Домашние куриные сосиски

· Из чего готовить:
Куриное филе — 500 гр.
Яйцо — 1 Штука
Масло сливочное — 50 гр.
Молоко — 100 мл.
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Паприка молотая — 0,5 ч.л.
Кориандр — 0,5 ч.л.

· Как готовить:
Промываем мясо. Мелко его режем и перемалываем на мясорубку. Вместе с мясом перемелите и кусочек масла.
В мясо вбейте яйцо, паприку, черный перец, кориандр, соль и молоко. Смешиваем все ингредиенты.
Разворачиваем на столе пищевую пленку. Формируем сосиски из 2 столовых ложек фарша каждая. Чем плотнее свернете фарш, тем красивее получатся сосиски.
Кладем сосиски в кастрюлю с холодной водой. На среднем огне доводим до кипения, потом уменьшаем огонь и варим 20 минут.
Готовые сосиски, по желанию, можно обжарить на сковородке с растительным маслом для красивой корочки.
Подаем сосиски с любимым соусом. Детям лучше всего подойдет к ним сметана с зеленью.
Приятного аппетита!