (какао перемешать вилкой не оч хорошо)
6. Другую часть смешать с печеньем измельченным (но не до крошки-покрупнее)
7. Третью часть оставить белой.
8. Выстелить форму (по-глубже) пищевой пленкой. 9. Наливать по 2 ст.л. поочередно.
10. Убрать в холодильник на 6 часов.
Метки: Десерт Мраморный (творожный) готовим Десерт Мраморный вкусный Десерт Мраморный как приготовить Десерт Мраморный? что приготовить на десерт? вкусный десерт творожный десерт |
Рулет из крабовых палочек в лаваше |
Дневник |
Рулет из крабовых палочек в лаваше
Очень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета. Украсит как праздничный день, так и выходной.
Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек
- 5 яиц
- 3 столовых ложек молока
- 5 столовых ложек муки
- 2 столовые ложки масла растительного
- 150 г сыра
- 3 вареных яйца
- 4 зубчика чеснока
- 100 г майонеза
- зелень укропа
- соль – по вкусу
Метки: Рулет из крабовых палочек в лаваше Рулет из крабовых палочек в лаваше для закуски что приготовить на закуску? вкусная закуска из лаваша с крабовыми палочками крабовые палочки на закуску |
Печенье из творога Творожные цветки |
Дневник |
Печенье из творога Творожные цветки
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Размягченный маргарин нарубите с мукой (также можно натереть маргарин на крупной терке).
2. Добавьте к маргарину и муке протертый творог и соду.
3. Замесите тугое тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.
4. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружочки одинакового размера.
5. На каждом кружочке сделайте по 6 надрезов от центра к краю.
6. Полученные "лепестки" заверните к середине "цветков", прижмите в центре.
7. Каждый "цветок" обмакните во взбитое яйцо, затем в сахар (но на опыте я убедилась, что гораздо удобнее просто смазать "цветки" яйцом с помощью кисточки, а затем посыпать сахаром.)
8. Выложите печенье на смазанный маслом противень и выпекайте 15-20 минут при температуре 220°С до образования золотистой корочки.
Метки: Печенье из творога Творожные цветки готовим Печенье из творога Творожные цветки как приготовить печенье из творога? вкусное печенье из творога что приготовить из творога? |
Торт с бананами |
Дневник |
Торт с бананами
Ингредиенты:
Метки: Торт с бананами готовим вкусный Торт с бананами Торт с бананами дома как приготовить Торт с бананами ? какой торт приготовить? |