-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в heregirl

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Рецепты_приготовления Клуб_Красоты_и_Здоровья Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин kayros
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мой_цитатник kayros

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.12.2011
Записей: 16634
Комментариев: 21111
Написано: 46317

Праздничный салат «Калейдоскоп»

Дневник

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 11:07 + в цитатник

Праздничный салат «Калейдоскоп»

Состав продукта:
-300 гр. болгарского перца
-300 гр. огурцов
-250 гр. моркови
-200 гр. филе свинины
-200 гр. капусты
-Майонез для заправки
-Соль, перец
-2 помидора
-Масло растительное

Приготовление:
1.Нарезаем мясо на маленькие кубики, обжариваем его на растительном масле около 20 минут, солим. Огурцы нарезаем соломкой.
Мелко шинкуем капусту. Сырую морковь и очищенный перец нарезаем мелкой соломкой. 2.Помидор также режем соломкой.
3.На блюдо выкладываем все части салата по кругу и уже потом заправляем майонезом. Приятного аппетита. Очень оригинально смотрящийся на любом праздничном столе салатик. Удивите ваших гостей красивым и, при этом, очень вкусный салатик.

9 (600x450, 36Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Салаты

Метки:  

Очень вкусные котлеты "по-Донбасски".

Дневник

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 14:57 + в цитатник

Очень вкусные котлеты "по-Донбасски".

1 (604x402, 215Kb)

Ингредиенты:

  • Филе куриное (грудки) — 1 кг.
  • Масло сливочное — 200 гр.
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Чеснок — 15 гр.
  • Укроп — 20 гр.
  • Петрушка — 15 гр.
  • Мука
  • Панировочные сухари
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло растительное — для фритюра

Приготовление
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из мяса

Метки:  

Сырные блинчики с зеленью. Очень простой рецепт.

Дневник

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 15:08 + в цитатник

Сырные блинчики с зеленью. Очень простой рецепт.

Ингредиенты

  • 2 яйца,
  • 1.5 стакана теплого молока,
  • 1 стакан муки,
  • 150 гр твердого сыра на мелкой терке,
  • 1 ч. ложка соли,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • небольшой пучок рубленной зелени.

Приготовление:

Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко.

Добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

Сыр натереть на среднюю терку.

Зелень укропа мелко порезать.

Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером или венчиком.

Жарить как обычные блины.

5 (491x366, 71Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Различные блюда

Метки:  

Сырный супчик с грибами

Дневник

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 15:14 + в цитатник

Сырный супчик с грибами

Ингредиенты (на 3-литровую кастрюлю):
-1/3 тушки курицы;
-2 средние картофелины;
-1 средняя луковица;
-1 средняя морковь;
-1 большая банка консервированных шампиньонов;
-1 средняя баночка горошка;
-1 большая упаковка плавленого сыра (типа «Виола» либо «Весёлый молочник»);зелень укропа.

Приготовление:
Варим куриный бульон.
После того, как приготовили бульон, вынимаем курицу, разбираем на небольшие кусочки и откладываем в тёплое место.
Сам бульон процеживаем, закладываем в него порезанный небольшими кубиками картофель, варим минут 10.
Лук и морковь режем мелкими кубиками, пассируем на растительном масле. Закладываем в суп пассировку, провариваем 5 минут.
Затем добавляем в суп шампиньоны вместе с жидкостью, горошек (без жидкости) и плавленый сыр, мешаем пока сыр полностью не растворится.
Поварим суп ещё минут 5-7. Готовый суп подаём, посыпав зеленью укропа.

8 (604x434, 74Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Различные блюда

Метки:  

Закрываем огурцы на зиму. 8 вариантов заготовок!

Дневник

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 01:56 + в цитатник

Закрываем огурцы на зиму. 8 вариантов заготовок!

2 (604x502, 67Kb)

1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ"
на 1 литр воды:
- 1,5 ст.ложки соли
- 3 ст.л. сахара
- 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку.
1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы.
2. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать.
Уксус добовлять в банку перед второй заливкой!

2. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "ХРУСТЯЩИЕ"
-1морковь
-2 луковицы
-1 головка чеснока
-по 1 листочку хрена, смородины, вишни, лаврушки,зонтик укропа
- горошки черного перца
1. Уложить на дно 3-х литровой банки морковь разрезанную на 4 части и все вышеперечисленные ингридиенты.
2. Уложить огурцы, залить горячей кипяченой водой на 15 мин. Воду слить. Добавить в нее:
- 5 ч.л.соли
- 10 ч.л.сахара
- 100г. столового уксуса.
3. Воду со специями вскипятить еще раз залить в банку. Закатать.

