Курица карри Джейми Оливера

Ингредиенты: Курица — 1 Килограмм
Помидоры — 3 Штуки
Лук репчатный — 1 Штука
Имбирь — 30 Грамм
Молоко кокосовое — 150 Миллилитров
Перец чили — 2 Штуки
Семена горчицы — 2 Чайных ложки
Куркума — 1 Ст. ложка
Пажитник, семена — 1 Чайная ложка
Карри — По вкусу
Масло растительное — 0,5
Стакана Соль — По вкусу

Курицу помойте, обсушите и обжарьте в масле до хрустящего состояния.
Все овощи мелко нарежьте.
В сотейнике разогрейте масло и добавьте все специи, обжаривайте до аромата.
Закладывайте овощи в сковороду в следующей последовательности: перец, имбирь, лук, помидоры. Обжаривайте каждый по 2-3 минуты.
Добавьте кокосовое молоко, посолите, поперчите, доведите до кипения и варите минут 7.
Верните курицу в сковороду и тушите минут 10. Приятного аппетита!