Действительно обжигающая заготовка

Сегодня – особенная дата. Ведь 8 ноября в США отмечают День "Приготовьте что-то смелое и острое". Итак, предлагаем рецепт смелого и острого блюда.

Это не зря отмечают именно в ноябре – ведь пикантные вкусы согревают.

Ингредиенты:

• Томаты — 2 кг

• Перец красный сладкий – 1 кг.

• Красный перец чили – 300 г

• Чеснок – 200 г

• Соль каменная – 2 ст. л.

• Сахар – 2 ст. л.

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл

• Уксус 9% – 50 мл

• Петрушка, пучок – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Помойте все овощи. Помидоры и перец порежьте кусками. Чеснок очистите. Петрушку мелко нашинкуйте.

2. Пропустите все ингредиенты через мясорубку или размельчите блендером до однородной массы. Переложите получившуюся массу в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло.

3. Варите на среднем огне около часа, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавьте уксус.

4. Горячую аджику разложите по стерилизованным банкам и закрутите крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного охлаждения.

Вкус салата станет гораздо роскошнее

Мы рассказывали, какие три ошибки портят вкус "Оливье". Среди них – использование колбасы. Предлагаем один интересный вариант замены этого продукта, с которым вкус будет гораздо лучше.

Как приготовить "Оливье" так, чтобы у него был вкус ресторанного блюда. Говяжий язык как мясной ингредиент заставляет блюдо заиграть новыми красками.

Ингредиенты:

• говяжий язык – 300 г;

• картофель – 3 шт;

• морковь – 1 шт;

• зеленый горошек – 1 банка;

• яйца – 4 шт;

• огурец маринованный – 200 г;

• лук репчатый – 0,5 шт;

• соль, перец по вкусу;

• майонез – для заправки.

Способ приготовления:

1. Морковь и картофель отвариваем в мундире, охлаждаем. Яйца вкрутую отвариваем и охлаждаем в ледяной воде.

2. Говяжий язык нужно заранее отварить. Он готовится около двух часов в воде с добавлением соли, лаврового листа и перца. Очищаем язык и охлаждаем.

3. Картошку, морковь, яйца и маринованные огурцы нарезаем небольшим кубиком. Также нарезаем говяжий язык. Лук крошим очень мелко, также его можно замариновать.

4. Все подготовленные ингредиенты соединим в салатнике и добавляем консервированный зеленый горошек. Добавляем соль и перец, заправляем майонезом и перемешиваем.

Мандарины – это один из самых любимых фруктов детей и взрослых

Мандарины обожают за их сладкий вкус и непревзойденный аромат, напоминающий о зимних праздниках и Новом году. Многие люди с удовольствием употребляли их каждый день вместо других фруктов до еды, во время и после.

Мандарины имеют много антиоксидантов, витамина С и растворимой клетчатки, что очень полезно для здоровья. Кому можно употреблять мандарины и стоит ли есть их каждый день, рассказывает доктор медицинских наук Пунам Сачдев.

Польза для здоровья

Мандарины имеют много витамина С, содержащие магний, кальций, калий, витамины B, D, K и фитонциды (биологически активные вещества), которые угнетают рост или убивают микроскопические грибы, бактерии, простейшие.

Мандарины полезны для здоровья кожи, глаз и сердца. Кожа мандаринов также богата полезными веществами, в частности, эфирными маслами и каротином. Цедра содержит суперфлавоноид или антиоксидант, называемый тангеретин.

Сколько мандаринов можно съедать в день

Исследование, проводившееся более 5 лет, где приняли участие более 500 000 взрослых, показало, что употребление не менее полустакана свежих фруктов ежедневно может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Участники, ежедневно едящие фрукты, имели примерно на 33% меньше шансов умереть от инфаркта или инсульта, поэтому мандарины – это отличный вариант для ежедневного потребления фруктов.

Норму мандарина нужно подбирать индивидуально. Диетологи рекомендуют взрослым людям съедать в среднем не более 4 мандаринов, а вот нутрициологи указывают, что можно употреблять 4-5 штук.

Кому противопоказаны мандарины

Нельзя употреблять цитрусовые детям до года, ведь они являются сильными аллергенами. Также людям, у которых на них аллергия и с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Быстрый и вкусный домашний квас

Делимся рецептом отличного освежающего кваса, который очень легко приготовить дома.

Всего 5-6 часов – и его уже можно пить.

Ингредиенты:

• 3 литра воды

• 1-3 столовые ложки сахара (по вкусу)

• 6 г сухих дрожжей

• 10 г лимонной кислоты

• 100 г изюма

• 1 столовая ложка растворимого кофе

Способ приготовления:

1. В теплой воде разведите дрожжи до полного растворения. В другой емкости растворите растворимый кофе.

2. В трехлитровую банку налейте 2,5 литра воды. Добавьте сахар по вкусу. Влейте растворы дрожжей и кофе.