3. ВАРИАНТ "ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ ОСТРОЕ"
Это вкусные малосольные огурчики. Идеально подходят для тех кому по разным причинам нельзя есть острое.
На 3-х литровую банку:
- 1,5 л. воды
- 2 ст.л.соли
- 3 ст.л. сахара
1. Огурцы вымыть и залить на 3 часа, меняя воду.
2. Уложить в банку:
- зонтики укропа,лист хрена, 5 листьев смородины
- 4 зуб.чеснока
-10 горошин черного перца
- 4 шт.гвоздики
- корица
- эстрагон
3. Уложить огурцы в банках вертикально, залить горячим рассолом на 3 минуты. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в последний раз, добавив в банку:
- 1 ст.л.столового уксуса
4. Закатать. Перевернуть вверх дном и оставить под теплым одеялом пока не остынет. Даже весной открывая банку огурчики как будто малосольные.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Консервация

Метки:  

Шоколадное печенье

Дневник

Вторник, 10 Июня 2014 г. 14:54 + в цитатник

Шоколадное печенье

Ингредиенты:

●240 г шоколада, нарезанного на кусочки (для плавления)
●4 столовые ложки сливочного масла
●2/3 чашки муки
●1/2 чайной ложки разрыхлителя
●1/2 чайной ложки соли
●2 больших яйца
●3/4 чашки сахара
●1 чайная ложка ванильного сахара
●150 г шоколада, нарезанного на кусочки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180С.

2. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.

3. Измельчите шоколад на кусочки.

4. Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут).

6. Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.

7. Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости.

8. В отдельной миске смешайте вместе муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.

9. Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.

10. Выложите круглые печенья объемом около 1 столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5-7 см друг от друга.

11. Испеките в духовке 12 - 15 минут.

Приятного аппетита! 

3 (604x464, 74Kb)

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сладкая выпечка

Метки:  

Острая картошка с болгарским перцем

Дневник

Вторник, 10 Июня 2014 г. 14:57 + в цитатник

Острая картошка с болгарским перцем

Ингредиенты:

●1,5 кг картошки
●2 болгарских перца (у меня был красный и желтый)
●2 средних луковицы
●2-3 дольки чеснока
●1 стручок чили
●1 ст. ложка уксуса (я использую яблочный)
●1 ч. ложка паприки
●1 ч. ложка тмина
●4-5 ст. ложек оливкового масла
●соль
●перец
●петрушка

Приготовление:

1. Картошку почистить, отварить почти до готовности.
2. Перец и лук порезать небольшими кубиками.
3. Перец чили и чеснок порубить ножом.
4. В ступке смешать и хорошо потолочь перец чили, чеснок, 2 ст. ложка масла, уксус, тмин, паприку и соль. Я еще добавляю рубленную петрушку туда.
5. В сковородке разогреваем 2-3 ст. ложки масла.
6. Картошку, если большая, нарезаем. Я обычно беру мелкую и не режу. 7. Обжариваем в масле картошку до образования корочки.
8. Добавляем лук и еще немного обжариваем.
9. Добавляем болгарский перец, смесь приправ и жарим еще 4-5 минут.
10. Солим и перчим по вкусу.
11. Перед подачей посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

5 (604x386, 64Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Различные блюда

Метки:  

Печенье "Орешки"

Дневник

Вторник, 10 Июня 2014 г. 14:59 + в цитатник

Печенье "Орешки"

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;
  • 1 банка вареной сгущёнки;
  • 2 яйца;
  • 120 г сахарного песка;
  • 100 г масла или маргарина;
  • 100 г орехов (на ваш вкус);
  • 2 ст. л. растительного масла (для смазывания формы);
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1/3 ч. л. уксуса;
  • щепотка соли.

Приготовление:

Масло (комнатной температуры) растереть с сахаром. Добавить соль.
Яйца взбить, добавить в тесто.
Соду погасить уксусом, добавить в тесто. Перемешать.
Муку просеять, добавить в тесто. Тщательно перемешать.
Тесто должно получиться эластичным.
Форму для выпекания смазать маслом. Влажными руками отрывать маленькие кусочки теста и выкладывать в форму. Пропекать до зарумянивания.
Удалить ножом неровные края у половинок орешков.
Начинить вареной сгущёнкой половинки печенья. Дать пропитаться 20-30 минут.

6 (604x340, 60Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сладкая выпечка

Метки:  

Бананы в шоколаде с орешками и сухофруктами

Дневник

Среда, 11 Июня 2014 г. 18:55 + в цитатник

Бананы в шоколаде с орешками и сухофруктами

4 (604x399, 245Kb)

Банан, шоколад, орешки, сухофрукты – такое сочетание вкусов порадует любого сладкоежку. 

Ингредиенты:

  • 2 больших банана
  • 300 гр шоколада
  • ассорти из орехов и сухофруктов

Приготовление:

Нарезаем бананы кружочками. Немного порубим наши орешки и сухофрукты. Шоколад нам надо растопить, поэтому делаем это в микроволновке или на водяной бане.

5 (604x375, 195Kb) 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Десерты

Метки:  

Хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе

Дневник

Среда, 11 Июня 2014 г. 18:58 + в цитатник

Хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе

Многие считают белое куриное мясо суховатым на вкус. Но попробуйте приготовить наггетсы из куриной грудки, и вы удивитесь, какими сочными они могут быть. Маленькие кусочки куриной грудки, покрытые аппетитной хрустящей корочкой – просто мечта любого гурмана. Особенно любят эту «вкусняшку» дети. И совсем не обязательно бежать в ближайший магазин за полуфабрикатом, любая хозяйка легко приготовит это простое и вкусное блюдо дома.

Ингредиенты: 

Сливки 20%-ные — 1,5 стакана
Куриная грудка — 500 гр.
Кукурузные хлопья — 3 стакана
Соль, паприка, масло растительное — по вкусу

Приготовление:

Куриные грудки порежьте небольшими кусочками, положите в миску, залейте сливками и перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут, пусть маринуются. Тем временем смешайте и измельчите в блендере паприку, кукурузные хлопья, соль. Переложите получившуюся панировку в миску и хорошенько обваляйте в ней куриные кусочки. Выложите наггетсы на противень, предварительно смазав его растительным маслом, и запекайте 15 минут до золотистой корочки. Подать можно как закуску, наколов кусочки на зубочистки и украсив зеленью. В сочетании легким гарниром и овощами наггетсы составляют полноценное второе блюдо.

Для панировки используют и крекеры, и чипсы, и измельченные орехи, да и маринад у каждой хозяюшки свой. Применяя различные сочетания специй можно добиться большого разнообразия вкуса. Кроме того, наггетсы можно не запекать в духовке, а жарить в кипящем масле.

Прекрасное дополнение к хрустящим палочкам – соусы, их также можно быстро приготовить в домашних условиях. Вот вариант одного из них — соус медово-горчичный. Возьмите 4 столовых ложки майонеза, 1 маленькую ложечку зернистой горчицы, 1.5 маленьких ложки прозрачного меда, 1 маленькую ложечку холодной воды и все перемешайте. Просто и вкусно

7 (634x411, 53Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из мяса

Метки:  

Простой и вкусный салат "Ирина"

Дневник

Среда, 11 Июня 2014 г. 19:04 + в цитатник

Простой и вкусный салат "Ирина"

Ингредиенты: 
- 200 г копченой курицы 
- 150 г свежих огурцов 
- 150 г маринованных грибов 
- 1 шт. репчатого лука 
- 4 вареных яйца 
- майонез или сметана по вкусу 
- соль и перец по вкусу 
- зеленый лук (любая зелень) по вкусу 

Приготовление: 
1. Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить. 
2. Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить. 
3. Выложить слоями снизу вверх: 
курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. 
4. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу. 
5. Украсить по желанию. 
Приятного аппетита

zRVEdTWtAYo (600x397, 158Kb)

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Салаты

Метки:  

Салат «Цыпленок»

Дневник

Пятница, 13 Июня 2014 г. 13:35 + в цитатник

Салат «Цыпленок»

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Грудки куриные – 200 гр.
  • Майонез – 4 ст. л.
  • Соль, перец, зелень.


Приготовление:

Грибы почистить и отварить в подсоленной воде в течение 7 – 8 минут.
Остудить и порезать отваренные грибы кубиками.
Отдельно отварить до готовности морковь и тоже порезать кубиками.
Так же, в отдельной кастрюле отварить до готовности куриное филе.
Остудить готовое мясо и вместе с сыром порезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую, почистить и натереть на крупной терке.
Чеснок натереть на мелкой терке. Зелень измельчить.
Смешать подготовленные ингредиенты, посолить и заправить майонезом или сметаной с горчицей.

1 (604x453, 55Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Салаты

Метки:  

Вкусные блинчики с начинкой!

Дневник

Пятница, 13 Июня 2014 г. 13:37 + в цитатник

Вкусные блинчики с начинкой!

Ингредиенты:

  • 250 г муки;
  • 2,5 ст. молока (625 мл);
  • 3 яйца;
  • 1/2 ст. л. сахара;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. топленого масла для обжаривания.


А для творожной начинки понадобиться:

  • 350-400 г творога;
  • 2-3 ст. л. сметаны;
  • 2-3 ч. л. сахара.


Приготовление:

Все ингредиенты с помощью ложки, вилки или блендера смешать в однородную массу.
Творог, при желании, можно протереть через сито)
Из блинчиков и творожной начинки делаем налистнички)
Получившиеся налистнички обжариваем на сливочном масле для получения золотистой и аппетитной корочки)
Готовые горячие налистнички слегка присыпаем сахарной пудры и подаем с густой сметанкой)

2 (604x604, 89Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Различные блюда

Метки:  

Восточная сладость - Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido)

Дневник

Пятница, 13 Июня 2014 г. 17:50 + в цитатник

Восточная сладость - Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido)

Ингредиенты:

  • 2/3 стакана меда
  • 2 яичных белка
  • 1 стакан обжаренного миндаля
  • 1/2 стакана нарезанной кураги
  • цедра половины лимона


Приготовление:

Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.
Мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Введите их в теплый жидкий мед и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут).
Затем добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее. Переложите массу в форму , сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.
После того, как торроне застыло, нарежьте его на длинные полоски очень острым ножом. Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.

4 (604x402, 72Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Десерты

Метки:  

Огурцы по-корейски – легкое, освежающее блюдо в летнюю пору с ароматным острым послевкусием

Дневник

Пятница, 13 Июня 2014 г. 01:45 + в цитатник

Огурцы по-корейски – легкое, освежающее блюдо в летнюю пору с ароматным острым послевкусием. Такие огурцы можно приготовить запросто, как закуску и подавать при первом случае на любой праздничный стол. Готовится такое блюдо очень просто, а вот получается очень вкусным. Угощайтесь!

Что понадобится:

Огурцы свежие — 1 килограмм
Соль — 1 чайная ложка
Уксус столовый — 2 столовые ложки
Соус соевый — 2 столовые ложки
Специя перец красный жгучий молотый — 1/4 чайной ложки
Семя кунжута — 1 столовая ложка
Масло растительное — 5 столовых ложек
Чеснок большого размера — 4 зубчика

Шаг 1: подготавливаем чеснок.
С помощью ножа очищаем зубчики чеснока от шелухи и после – слегка промываем под проточной водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и мелко рубим его. После этого перекладываем измельченный чеснок в свободное блюдце. Внимание: если под рукой у вас есть чесночница, тогда можно измельчить компонент и с помощью этого инвентаря.

Шаг 2: подготавливаем огурцы.
Первым делом тщательно промываем огурцы под проточной теплой водой и выкладываем в сито, чтобы с овоща стекла лишняя жидкость. После этого выкладываем огурцы на разделочную доску и с помощью ножа отрезаем кончики. Теперь разрезаем его вдоль на две половинки и после каждую часть разрезаем вдоль еще на две половинки. Затем измельчаем овощ поперек на небольшие брусочки и перекладываем их в глубокую миску. Посыпаем солью, все хорошо перемешиваем столовой ложкой и отставляем в сторону настояться в течение 20 минут.

Шаг 3: готовим огурцы по-корейски.
По истечении времени отведенного на настойку огурцов, перекладываем их в сито и отставляем емкость на несколько минут, чтобы стекла образовавшаяся жидкость. Затем перекладываем измельченный овощ обратно в глубокую миску и добавляем сюда же уксус, соевый соус и молотый красный перец. Все хорошо перемешиваем с помощью столовой ложки до образования однородной массы.

Теперь наливаем в сковороду растительное масло и ставим на средний огонь. Когда масло хорошо раскалится, выключаем конфорку, а в масло высыпаем кунжут. При постоянном помешивании деревянной лопаткой, следим за изменением цвета семян. Кунжут должен стать золотисто-коричневого цвета. Это должно произойти очень быстро, буквально за считанные секунды. Сразу же после этого переливаем масло с семенами в емкость с огурцами и снова все тщательно перемешиваем до однородности.

В конце добавляем в блюдо измельченный чеснок, снова все перемешиваем подручным инвентарем и ставим огурцы по-корейски в холодильник настояться и охладиться в течение 30 минут. А чтобы блюдо не впитывало посторонние ароматы еды, обматываем миску пищевой пленкой.

3 (589x437, 53Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Различные блюда

Метки:  

Равиоли с грибами и сыром

Дневник

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 15:41 + в цитатник

Равиоли с грибами и сыром

2 (700x495, 369Kb)

Что понадобится:

  • 250 гр муки
  • 2 яйца
  • 50 мл масла (я брала масло из тыквенных семечек)
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. куркумы (по желанию - для цвета)
  • 200 гр грибов
  • 100 гр лука порей
  • 60 гр сыра
  • 1 белок

Готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Различные блюда

Метки:  

Вкуснейший слоеный салат!

Дневник

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 15:53 + в цитатник

Вкуснейший слоеный салат!

Слои:

Вареная морковь (на тёрке) + майонез,

Маринованные огурец + майон.,

Белок (на тёрке) + майон.,

Желток + майон.,

Карбонат + майон.,

Лук репка + майон.,

Отварной рис + майон.,

Горошек + майон.,

Сыр (на тёрке)

8 (514x352, 42Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Салаты

Метки:  

Филе индейки с сырным соусом

Дневник

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 16:16 + в цитатник

Филе индейки с сырным соусом

В этом рецепте главное — соус. Он делается очень легко, а вкус во многом зависит от сорта сыра, который для него используется. Общее название соуса — Блю чиз ("Blue cheese"), но часто соусы называют так же как сыр, с которым его готовят: Roquefort, Dorblu, Azur. В этом рецепте используется очень нежный на вкус сыр "Regina blu", но можно использовать любой другой.

Ингредиенты:

● Голубой сыр (с голубой плесенью) 150 г
● Сливки 10-11% 200 мл
● Филе индейки 600 г
● Растительное масло 20 мл
● Соль ¼ ч.л.
● Перец черный молотый ¼ ч.л.
● Индейка

Приготовление:

1. Сыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.
2. Когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.
3. Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см.
4. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до готовности.
5. Подавайте мясо горячим, полив соусом. На гарнир лучше подать овощи или рис.

9 (600x400, 38Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из мяса

Метки:  

Кексы "Нежность"

Дневник

Понедельник, 16 Июня 2014 г. 15:45 + в цитатник

Кексы "Нежность"

Безымянный (522x391, 368Kb)

Активное время готовки 20 мин. + время на выпекание

  • Кефир – 250 миллилитров
  • Яйца куриные – 3 штуки
  • Сахар – 300 грамм
  • Масло растительное рафинированное – 2 столовые ложки
  • Мука пшеничная – 400 грамм
  • Сода пищевая – 0,5 чайной ложки
  • Сахар ванильный – 1 упаковка
  • Изюм – 50 грамм
  • Маргарин – 30-50 грамм
Приготовление
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сладкая выпечка

Метки:  

Куриное филе в слоеном тесте!

Дневник

Понедельник, 16 Июня 2014 г. 15:56 + в цитатник

Куриное филе в слоеном тесте!

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного филе
  • 500 гр слоеного теста дрожжевого
  • 150 гр сливочного масла
  • 1 пучок укропа
  • 0,5 пучка петрушки
  • 0,5 пучка кинзы
  • 1 ч.л. сока лимона
  • соль, перец по вкусу
  • растит. масло для смазывания противеня


Приготовление:

Куриное филе нарезать как на отбивные, отбить слегка, посолить, поперчить.
Отдельно приготовить начинку. Размягченое сливочное масло, смешать с мелко нарезанной зеленью, с соком лимона, поперчить, послить по вкусу и тщательно перемешать.

Заворачиваем начинку в отбивные, придавая форму колбаски.
Затем раскатонное слоеное тесто режим на полоски шириной примерно 4-5 см. Заворачиваем рулеты в слойку по спирали, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку выпекать на 35-40 минут при температуре 180 гр.

5 (604x424, 56Kb)

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из мяса

Метки:  

 Страницы: 182 ... 137 136 [135] 134 133 ..
.. 1