КАРТОФЕЛЬНЫЕ "ЦВЕТОЧКИ" С МЯСОМ

Простое блюдо с оригинальной подачей можно готовить и на праздник и в любой день! Порадуйте своих близких красивым и аппетитным блюдом!

Ингредиенты:
-500 гр мясного фарша
- 100 гр тертого сыра
- 5 средних картофелин
- 5 ст.л. сметаны
- 3 сладких перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 яйцо
- соль, специи по вкусу

Как приготовить:
1. Нарезаем перец кольцами толщиной 2 см (должно получиться 10 шт).
2. Для начинки фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, яйцом, пропущенным через пресс чесноком, специями и солью. Формируем из него 10 шариков.
3. Картофель очищаем и нарезаем очень тонкими кружочками. Смешиваем в миске картофель с 3 ст.л. сметаны, специями, солью.
4. Собираем "цветочки" на противне, смазанном маслом: на кольцо перца выкладываем веером кружки картофеля, а в середину кладем шарик из фарша.
5. Смазываем заготовку 2 ст.л. сметаны и запекаем в духовке 60 минут при 200С, затем достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут.

Приятного аппетита!