Котлеты из фарша с начинкой

Ингредиенты
-Свиной фарш — 500 гр.
-Сыр твердый — 100 гр.
-Лук— 1 шт.
-Хлеб — 2 ломтика
-Панировочные сухари — 2-3 ст. ложек
-Соль— 1 ч. ложка
-Яйцо — 1 шт.
-Перец
-Растительное масло

Приготовление
Хлеб замачиваем в холодной воде.
В фарш добавляем мелко порезанный лук , яйцо , соль, перец, хлеб, предварительно отжав от воды.
Хорошо перемешиваем.
Сыр режем брусочками.
Из фарша формируем лепешку и в середину кладем кусочек сыра.
Заворачиваем лепешку и формируем котлету.
Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.
Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые котлеты подаем горячими с любимым гарниром.
Приятного аппетита!