Тушеная фасоль с грибами

Ингредиенты:

Белая фасоль - 220 гр

Шампиньоны - 500 гр

Томаты Черри - 100 гр

Перец сладкий красный - 200 гр

Томатный соус - 180 гр

Чеснок - 3 зубчика

Соль, перец - по вкусу ▪️Зелень - для подачи

Способ приготовления:

Шампиньоны тщательно вымыть, немного просушить, после нарезать произвольными кусочками. Пассеровать 5 мин.

Приготовить соус - томаты очистить от кожицы, перец очистить и порезать, сгрузить все в чашу блендера. Добавить 2 ст. ложки томатной пасты. Измельчить до однородного состояния.

К грибам влить приготовленный соус, добавить специи, фасоль, чеснок (предварительно измельчённый). Перемешать и тушить под крышкой 15 мин при средней температуре.