-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в heregirl

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 5) –ецепты_приготовлени€  луб_ расоты_и_«доровь€ ћо€_кулинарна€_книга “олько_дл€_женщин kayros
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) ћой_цитатник kayros

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.12.2011
«аписей: 16252
 омментариев: 20948
Ќаписано: 45764


¬аренье из сосновых шишек.

¬оскресенье, 19 ћарта 2017 г. 16:53 + в цитатник
¬аренье из сосновых шишек.

—пешу поделитьс€ с ¬ами рецептом одной вкусн€тины: варенье из сосновых шишек. ƒелаем с мамой его уже второй год. ¬куснооооооооо! ÷вет у Ђсоснового варень€ї розовато-коричневый, а на вкус оно медово-смолистое. ћало того, что варенье красивое и вкусное, как оказалось, оно ещЄ и неверо€тно полезное!

ѕрошлой весной мо€ мама пришла с €рмарки со странной покупкой Ц с зелЄными сосновыми шишками!?!
ѕоблуждав по просторам »нтернета, узнала много всего интересного об этом ценном продукте. ¬от уж не думала, что такой продукт, как сосновые шишки могут пригодитьс€ дл€ варки варень€!
ќказываетс€ варенье из молодых сосновых шишек издавна использовали при простудах, бронхитах, кашле, ангине, гриппе и даже туберкулЄзе лЄгких.

„естно признаюсь, шишки никогда не собирали, а вот уже целых два раза покупали у людей (наде€сь на их совесть).

≈сли кто захочет самосто€тельно запастись сырьЄм - то есть собрать зелЄные сосновые шишки, - эта информаци€ дл€ ¬ас. —обирать шишки оптимально с конца ма€ до конца июн€, когда они уже стали хот€ бы сантиметра 3 длинной, но не начали коричневеть и деревенеть. ќбратите внимание, что сосна Ч это однодомное растение, а значит, на одном дереве растут женские и мужские шишки. ћужские похожи на почку, они маленькие и тоненькие по своему размеру, растут гроздью-колоском возле основани€ молодых веточек. ∆енские шишки Ч плотные, с наметившимис€ ребрышками и смолисто-липкие. »менно из них потом будут формироватьс€ коричневые твердые шишки (в то врем€, как мужские шишки после опылени€ просто отваливаютс€). »менно женские шишки собирают на варенье.
—обирать шишки нужно в лесу. Ќе в черте города, не возле дорог и промышленных объектов, поскольку хвойные растени€ вбирают в себ€ из окружающего воздуха все содержащиес€ там €довитые вещества.

» так, самое врем€ запастись хорошим профилактическим или лекарственным средством при простудных заболевани€х. –ецептов варень€ из сосновых шишек великое множество. ћы с мамой варили следующим образом:

ѕеред варкой молодые сосновые шишки перебираем, выбрасываем мусор, тщательно моем в чистой проточной воде. «атем 1 килограмм шишек заливаем 3 л воды и варим на маленьком огне 4 ч.
ѕотом эта смесь остывает, и ставим еЄ на ночь посто€ть в холодильник (по рецепту - поставить в холодное место часов на 10Ц12).

”тром процеживаем, получаетс€ вот такой розовый кисель. Ўишки выбрасываем (можно несколько штучек оставить дл€ красоты).

Ќа каждый литр этого розового кисел€ добавл€ем 1 килограмм сахара.

¬арим, пока не загустеет.

¬ процессе варки варенье становитс€ прозрачным и похоже на мЄд.

–азливаем в подготовленные баночки.
ћожно закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.
ј можно закатать и хранить как обычное варенье.
screenshot_64 (509x278, 150Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

Ѕитва_желаний   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћарта 2017 г. 19:06 (ссылка)
¬ижу то тут, то там, теперь хочу попробовать :))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
svetochka_R   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ћарта 2017 г. 17:01 (ссылка)
ƒавно ищу рецепт. я делала такое варенье, но вот забыла. ј главное, забыла, когда собирать! «аберу)).
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку