Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе |
Дневник |
Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе
Калорийность на 100 гр готового блюда - 85 ккал!
Ингредиенты:
- куриное филе - 330 гр
- стручковая фасоль (замороженная) - 200 гр
- морковь - 150 гр
- лук порей - 100 гр
- чеснок - 1 зубчик
- соевый соус - 1 ст.л.
- сок 1/4 лимона
- соль, сушеный травы и перец - по вкусу
- имбирь молотый - 1/2 ч.л.
- сливки 10% - 100 гр
- творожный крем-сыр типа Альметте (я использую козий) - 20 гр
Рецепт:
- Куриное филе нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, поперчить и приправить травами (у меня Итальянские травы), добавить молотый имбирь и выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать и оставить мариноваться на то время, пока нарезаются овощи.
- Морковь промыть, почистить и нарезать соломкой, лук порей порезать полукольцами или помельче (по желанию), посолить лук и морковь по вкусу.
- Сливки смещать с мягким творожным сыром, взбить немного венчиком и пока отставить в сторону.
- Замаринованное филе выложить на раскаленную сковороду и тушить под крышкой (иногда помешиваю) 4-5 минут, затем добавить к курице стручковую фасоль, накрыть крышкой и тушить еще 4-5 минут.
- Добавить на сковороду лук и морковь, тушить постоянно помешивая около 8-10 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Влить к курице и овощам сливочный соус, перемешать и довести до кипения, убавить огонь и тушить на небольшом огне еще минуты 3.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
© heregirl
Супер тесто на пельмени и вареники |
Дневник |
Супер тесто на пельмени и вареники
Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)
Приготовление:
В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :)
С этой порции получается около 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Приятного аппетита!
Метки: Супер тесто на пельмени и вареники как сделать вкусное тесто для вареников? как сделать вкусное тесто для пельменей? делаем тесто для вареников делаем тесто для пельменей секреты кулинарии |
Шоколадный блинный торт с творожным кремом и бананами |
Дневник |
Шоколадный блинный торт с творожным кремом и бананами
Для небольшого торта нам понадобятся
Метки: Шоколадный блинный торт торт с бананами творожный торт с бананами как приготовить шоколадный торт? готовим шоколадный торт с бананами какой торт приготовить? |
Пирожное из кукурузных палочек |
Дневник |
Пирожное из кукурузных палочек
Ингредиенты:
- 150 гр мармелада
- 200 гр очищенных грецких орехов
- 2,5 пачки сладких кукурузных палочек по 70 гр
- 175 гр сливочного масла
- 1 банка вареной сгущенки
Метки: Пирожное из кукурузных палочек готовим Пирожное из кукурузных палочек как приготовить Пирожное из кукурузных палочек? вкусное Пирожное из кукурузных палочек |
Вкусный салатик к новогоднему столу |
Дневник |
Вкусный салатик к новогоднему столу
Ингредиенты:
●1 вареная куриная грудка
●2 вареных яйца
●300 г любых грибов
●1 луковица
●100 г твердого сыра
●1 сладкий перец
●соль по вкусу
●100 г майонеза
●листья салата
●растительное масло для жарки
Приготовление:
Отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке в разные миски.
Вымыть грибы и мелко нарезать.
Очистить лук, вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Обжарить грибы вместе с луком на растительном масле до готовности.
Мелко нарезать куриную грудку.
Натереть на крупной терке твердый сыр.
Мелко нарезать сладкий перец.
Соединить курицу, обжаренные грибы с луком, тертый сыр, сладкий перец, посолить по вкусу, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Выложить полученную массу на блюдо, выстланное листьями салата, в форме зайчика, сверху посыпать тертыми белками и желтками. Украсить по вкусу и подавать на стол.
Метки: Вкусный салатик к новогоднему столу готовим вкусный салат как приготовить вкусный салат? готовим новогодний салат что приготовить на новый год? |
15 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА! |
Дневник |
Метки: рецепты салаты кулинарные рецепты готовим дома что приготовить что приготовить на новый год праздничные салаты готовимся к новому году 15 невероятно вкусных салатов 15 самых вкусных |
Львовский сырник |
Дневник |
Львовский сырник
Ингредиенты:
глазурь:
Приготовление:
Творог для сырника нужно взять пожирнее, но я делаю с 9% и тоже очень вкусно получается, если он у вас влажноват обязательно отожмите лишнюю влагу через марлю, пропустите его через мясорубку или протрите через сито, что бы консистенция стала не зернистая, а кремообразная.
Белки отделите от желтков, взбейте их с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром в пышную массу, добавьте творог, мягкое масло, цедру лимона, манку, изюм и вымешайте до однородности. Последними добавляем взбитые белки и аккуратно вымешиваем.
Форму смазать маслом и присыпать мукой, выпекать сырник в разогретой до 190 градусов духовке 50 минут.
Сварить глазурь, масло с сахаром прогреть на среднем огне, добавить сметану, какао и непрерывно помешивая довести до кипения. Готовый сырник переложить на блюдо и покрыть глазурью. Оставить его на несколько часов в холодильнике и только после кушать, у нас половина сырника исчезает не попав в холодильник.
Метки: Львовский сырник как приготовить Львовский сырник? готовим Львовский сырник вкусный Львовский сырник Львовский сырник дома что приготовить из творога? вкусный сырник |
Диетические блинчики на кефире. |
Дневник |
Диетические блинчики на кефире.
*132 ккал на 100 г.*
Нам понадобится:
Приготовление:
Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной)
Приятного аппетита!
Метки: Диетические блинчики на кефире готовим диетические блинчики как приготовить диетические блинчики? вкусные диетические блинчики блинчики на кефире |
Аджика острая из кабачков |
Дневник |
Аджика острая из кабачков
Ингредиенты:
● 5 кг кабачков
● 200 гр чеснока
●1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных)
● 500 грамм горького перца
●1 кг яблок
● 1 кг моркови
● 0,5 л растительного масла
● 5 столовых ложки 6% уксуса
● 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)
● 150-200 гр сахара
● 100 гр соли
Приготовление:
1. Очистить перец и чеснок пропустить через мясорубку
2. Помыть кабачки и пропустить через мясорубку (желательно пропустить полученную массу еще раз через мясорубку).
3. Перемолоть горький перец.
4. Через крупную терку натереть яблоко и морковь и добавить в общую массу овощей.
5. Добавить масло, уксус и мелко нарезанную зелень.
6. Варить минимум 1,5 часа (до 2-х, увидите по густоте полученной массы).
7. Разложить в заранее приготовленные простерилизованные банки и добавить на 0,5 банку – 1 ч. ложку уксуса.
8. Закатать.
Если вы планируете ее кушать в ближайшее время – то закрыть капроновыми крышками и поставить в холодильник.
С данного количества продуктов получается в среднем 12-14 0,5 литровых баночек.
Метки: Аджика острая из кабачков как приготовить аджику из кабачков? вкусная аджика из кабачков готовим острую аджику из кабачков рецепты закрывачки на зиму советы хозяйкам |
Салат «Рыжик» |
Дневник |
Салат «Рыжик»
Что понадобиться:
Приготовление:
Метки: Салат Рыжик готовим Салат Рыжик вкусный Салат Рыжик Салат Рыжик дома как приготовить Салат Рыжик? какой салат приготовить? |
Салат «Нежнейший» |
Дневник |
Салат «Нежнейший»
Ингредиенты:
Ветчина – 300г
Сыр твердых сортов – 200г
Отварное филе кальмара – 2шт
Отварные яйца – 4шт
Лук репчатый – 1шт
Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
Майонез
Приготовление:
1. Режем соломкой ветчину, сыр и кальмары.
2. Режем кубиками яйцо, лук.
3. Режем мелко зелень, добавляем майонез и перемешиваем.
Метки: Салат Нежнейший готовим Салат Нежнейший Салат Нежнейший дома вкусный Салат Нежнейший как приготовить Салат Нежнейший? какой салат приготовить? |
Вкусное Мандариновое Мороженое |
Дневник |
Вкусное Мандариновое Мороженое
Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост!
Например, я делала с малиной, смородиной, шоколадом и вот теперь с мандаринами!
А можно с апельсинами, ананасами, персиками, манго, да с чем угодно, куда заведёт ваша фантазия))
Ингредиенты
Мандарины — 8 шт / 250 гр
Сметана 20% — 400 гр
Молоко сгущённое — 1 банка
У меня был такой набор продуктов
Метки: Вкусное Мандариновое Мороженое как приготовить Мандариновое Мороженое? Мандариновое Мороженое Мандариновое Мороженое дома готовим Мандариновое Мороженое как приготовить мороженое дома? |
Вкусные ленивые пирожки с сосиской. |
Дневник |
Вкусные ленивые пирожки с сосиской.
Ингредиенты:
Приготовление:
Картофель очистить, отварить и размять толкушкой.
В картофельное пюре добавить сливочное масло, молотый перец и хорошо перемешать.
Лаваш нарезать на прямоугольники, шириной в сосику, а длиной около 12-14 сантиметров.
На каждый кусок лаваша выложить немного картофельного пюре, тщательно ее размазать ложкой по всей поверхности не толстым слоем.
Натереть на мелкой тёрке сыр. Картофельную массу посыпать тертым сыром и положить с краю сосиску.
Свернуть лаваш рулетом.
Обжарить рулетики в растительном масле со все сторон.
Метки: Вкусные ленивые пирожки с сосиской готовим ленивые пирожки как пригитовить ленивые пирожки? ленивые пирожки с сосиской ленивые пирожки дома |
Топ 10 самых вкусных блюд из курятины. |
Дневник |
Топ 10 самых вкусных блюд из курятины.
1. Куриное филе в яично-томатном соусе
Ингредиенты:
●Филе курицы - 0,5 кг.
●Лук репчатый - 1 небольшая головка
●Чеснок - 2 зубчика
●Томатная паста - 1 ст. ложка
●Мука - 1 ст. ложка
●Яйцо сырое - 1 шт.
●Паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Нарезать филе на несколько кусков, примерно - по 3-4 шт. на порцию.
Мелко-мелко нарезать лук, чеснок.
Сложить в миску мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку, специи.
Хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.
Тут хочу отметить, что мясо можно мариновать задолго до готовки. В холодильнике оно стоит не менее недели, можно даже сделать несколько порций. Потом - доставать сколько нужно и жарить, остальное убирать в холодильник. Как-то я приготовила маринад, да и забыла. Вспомнила только через неделю.(у меня 2 холодильника), думаю - все, выбрасывать придется, испортилось мясо. А - ничего подобного. Очень вкусное филе получилось, так что теперь без опаски оставляю запас маринованного филе на несколько дней - дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить.
В воке или казане разогреть растительное масло, опускать в масло кусочки филе - небольшими порциями и обжаривать по 3-4 минутки с каждой стороны.
2. Вкуснейший пирог с курицей
Ингредиенты (конечно, все зависит от формы, в которой запекать; я беру для 25-сантиметровой):
- 400 гр. куриного мяса (грудки).
- 1 банка консервированных шампиньонов.
- 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
- 3 яйца.
- 200 мл сливок.
- 300 гр. сыра.
- 2-3 луковицы.
- Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
- Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).
Приготовление:
1. В сковородке разогреваем растительное масло. На нем обжариваем нашинкованный лук (можно мелко, полукольцами или кольцами).
2. Куриное филе режем кусочками (любой длины и толщины), солим, перчим, засыпаем приправкой и перемешиваем. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета курицы.
3. Вскрываем банку грибов, сливаем воду. Режем грибочки. Добавляем к курице (уже снятой с плиты) и хорошо перемешиваем. На плиту не ставим - не жарим.
4. В мисочке взбиваем три яйца, добавляем сливки. 5. Туда же натираем сыр (на любой терке). Шинкуем зелень. Солим, перчим. Хорошо мешаем.
6. Разогреваем духовку до 200о.
7. Пласт теста (предварительно размороженный, если покупной) раскатываем по размерам формы. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто таким образом, чтобы оставались небольшие бортики. 8. Высыпаем на него курицы с грибами. Немного "прессуем".
9. Сверху заливаем получившейся яично-сырной массой и аккуратненько прикрываем края тестом.
10. Ставим в разогретую духовку ровненько на 30 минуток. Ждем.
Через полчаса наслаждаемся!
Метки: Топ 10 самых вкусных блюд из курятины. вкусные блюда из курятины как вкусно приготовить курятину? лучшие блюда из курятины готовим блюда из курицы блюда из мяса |
Очень вкусное мясо "под шубой" |
Дневник |
Очень вкусное мясо "под шубой"
Метки: Очень вкусное мясо под шубой готовим мясо под шубой как приготовить мясо под шубой? мясо под шубой дома блюда из мяса вкусное мясо под шубой |
Хрустящие яблочные роллы с горячей начинкой |
Дневник |
Хрустящие яблочные роллы с горячей начинкой
Ингредиенты:
- 2 яблока
- 1 лимон
- 1/3 чашки сахара
- 4 ст. ложки муки
- 2 ч. ложки корицы
- 1/4 ч. ложки душистого перца
- 1/8 ч. ложки соли
- 1 яйцо
- яичная паста (10-12 прямоугольных кусочков или Вы можете приготовить тонкое тесто по своему рецепту)
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 2 ч. ложки корицы, для посыпки
Метки: что приготовить на завтрак? хрустящие яблочные роллы с горячей начинкой готовим яблочные роллы вкусные яблочные роллы яблочные роллы дома как приготовить яблочные роллы? яблочные роллы на завт |
Супер-быстрые булочки-пиццы ЗА 10 МИНУТ! |
Дневник |
Супер-быстрые булочки-пиццы ЗА 10 МИНУТ!
На 6 булочек
Для начинки подойдут:
- колбаса или сосиски, ветчина 250 г;
- грибы -шампиньоны консервированные или свежие 50 г;
- помидоры, сладкий перец по 2 шт;
- тертый сыр 200 г;
- немного сливок или 1 маленькое яйцо;
- по желанию лук, маслины и зелень
Приготовление:
Из разрезанных напополам булочек вынимаем мякоть (булочки должны быть уже не свежими), мелко крошим и обжариваем-подсушиваем на 2 ст.л. сливочного масла. Смешиваем крошки с остальными ингредиентами и выкладываем на булки, запекаем в течении 10 минут при 200 градусах и готово!
Булочки можно наполнить начинкой заранее, и приготовить в микроволновке на завтрак! Также, такие мини-пиццы можно заморозить.
Метки: Супер-быстрые булочки-пиццы ЗА 10 МИНУТ как приготовить булочки-пиццы? готовим булочки-пиццы булочки-пиццы дома вкусные булочки-пиццы булочки-пиццы за 10 минут |
Шоколадный торт со сметанным кремом |
Дневник |
Шоколадный торт со сметанным кремом
муки
100 грамм сахара
2 яйца
200 грамм сметаны
1/2 соды
2 ст.л. какао
крем:
200 грамм 25% сметаны
1 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. ванильного сахара
глазурь:
2 ч.л. какао
3 ст.л. 25% сметаны
2 ст.л. сахара
10 грамм сливочного масла
Метки: Шоколадный торт со сметанным кремом готовим Шоколадный торт вкусный Шоколадный торт Шоколадный торт дома как приготовить Шоколадный торт? какой торт приготовить? |
Шоколадное салями |
Дневник |
Шоколадное салями
Ингредиенты:
* 2 пачки печенья
* 100 г черного шоколада
* 150 г слив. масла
* 5 ст. ложек какао
* 1 банка сгущенки
* 2 ст. ложек сахара
* грецкие орехи
* миндаль
* фундук
* сах. пудра
В миску поломать печенье, порубить орехи. В кастрюльке растопить масло и
шоколад до образования однородной массы, добавить сахар, какао и
тщательно все размешать, влить сгущенное молоко, перемешать и довести до
кипения. как начнет закипать, сразу выключить.
Готовую массу вылить в печенье. Перемешать. Завернуть в пленку,
придавая форму колбасы. Убрать в холод.
Через 3-4 часа освободить от пленки, обвалять в пудре.
Метки: Шоколадное салями Шоколадное салями на десерт как приготовить Шоколадное салями? Шоколадное салями дома вкусное Шоколадное салями готовим Шоколадное салями |
Сырники с манкой |
Дневник |
Сырники с манкой
Ингредиенты:
- Творог 5-9% жирности 600 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар-песок 60 г
- Соль морская ¼ ч.л.
- Манка, манная крупа 180 г
- Изюм темный 50 г
- Растительное масло 100 мл
Метки: Сырники с манкой готовим Сырники с манкой вкусные Сырники с манкой блюда из творога Сырники с манкой дома как приготовить Сырники с манкой? |