3. Добавьте изюм. Светлые сорта придают квасу особый аромат. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

4. Накройте банку марлей и закрепите резинкой. Поставьте банку в теплое место на 5-6 часов. Когда изюм всплывет на поверхность, квас готов.

Морщины вокруг глаз являются одним из самых заметных признаков старения кожи

Предлагаем узнать, как избавиться от морщин вокруг глаз. Что по этому поводу советуют эксперты - читайте далее в этой статье.

Способствовать появлению морщин вокруг глаз могут разные факторы, в том числе - недостаток влаги и потеря коллагена. Впрочем, не спешите расстраиваться, если заметили этот недостаток у себя. Так, врач общей практики и эстетики Радж Арора поделилась несколькими способами, как с ним бороться.

Крем для кожи вокруг глаз

Это косметическое средство обязательно должно быть качественным и содержать активные вещества (например, ретинол). Благодаря им будет повышаться уровень коллагена в коже, а это, в свою очередь, предотвратит появление морщин.

Ботокс

Избавиться от морщин вокруг глаз можно и с помощью инъекций ботокса. Они будут способствовать расслаблению мышц и уменьшению глубины "гусиных" лапок.

Химический пилинг

Эта процедура будет способствовать отшелушиванию мертвых клеток кожи. После нее она станет гладкой, а морщины вокруг глаз будут менее заметными.

Закуска получается острой и аппетитной

Делимся рецептом острой закуски – баклажанов по-грузински.

Это жареные кружочки баклажанов в ароматной заправке из сладкого перца, чеснока и свежей зелени. Эта закуска точно удивит гостей и станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты:

• 1 кг небольших баклажанов

• 1 стакан масла

• 1,5 чайной ложки соли

• Для маринада:

• 500 г красного сладкого перца

• 50 г чеснока

• 1 пучок петрушки

• 1 пучок укропа

• Небольшая острая перчина

• 3 столовые ложки уксуса (9%)

• 1,5 чайной ложки сахара

• 1,5 чайной ложки соли

Способ приготовления:

1. Нарезаем баклажаны кружками. Солим и оставляем на час, чтобы пошла горечь.

2. Пропускаем через мясорубку сладкий и острый перец, чеснок и зелень. Добавляем уксус, сахар, соль и хорошо перемешиваем.

3. Промываем баклажаны от сока и обжариваем до золотистого цвета. В стерилизованные банки выкладываем слои из обжаренных баклажанов и заливаем маринадом.

4. Ставим банки с баклажанами в кастрюлю с водой и стерилизуем 15 минут с момента закипания. Закатываем банки и храним в прохладном месте.

 

Правильный уход за волосами обеспечит безупречный вид локонов

Волосы нуждаются в правильном и бережном уходе независимо от длины и плотности. Важно не только правильно мыть его качественными средствами, но и избегать распространенных ошибок при сушке.

Не всегда хватает времени, чтобы высушить волосы естественным путём. Многие привыкли помыть голову перед сном и спать с мокрыми локонами.

Что лучше: фен или естественная сушка? Мнения мастеров и стилистов расходятся по этому вопросу. В действительности все зависит от структуры волос.

📌Если у вас низко пористые волны – сохнуть они будут значительно дольше, растянутся и потеряют весь объем. Стилисты советуют использовать сушку диффузором до самого конца.

📌В случае волос пористых, которые быстро сохнут - тогда сушка феном, это лишь вопрос времени и собственных предпочтений. Можно сушить волосы естественно и применить сушку только для того, чтобы просушить корни для объема.

Не стоит беспокоиться, что фен оказывает плохое влияние на волосы. Сушка диффузором распределяет поток воздуха и защищает от перегрева, но всегда сушить нужно на минимально теплой температуре.

Приготовьте к этому блюду любой гарнир – и получите роскошный ужин

Мы рассказывали, как приготовить простое рагу из курицы и картофеля. Теперь делимся рецептом чудесного мясного соуса, который можно приготовить очень дешево.

Желудки со сливками и чесноком станут отличной альтернативой классическому рагу. Желудки получаются нежными, сочными и пропитанными ароматным соусом.

Ингредиенты:

• 1 кг желудков

• 2,5 ст. л. масла

• 150 мл сливок

• 1 ст. л. муки

• 350 мл воды (или куриного бульона)

• 1 ч. л. сухого чеснока

• 1 ст. л. кетчупа

• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте желудки и отварите в подсоленной воде до мягкости. Это может занять 1-1,5 часа.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде. Добавьте чеснок и муку, быстро перемешайте, чтобы мука не подгорела. Постепенно добавьте воду (или бульон), кетчуп, соль и перец, постоянно помешивая, чтобы растворить все комочки.

3. Влейте сливки или сметану и добавьте нарезанные желудки. Тушите на медленном огне в течение 5 минут.

4. Снимите блюдо с огня. По желанию добавьте измельченную зелень.