-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в heregirl

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Рецепты_приготовления Клуб_Красоты_и_Здоровья Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин kayros
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мой_цитатник kayros

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.12.2011
Записей: 16322
Комментариев: 20974
Написано: 45861


Штрудель с курицей и грибами

Вторник, 28 Марта 2017 г. 10:12 + в цитатник
Штрудель с курицей и грибами

Ингредиенты:

Для теста:

Пшеничная мука — 260 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Вода к. т. — 120 мл

Для начинки и подачи:

Куриные бедра — 1100-1200 г
Шампиньоны — 250 г
Твердый сыр (тертый) — 150 г
Чеснок (измельченный) — 3 зубчика
Петрушка (измельченная) — 1 пучок
Панировочные сухари — 2-4 ст. л.
Соль, черный перец — по вкусу
Растительное и сливочное масла — перед выпеканием
Руккола, помидоры черри — для подачи

Приготовление:

1. Замесите мягкое и эластичное тесто изо всех компонентов. Охладите (30 минут).
2. Помойте грибы, обсушите и нарежьте пластинами. Бедра помойте, удалите кожицу и кости. Нарежьте филе небольшими кусочками. Обжарьте мясо на раскаленном масле в течение 1-2 минут. Обжарьте до мягкости грибы.
3. Смешайте мясо, грибы, петрушку, сыр, чеснок, соль и перец.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Распределите сухари, отступив от краев пласта теста. Равномерно распределите начинку. Смажьте края пласта теста растительным маслом. Сверните плотный рулет. Уплотните шов и оформите кончики.
5. Смажьте поверхность рулета растопленным сливочным маслом. Выпекайте при 200 °C 35 минут. Подавайте порционно, украсив зеленью и помидорами черри.

Приятного аппетита!
2 (700x700, 266Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты
Метки:  

Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку